家禽企業(yè)受挫 期待政策救市

虞華，虞麗娜

(1.國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇鹽城224005；2.江蘇省鹽城郵政局，江蘇鹽城224001)

今年以來，不斷增加的人感染H7N9禽流感確診病例和死亡病例經(jīng)媒體報道后，再度引起了消費者的廣泛關(guān)注，成為當(dāng)前老百姓熱議的話題。與此密切相關(guān)的家禽養(yǎng)殖行業(yè)也受到一定程度的波及。這次禽流感的波及面明顯收窄，盡管部分群眾對禽流感的發(fā)生心存顧慮，但沒有春季暴發(fā)的禽流感對活禽及禽類產(chǎn)品銷售產(chǎn)生的影響大。

1 一季度國內(nèi)禽蛋市場情況

對養(yǎng)禽業(yè)而言，冬季尤其是春節(jié)期間屬傳統(tǒng)銷售旺季，而2013年冬季以來，養(yǎng)禽業(yè)卻陷入“旺季不旺”的境地。由于禽業(yè)行情低迷，屠宰企業(yè)春節(jié)不得不提前放假，養(yǎng)殖戶不敢補欄，屠宰企業(yè)也存心壓價，造成肉雞以及雞苗價格無力上漲，尤其是肉雞價格，1月份以來持續(xù)在成本線上下徘徊。由于H7N9流感在各地持續(xù)散發(fā)，造成大眾消費需求進(jìn)一步受挫，尤其是江浙滬以及華南等地，個別地區(qū)銷量停滯，嚴(yán)重打擊了禽產(chǎn)品的價格。

1.1 消費信心下降，禽肉、禽蛋銷量減少

由于此次事件來勢迅猛，死亡人數(shù)不斷增加，許多消費者產(chǎn)生了恐慌心理，談雞色變，減少了禽肉和禽蛋消費，導(dǎo)致家禽市場冷淡。南方一些大城市甚至關(guān)閉了活禽市場，其他沒有關(guān)閉的城市活禽市場也是有價無市，正常情況下平均每個攤位雞的日銷量下降六成以上。特別是肉雞銷量驟降，少有顧客光顧，降幅超過八成。禽蛋銷售量也明顯下滑，降幅超過二成。……