追肥次數對秋發地烤煙農藝性狀及理化性質的影響

李佳文，王 斌

（1.湖南農業大學煙草研究院，湖南 長沙410128；2.云南省煙草公司文山州公司，云南 文山663000；3.云南省煙草公司文山州公司麻栗坡縣分公司，云南 麻粟坡663600）

通常把導致作物前期生長發育緩慢，而在秋季收獲季節貪青晚熟的土壤地塊，稱之為“秋發地”。文山州地處云貴高原東南部，土壤以紅壤為主，冬春連旱和初夏伏旱較為突出，不少煙區都不同程度出現“秋發地”現象，造成較多地塊的煙株前期生長發育緩慢，烘烤季節返青較為突出，非常不利于煙葉產質量的提高。

烤煙質量與風格的形成是遺傳因素、生態環境和栽培技術共同作用的結果[1]。在特定的氣候條件下，土壤環境對煙葉香型風格的形成、生長發育、理化性質起關鍵作用。土壤狀況不僅影響養分的溶解度和有效性，而且還影響煙株根系的生長，進而影響煙株對養分的吸收和積累以及煙葉品質的形成[2]。

烤煙生長所需營養、水分、礦質元素等都來自于土壤，研究表明，“秋發地”現象是由于土壤氮、磷、鉀等營養成分，在某種程度上無法為烤煙不同時期提供正常的生長需要引起的。因此，為了解決云南省文山州“秋發地”植煙出現的烤煙前期生長緩慢后期徒長的問題，試驗在保持施肥總量和基追肥比例（6︰4）不變的情況下，適當增加追肥次數，研究追肥次數對“秋發地”烤煙農藝性狀及理化性質的影響，為文山州烤煙合理施肥提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗于2013年在文山州丘北縣“秋發地”現象較為突出的種煙地塊進行，地塊較為平整，土壤類型均為紅壤，前作為玉米。供試烤煙品種為當地主栽品種云煙85。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 根據追肥次數及用量不同，試驗設計3個處理，具體措施見表1。采取隨機設計，每個處理3次重復，一共9個小區，小區面積222.3 m2。各小區純氮施用量為7.0 kg/667m2，氮磷鉀比例為1︰1︰2.5，基追肥比為6︰4；基肥采取大塘環施，追肥采取穴施。

表1 各處理具體的施肥情況

1.2.2 烤煙生產管理 采用漂浮育苗法培養出高莖壯苗，統一集中移栽，株行距為55 cm×120 cm。其他管理按文山州優質烤煙生產技術規程進行。煙葉使用臥式密集型烤房，采取三段式烘烤工藝進行烘烤。烤煙收獲后，取各部位代表性的煙葉，上部葉取B2F（上部橘黃二級）、中部葉取C3F（中部橘黃三級）、下部葉取X2F（下部橘黃二級），由專職評級人員按照GB 2635-92 烤煙標準進行分級，等級合格率達到85%以上。每個樣品取3.0 kg，用于各項指標測定。

1.2.3 觀測及檢測項目 （1）農藝性狀：每個處理測量50 株烤煙，封頂前測量最大葉長、最大葉寬、節距、莖圍、株高、有效留葉數等指標。（2）物理性狀：烘烤后測定各部位煙葉的葉長、葉寬、葉厚及單葉重。（3）化學性狀：烤后煙葉統一置于陰暗處回潮10 d，進行煙葉內在化學成分測定。采用凱式定氮法測定煙葉總氮含量[3]，采用火焰光度計測定煙葉鉀含量[4]，采用流動分析儀測定煙葉中煙堿、總糖和還原糖的含量[5]。所得數據用Excel 2003 和DPS 7.05 軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 追肥次數對“秋發地”烤煙農藝性狀的影響

由表2 可知，追肥次數對“秋發地”烤煙農藝性狀有一定的影響。隨著追肥次數的增加，農藝性狀均不同程度地有所改善。其中，處理B 和處理C 最大葉長、節距、莖圍分別比對照長1.30 和1.33 cm、寬0.40 和0.50 cm、粗0.31 和0.42 cm，差異達極顯著水平，而最大葉寬、有效葉數分別比對照寬1.20 和2.03 cm、多1.00 和1.67片，差異達顯著水平；處理C 的株高分別比處理B 和對照高2.70 和4.79 cm，差異達極顯著水平。這表明，在保持施肥總量和基追肥比例不變情況下，“秋發地”種植烤煙采取增加追肥次數的措施更有利于烤煙的生長發育。

表2 追肥次數對“秋發地”烤煙農藝性狀的影響

2.2 追肥次數對“秋發地”烤煙烘烤后物理性狀的影響

由表3 可知，不同部位的烤后煙葉在單葉重方面受追肥次數的影響不顯著；而葉長和葉寬兩個指標隨追肥次數的增加而極顯著加長和加寬，處理C 上、中、下部煙葉的葉長和葉寬分別比對照的長1.00、1.98、2.31 cm 和寬0.90、1.73、1.90 cm；上部葉的葉厚隨追肥次數的增加而極顯著變薄，處理C 的葉厚比對照薄0.006 cm；而中部葉和下部葉的葉厚受追肥次數的影響不顯著。這表明，在保持施肥總量和基追肥比例不變的情況下，增加追肥的次數，更有利于“秋發地”煙葉的開片，分3 次追肥的烤煙煙葉質地更加疏松、開片更好。

表3 追肥次數對“秋發地”烤煙烘烤后煙葉物理性狀的影響

2.3 追肥次數對“秋發地”烤煙化學性狀的影響

由表4 可知，總氮、煙堿含量方面，隨著追肥次數的增加，中部葉的含量差異不顯著；上部葉的含量隨之減小，處理C 的總氮和煙堿含量分別比對照低5.12 和3.83 g/kg，各處理間差異極顯著；下部葉的含量則不斷增加，處理C 的總氮和煙堿含量分別比對照高1.03 和1.21 g/kg，兩者間差異顯著。鉀含量方面，隨著追肥次數的增加，上部葉的含量差異不顯著；中、下部葉以處理C的煙葉鉀含量最高，分別比對照高0.51、2.12 g/kg，且兩者間差異極顯著。各部位煙葉總糖和還原糖的含量隨著追肥次數的增加而增加；其中，上、中、下部葉處理C 的總糖和還原糖含量分別比對照高17.53、6.46、52.4 g/kg和28.56、2.67、3.21 g/kg，且兩者間的差異均達極顯著水平。由此可見，在保持施肥總量和基追肥比例不變的情況下，增加“秋發地”烤煙的追肥次數可較明顯地降低上部葉的總氮和煙堿含量，提高各部位煙葉的總糖和還原糖含量，以及中部和下部煙葉的鉀含量，從而對提升上、下部煙葉的品質有明顯作用。

表4 追肥次數對“秋發地”烤煙煙葉內在化學成分含量的影響 （g/kg）

3 結論與討論

考慮到“秋發地”植煙導致烤煙前期生長緩慢后期徒長的土壤特性，試驗在保持施肥總量和基追肥比例（6︰4）不變的情況下，通過增加追肥次數，研究其對“秋發地”烤煙農藝性狀及理化性質的影響。結果表明，隨著追肥次數的增加，烤煙的農藝性狀均不同程度地有所改善，表現為最大葉長、最大葉寬、節距、株高等性狀都顯著優于對照。這可能是因為對照處理的追肥是一次性施入的，且施入時間較晚，在前期較為干旱的環境下，基肥很難發揮出應有的肥效，阻礙了煙株的生長發育；而處理B（2 次追肥）和處理C（3 次追肥）因為追肥的時間較早、次數較多，在少量雨水的作用下，肥效基本發揮出來了，有效地促進了煙株前期的生長發育。與一次性施入追肥相比，這種早施多次的施肥方法更符合烤煙生長的需肥規律。進入雨季以后，對照處理一次性施入的追肥無法充分發揮肥效，且煙株生長發育相對緩慢，對肥料的吸收峰值相對滯后，一方面造成了煙株的貪青晚熟；另一方面由于根系無法充分利用殘留在土壤中的肥料，因此導致肥料浪費、環境污染等問題[6-8]。

試驗結果顯示，2 次追肥和3 次追肥之間，烤煙的農藝性狀未表現出明顯差異。筆者認為這可能是由于煙株在伸根期對肥料的需求相對較少，少量的追肥基本滿足了煙株伸根期生長發育的需要，3 次追肥處理中，第二次施入的追肥效應不明顯，所以兩者之間無顯著差異性。

煙葉烘烤后，除單葉重這一指標在3個處理間無顯著性差異以外，葉長和葉寬兩個指標隨著追肥次數的增加而極顯著加長和加寬，上部煙葉逐漸變薄，下部葉逐漸變厚。這表明追肥次數增加可以有效地增加煙葉的開片度，使煙葉更加疏松。

煙葉內在化學物質的積累與烤煙施肥方式關系密不可分[9-11]，而干旱脅迫是降低肥料效應主要因素之一[12]。試驗結果表明，在保持施肥總量和基追肥比例（6︰4）不變的情況下，隨著追肥次數的增加，可明顯降低烤煙上部葉的總氮和煙堿含量，提高各部位煙葉的總糖和還原糖含量，以及中部和下部煙葉的鉀含量，從而對提升上、下部煙葉的品質有明顯作用。

綜上所述，在文山州“秋發地”土壤植煙，在保持施肥總量和基追肥比例（6︰4）不變的情況下，采用追肥3次的農藝措施，更加有利于烤煙的生長以及煙葉內在化學物質的積累，從而提高煙葉的品質。

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