高職旅游管理專業改革分析

馬麗敏

摘 要：本文分析我國關于旅游產業政策，根據地方區域特色，面向市場培養高素質的實用型人才，總結改革過程中出現的問題，并面向改革做新的思考。

關鍵詞：高職 旅游管理專業 改革

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）08（b）-0165-01

面對旅游業呈現的新特點，傳統旅游管理專業培養的人才已不能滿足需求，高職院校如何有規劃的進行改革，培養更多高素質人才勢在必行。高職院校以服務地方經濟發展為辦學宗旨，以實現學生就業為努力方向。縱觀高職院校的改革，多在教學模式，教育機制，實習機制，師資隊伍進行改革，現就專業方向，專業意識的培養提出建議。

1 培養發展地方經濟需要的人才

（1）有針對性授課，改變傳統教育機制 根據區域經濟發展特點開設具有地方特色的專業課程，許多學校單獨設立旅游管理專業，教授旅游管理知識，為旅游行政管理部門，旅游企事業單位，及各類企業單位從事旅游管理的專業人才。而旅游管理是一門新興學科，所涉及到的知識包括酒店管理，旅行社管理，餐飲管理，旅游景區管理，休閑娛樂管理等旅游管理鏈條上的各個環節。高職院校應該有所側重，根據就業方向為學生開設課程，培養高技能的專門人才。

（2）解決學與用的實際問題。從近年學生的就業情況來看，旅游管理專業就業面廣，可以去很多崗位就業，而許多學生不愿意在一家單位一直工作，對所從事的工作充滿幻想，感覺不合適就調換工作，同時由于學生知識面廣而不深，無法滿足企業對專業人才的需求。

高職學校應該把旅游管理專業跟著專業性質分開，按照市場需要進行專業方向調整，按照不同的專業方向培養學生，根據地區需要培養人才，把培養的重點放到區域經濟發展的需要上。

2 注重培養學生的專業意識

專業意識是學生在長期的學習與實踐中形成的意識形態，旅游管理專業學生專業意識應該包括服務意識、競爭意識，創新意識等等。

（1）入學時開始專業意識培養 旅游管理專業教育應該讓學生在學好自己本專業知識的基礎上，接觸將來工作領域方面的知識。從入學開始就培養學生專業意識，提高他們學習的積極性。

（2）在日常教學中，開展專業意識教育 高職院校應該知道學生從日常生活做起，培養學生的服務意識。

3 從不同角度培養學生的專業技能

3.1 安排教學與實踐相結合的教育

理論知識的學習提高學生的文化素質，但只有通過實踐，才能提高專業技能，制定有區域特色的教學任務，保證學生得到相應訓練，提高實際操作技能及處理問題的能力。通過跟企業合作，為學生實踐提供崗位，也豐富教職人員的教學經驗。

3.2 鼓勵學生參加專業技能比賽

技能比賽是實踐的另一種形式，通過技能競賽，激勵學生對專業知識的學習熱情。高校和企業共同開展，鼓勵學生參加比賽，在比賽中，運用專業理論知識，培養學生動手能力和創新精神。比賽中表現突出的學生，還可能得到直接上崗的機會。

3.3 學校創辦旅游相關社團，鍛煉綜合能力

部分學校開辦旅游社團，在老師教研指導下開展工作。組織多種知識競賽，調查活動等。在活動中提高學生綜合能力，獲得更多的知識，樹立專業意識，增加對本專業的的熱愛。

旅游管理專業是一門綜合學科，涉及多方面知識，教師應該把各學科結合起來，有重點的培養高素質人才。

4 總結改革過程中出現的問題

4.1 專業發展改革不能滿足現代旅游業發展新形

調查江蘇2013年高職旅游管理專業院校，超過半數設有旅游管理專業酒店管理專業位居第二，部分院校設有涉外旅游，多數為傳統旅游業，適應新形勢的新型專業幾乎沒有。

4.2 招生數量與人才需求不匹配

查閱10年江蘇省資料，高職院校招生數量遠低于市場需求。學生對旅游管理高職院校不認可，旅游專業開發形勢不樂觀，生源不足達不到課設課程要求，旅游業改革面臨困境。

4.3 學校企業共同培養人才教學模式沒有充分發揮優勢

目前，學校與大型企業共同合作建立專業培養人才還是一個口號，即使有些學校跟企業合作，層次也多處于較淺層次，專業教學的教師，一般都不是經驗豐富的實踐專家，企業幾乎沒有加入直接參與人才培養教學中來。總之，學校和企業通過討論，研究制定培養方案、學校和企業實現教學資源、教學設備共享、校企共同培養優秀人才并沒有落到實處。

4.4 專業國際化水平不高

調查江蘇旅游專業國際接軌情況，發現高職院校開設的專業、師資隊伍，教學方案都不能適應國際化需求。

5 面向新形勢改革所做的思考

（1）把傳統旅游專業做大做強。

許多旅游建設專業中的基礎專業，都適應當地旅游業的發展要求，應該把這些傳統旅游業做大做強，在原來專業基礎上進行調整優化。根據實際需要，加大薄弱專業建設傳統的專業已經很難滿足新形勢對多樣化人才的需要，因此，應該加大對薄弱專業投入的力度。發掘當地旅游特色，根據當地旅游資源有針對性的開設專業，培養適應旅游和其他產業融合發展所需要的高素質人才。

面向市場培養社會需要的人才，開發現代服務業先關專業服務業正處于高速發展時期，旅游業是服務業的重要部分。對旅游業的投入可以帶動許多相關產業的發展，根據本地區發展規劃，培養順應地區經濟發展的專業人才。

（2）進行廣泛的調查研究，有針對的開發專業，根據經濟發展新需求對旅游管理類專業進行調整改革，以市場為導向，服務于當地經濟的發展。我們應該把握機遇，根據需要開發新的專業，這些新興專業要經過多方認證，能得到學生和家長的認可，能把實際需要和光明的前景結合起來，對新型專業加大投入力度。

（3）對專業進行動態調整。

建立專業的進退機制，根據招生計劃、實際錄取報到率就業情況對傳統專業進行改造，發展與地區特色密切結合的專業。教學課程必修和選修結合，在培養綜合能力基礎上，提高專業技能培訓。對教學內容和教學課程進行改革。

（4）建設有內涵，高質量的專業。

挖掘特色專業，開設與之適應的課程，提高師資水平，通過調研，編制教材，跟企業合作教學，在實訓基地參加實踐活動，抓緊人才培養模式的創新，建設有內涵高質量專業，培養專業，高素質人才。

參考文獻

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