雄黃的來源與生產加工

■ 商國懋 王穎

北京華邈中藥工程技術開發中心

▲水飛的雄黃粉

▲雄黃

在許仙與白娘子的傳說中，有一段與中藥雄黃有關的情節。端午節當天，許仙依照法海之計，準備了雄黃酒，讓白娘子現出真形。白娘子喝下那杯酒之后，變得精疲力竭，幾乎走不到床上。當許仙回到白娘子身邊，看到的不是自己美麗的妻子，而是一只巨大的白蛇。

蛇真如傳說中的那樣怕雄黃嗎？其實不然，雄黃因為能解毒，古人便認為它能辟邪，后來更演變出各種蛇怕雄黃的故事，不過卻并沒有科學依據。因此，不建議用雄黃來驅蛇。若想要驅蛇還不如用“打草驚蛇”這一招，效果肯定更加明顯。

雄黃的性狀、鑒別及功效

雄黃為硫化物類礦物雄黃族雄黃，主含二硫化二砷（As2S2）。為塊狀或粒狀集合體，呈不規則塊狀。深紅色或橙紅色，條痕淡橘紅色，晶面有金剛石樣光澤。質脆，易碎，斷面具樹脂樣光澤。微有特異的臭氣，味淡。精礦粉為粉末狀或粉末集合體，質松脆，手捏即成粉，橙黃色，無光澤。市場上一些雄黃中往往都摻了石頭，或者采挖出來的雄黃中夾雜著石頭，鑒別可通過傳統方法加以區分，手捏酥脆、成粉，不硬，才是好的雄黃。

雄黃性辛，溫；有毒。歸肝、大腸經。功效：解毒殺蟲，燥濕祛痰，截瘧。用于癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚癇，瘧疾。入丸散用量0.05～0.1g，外用適量，熏涂患處。內服宜慎；不可久用；孕婦禁用。

雄黃道地藥材的優勢

雄黃是湖南的道地特色藥材，湖南省地形地貌為東、西、南三面山地圍繞，中部丘崗起伏，北部湖泊平原密布。優越的地勢、氣候蘊育了豐富大量的藥材資源，其中地道特色藥材有玉竹、湘蓮、朱砂、雄黃等。雄黃主產于湘西石門、慈利、澧縣等地，產品色紅、塊大、質松脆、有光澤、品質優良。

雄黃，又稱石黃、黃金石、雞冠石，是一種含硫和砷的礦石。質軟、性脆，通常為粒狀、緊密塊狀或者粉末，條痕呈淺橘紅色，不溶于水和鹽酸，可溶于硝酸，溶液呈黃色。雄黃主要產于低溫熱液礦床中，常與雌黃、輝銻礦、辰砂共生。橘紅色，透明到半透明的雄黃晶體顯得艷麗、富貴，其柱狀晶體長短參差，粗細相伴，多方向生長，勢態奇特，再襯上白色方解石等共生礦物，絢麗多彩，構成整體自然美。置于陽光下曝曬，會變為黃色的雌黃（As2S3）和砷華，因此要注意避光以免受風化。

雄黃加熱到一定溫度后，在空氣中可以被氧化為劇毒成分：三氧化二砷，即砒霜。我國民間傳統的端午節，有喝雄黃酒的習俗，并遍灑住宅，用以消毒。如今，在湖南岳陽和長沙農村，人們依然還有端午節喝雄黃酒的習慣，并用雄黃酒在小孩的額上畫上一個“王”字，希望其不受蛇蟲的傷害。但是，雄黃因含砷而有較大毒性，不可多服久服，外用也應注意經皮膚黏膜吸收積蓄中毒。雄黃煅燒后易生成毒性更大的三氧化二砷，故內服一般入丸、散劑而不入湯劑，切忌火鍛。雄黃的攝入不宜過量，否則容易中毒。

雄黃粉的傳統炮制方法—水飛法

有人說，吃雄黃就是吃砒霜。因此，服用含有雄黃、雌黃的制劑必須要嚴格遵照醫囑，不可過量。歷代中醫對雄黃的炮制要求非常嚴格，并用水飛等方法減低雄黃的毒性。水飛法：取凈雄黃，置適宜容器內，加適量水共研細，再加多量水，攪拌，傾取混懸液，下沉粗粉粒再按上法反復操作數次，合并混懸液，靜置，分取沉淀，晾干。雄黃粉為橙黃色粉末，含砷量以二硫化二砷（As2S2）計，不得少于90.0%。

雄黃粉的加工工藝

雄黃粉的加工主要包括研磨、攪拌、混懸、干燥等四個步驟。水飛時水的用量、水飛后的干燥溫度對于清除雄黃中的有毒成分都有影響，因此在生產加工中須予以注意。

研磨時應注意控制加水量的多少，水量過少，易造成溫度升高；攪拌后也應停留5秒鐘再倒出混懸液。水飛時雄黃與水的用量比例為1∶250，效果最好；干燥過程以低溫干燥為好，溫度不得高于80℃，更不要在烘干房中進行烘烤，因為烘干房的溫度普遍偏高，易導致AS2S3的含量過高，低溫干燥宜選用干燥、通風的房間，且因其干燥周期較長，盡量選擇無粉塵的房間。夏天還要注意小飛蟲等蚊蟲的靠近，因為雄黃的特異臭氣會吸引小飛蟲。