快速溶解物體

周子麟

這周星期六，我又來(lái)到四川省科技館的“小實(shí)驗(yàn)家工作室”上實(shí)驗(yàn)課。這次實(shí)驗(yàn)的題目就是“探究快速溶解物體的方法” 。

我們用了這些器材：小盤(pán)、碾磨器、方糖、高錳酸鉀、溫度計(jì)、鑷子、冷水、熱水、燒杯、兩用小勺、攪拌棒。

我們做的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是：在兩個(gè)燒杯里各加入80毫升的冷水，再往燒杯里各加入兩小勺的高錳酸鉀，用攪拌棒攪拌其中一個(gè)燒杯。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)攪拌了的燒杯里的高錳酸鉀很快就被水溶解了，水變成了紫色；而沒(méi)有攪拌的燒杯里的高錳酸鉀溶解得很慢，只是燒杯底部有一層紫色的水在慢慢往上漂。這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象告訴我：同樣的物體在水中溶解的快慢與是否攪拌有關(guān)系。

接著，我們做了第二個(gè)實(shí)驗(yàn)。我把冷水和熱水分別倒入兩個(gè)燒杯里，然后，我把溫度計(jì)豎直立在裝有熱水的燒杯中，溫度計(jì)里的紅色液柱不停地往上躥，到73℃的刻度線才停下。我又把溫度計(jì)豎直立在裝有冷水的燒杯中，紅色液柱開(kāi)始一個(gè)勁兒地往下滑，到20℃的刻度線才停下腳步。我把兩塊方糖分別放入兩個(gè)燒杯里，我看見(jiàn)的現(xiàn)象是：熱水燒杯里的方糖一下子散開(kāi)，很快就被溶解了，而冷水燒杯里的方糖溶解得很慢。

接下來(lái)是第三個(gè)實(shí)驗(yàn)。我拿出兩塊方糖，用碾磨器把一塊方糖碾碎，另一塊方糖不碾碎，然后，把它們分別放入兩個(gè)裝有清水的燒杯里，攪拌。我發(fā)現(xiàn)被碾碎的方糖很快就溶解了，均勻地分散在水中，而沒(méi)有被碾碎的方糖溶解得很慢。

通過(guò)這三個(gè)實(shí)驗(yàn)，我知道了：同樣的物體在不同環(huán)境中的溶解速度是不一樣的，攪拌、用熱水、將物體碾碎，這三種方法都可以讓物體的溶解速度變得快一些。……