美味野菜，我來摘

張益+雪豐

鄉村田野中，清新的風和泥土的氣息，你聞到了嗎？驚蟄已過，柔和的春風吹來，柳枝泛綠了，麥苗返青。野菜拱破地皮，閃亮登場了。

益陽師范附屬小學195班的孩子們，準備好竹籃子，沐浴著春風，奔向山間田野，去找野菜啦！

上菜啰，薺芽新綠小餐廳

野菜是純天然食材。同學們在路邊、草叢里、小溪邊采摘各種可以食用的新鮮野菜帶回家，做出一盤盤清新可口的美味佳肴。

放學回家的路上，我發現山坡上長著一大片蕨菜。

草叢里，剛長出的蕨菜嫩芽，低垂著害羞的小腦袋。蕨菜頭上有幾個彎彎的觸角，像傳說中的龍頭，所以蕨菜又叫龍頭菜。

我用手輕輕一折，蕨菜就斷了。蕨菜真鮮嫩，看得我直流口水。

采回蕨菜，媽媽用開水燙一遍，然后洗凈、瀝干水，再曬干。曬干的蕨菜縮小了，吃的時候，要提前半天放入涼水中浸泡，才會變得飽滿起來。媽媽用蕨菜燒紅燒肉。蕨菜中滲入了肉的香味，肉中也浸入了蕨菜特殊的清香。每次，我和弟弟都能吃好多。

——陳 演

沙沙沙，春雨姑娘叫醒了它。你看，香椿枝丫的頂端，剛露頭的葉片與葉梗是深紅色的、厚實的，飽含著汁水，嫩得一掐就斷。紅紅嫩嫩的香椿芽進了鍋，一遇熱就變成了鮮亮的青綠色，散發出誘人的香氣。

“香椿魚”是我最愛吃的菜。將水、雞蛋、面粉、鹽一起攪拌均勻，把香椿芽洗凈，放在攪拌好的面粉里，用油一炸，等顏色變成金黃后撈起。因為香椿炸好后的樣子像小魚，所以奶奶叫它“香椿魚”。香椿芽與面粉一起炸出的美味，真是令人垂涎三尺。

——于淼淼

每當春回大地、萬物復蘇時，田間小路上，經常能見到一簇簇鮮嫩的“蔥”。奶奶說那叫小根蒜。它長著纖細的莖，單薄的葉片，淡淡的紫花。

奶奶教了我一些挖小根蒜的小竅門：遇到葉子肥綠的，要用鐵鍬深挖，淺了，就會挖折，見不著蒜腦袋了。葉子瘦瘦小小的，只需要輕輕挖，就能連根拔起。如果使勁去挖，就會像“手榴彈打蚊子”一樣白費力氣。一般人都不愿意去挖莊稼地里的小根蒜。它們長得單薄、根深，腦袋小。荒草叢，溝渠邊，小根蒜長得多，蒜頭也大。

“小根蒜炒雞蛋”是我最愛吃的一道菜。奶奶將小根蒜切成薄片，與雞蛋一起煎熟。它香而不膩，一下就勾出了我肚子里的“饞蟲”。

“小根蒜，大腦瓜，白白凈凈像胖丫。你也挖，我也挖，挖得最多找婆家……”上學了，我回城了，但常回憶起奶奶和她吟唱的童謠。

——徐家璇

護健康，艾葉飄香小診所

草叢中藏著許多能治病的良藥，同學們做足了“功課”，變身“小良醫”，上山去摘草藥了。

草叢里、路邊上都會看到馬齒莧的影子。別看它其貌不揚，枝葉模樣丑，花開得很小，可是生命力極強！它就算被連根拔起，在烈日下暴曬，只要根在，天一下雨，都能起死回生！老人們叫它“長命菜”。

有一年夏天，我隨爸爸媽媽旅游。可能吃了不干凈的東西，拉起了肚子。街上的大娘用新鮮的馬齒莧治好了我的病。

大娘將馬齒莧用開水燙了兩分鐘，撈出來過了一下涼水。接著，她取出一只碗，把剝好的蒜瓣搗成泥，放點醋和辣椒，滴上幾滴香油。她將馬齒莧放入容器中，加入調味汁，攪拌均勻，端上飯桌。酸溜溜的馬齒莧真是好菜。她把馬齒莧的菜湯汁加點白糖，讓我喝下。我的病好了。

馬齒莧讓我健康上路，我也記住了茶馬古道的野菜情。

——崔哲勇

春天，下起了蒙蒙細雨。墻角下、樹林里、田野上到處都有蒲公英的身影。

蒲公英剛剛長出來時，只是一棵棵不起眼的野草。不久，鋸齒狀的葉子中心伸出一個個“小枝干”，綻放出一朵朵小黃花，好似一把把小傘。

夏天，院子里的蒲公英長成了一朵朵白色的絨球。

我忍不住摘下一個，用嘴對著它使勁一吹。絨球里飛出一個個“降落傘”。媽媽看到了，說：“軒軒，還記得嗎？你小時候喉嚨痛，醫生給你開了‘蒲地蘭消炎。你吞不下那么大的膠囊。奶奶給你摘了蒲公英泡水，喝了幾次就好了。”

原來蒲公英不但好玩，還能治病呀！一路上，我摘了很多蒲公英不停地吹，一個個“降落傘”圍著我飛。我希望漫山遍野都長出能治病的蒲公英！

——趙梓軒

端午節，艾葉香。郊外大片的艾葉飛快地生長。艾葉的葉子正面翠綠透黃，反面白綠，風吹過，翻起銀色的浪。淡淡的香味迎面撲來，那是艾葉特有的清香。

我的皮膚容易過敏。春天，我在大樹下轉上一圈，就會在身上落下紅紅的風坨，又疼又癢。

爺爺每年都會采集大量的艾葉，晾干后帶給我們。爺爺在大鍋里添上滿滿一鍋水，將艾葉扎成團放在里面。水開了，黑黑的，整個屋子里彌漫著艾葉的香氣。熱騰騰的水汽蒸得我從頭到腳都是濕淋淋的。我閉著眼睛享受著艾葉水的沐浴。每次泡艾葉澡，我都舍不得從水里出來。我洗完了，擦干凈身體，美美地睡上一覺。

——鄧錦琦

巧創作，梔子花開藝術長廊

瞧，這是森林時裝秀嗎？同學們在大自然中尋找各種草葉，動手創作新穎的綠葉圖畫和時尚環保衣服，實在太可愛了！“自己動手，豐衣足食。”這次活動既鍛煉了動手能力，還學到不少知識，真棒！

鄧錦琦同學，今天的“竹葉青青時裝秀”，我要給你評個“快樂獎”。聽說過《西游記》里《火焰山》的故事吧，那個在鐵扇公主手里搶芭蕉扇的是孫悟空。難道你是鐵扇公主嗎，你的芭蕉扇呢？

——張 童

瞧，黃嘉怡真像個森林野小子！我要是做你的化妝師，還要在你的臉上、胳膊上抹幾把紅的、綠的顏料，把你打扮成有美麗斑紋的“美洲豹”。我想摘一朵路邊的南瓜花插在你頭上，讓大家都來觀賞印第安的帥哥。

——陳慧儀

柏樹枝上，掛著我的秋千架。風兒像一雙溫柔的手，輕輕地撫摸著我的臉頰。秋千再蕩高點兒吧，像小燕子一樣，穿梭飛翔，像小船兒一樣，揚帆起航……我要親親白云姐姐，追趕天邊美麗的彩虹……

——黃貞皓

看，我們吹的泡泡是什么做的？是校園花壇里的小葉女貞樹葉！

美麗的泡泡在陽光的照射下，散發出七彩的光。它們像放飛的氣球，一個個飄在空中。天空成了泡泡的世界。它們帶著我的歡樂，飛向遠方。

——蘇硯農