致富新項目——空閑房屋種蟲草

編者按：本刊在2013年第20期、2014年第1期的封面人物里介紹了河南省十大科技女杰、商丘宏鑫農業公司總經理鄭兆玲種植蛹蟲草、養殖土元、壁虎帶富一方的創業事跡后，在廣大讀者中引起較大反響。許多讀者來函來電詢問利用大米小麥種植蛹蟲草的相關情況。應廣大讀者的要求，現特邀請鄭兆玲介紹蛹蟲草的種植技術要點如下：

一、致富新貴蛹蟲草 栽培簡單效益好

蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，是我國名貴藥食兼用珍菌，具有補肺益腎、固本培元、延年益壽等功效。商丘宏鑫農業科技有限公司利用小麥、大米、蠶蛹、金蟬等為原料，人工培育蛹蟲草獲得成功。從種到收60天左右，一間普通農房年獲利可達4～6萬元，成為我國蟲草產業的重大突破。

二、小麥大米作原料 溫度濕度最重要

種植蛹蟲草和種植其他食用菌一樣，只要控制好溫度和濕度，種植管理上甚至比種植小麥、大米還要簡單易行。

設施 種植蛹蟲草可因陋就簡，普通的農房、地下室、窯洞、倉庫、塑料大棚等都可以稍加改造加以利用，栽培室可采用立體栽培模式，房間以15～50平方米為最佳，方便管理采收。

原料 蛹蟲草原材料可用小麥、大米、蠶蛹、金蟬、黃粉蟲等培植利用。市場上出售的蛹蟲草以大米、小麥為培養基的居多，選用新鮮無霉變的大米或者小麥，精選去除霉變部分，簡單淘洗一次即可使用。

接種 將配好的營養液倒入放有大米小麥的盆或罐頭瓶中，直接滅菌后，用蒸餾水將菌種稀釋后直接進行接種，接種時要噴灑均勻，要保證接種室干凈衛生，不被雜菌感染。菌種用完之后直接密封送入培養室，種植工作就完成了。

溫度 蛹蟲草從種到收需要60天左右，種植管理雖然簡單易行，但最為關鍵的是溫度。做好溫度調控可一年四季工廠化生產。蛹蟲草適宜的生長溫度為13～25℃。前期發菌階段需要適當低溫，以防菌絲出現旺長，菌絲生長階段要避光培育，待菌絲長滿后可逐步見光，適當提高栽培室溫度和濕度，以利于蟲草生長。

濕度 蛹蟲草喜歡高濕環境，蛹蟲草栽培進入30天后，對濕度要求開始加強，如濕度達不到要求可進行人工補濕，既可用專業的加濕器，也可用普通的噴霧器定時噴水，還可在地面上灑些水提高環境濕度。

三、從種到收60天 科學采收獲高效

經過40～60天的精心栽培，蛹蟲草長至7～12厘米時，一般不再生長。在頂端出現很多小刺并呈橘紅色或橘黃色棒狀時，表明蛹蟲草已經成熟，可以采收了。采收時，打開培養盆的封口膜，將蛹蟲草連同培養基從盆中取出。將蛹蟲草和培養基進行分離，采收下的蛹蟲草整齊放入器具內就可以了。如果準備二次采收，需要用無菌鑷子從培養盆中小心夾出子實體。取出成熟的蛹蟲草后，在培養瓶里再加少量的滅菌過的液體培養基，重新包扎好瓶口，繼續培養，20天左右又可長出第二茬蛹蟲草。

采收下來的蛹蟲草曬干、烘干或晾干均可，蛹蟲草成品不要在太陽光下長期直曬以免褪色。干燥后的蛹蟲草應存放在密閉的塑料袋內或直接作為商品出售。如要儲存應密封好放在低溫干燥處，以免返潮。也可連盆一起出售新鮮蟲草。

四、掌握技術再上馬 找好銷路風險小

當前，人工栽培蛹蟲草剛剛起步，全國僅有幾家規模化生產基地和少量種植戶，市場缺口很大，這給栽培蛹蟲草提供了一個良好的市場機遇。人工栽培蛹蟲草蘊含著巨大的商機（詳細效益分析請看2014年第1期農村百事通）。因此，蛹蟲草種植將成為有志之士創業致富的好項目。

（河南 鄭兆玲）endprint