油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣分析

肖文華

（云南省富寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 富寧663400）

1 引言

油菜是世界四大油料作物之一，在世界七大油菜主產(chǎn)國(guó)（中國(guó)、印度、加拿大、法國(guó)、澳大利亞、英國(guó)）中，我國(guó)是油菜種植面積和總產(chǎn)量最多的國(guó)家，居世界之首。在國(guó)內(nèi)油菜、大豆、花生、芝麻四大油料作物中，油菜種植面積和產(chǎn)量也居榜首，在油料作物市場(chǎng)中占據(jù)著主導(dǎo)地位。但是近年來(lái)情況發(fā)生了變化，一是連年干旱，油菜受災(zāi)損失嚴(yán)重；二是農(nóng)村青壯年大量轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致油菜種植勞動(dòng)力緊缺；三是轉(zhuǎn)基因、地溝油等各種偽劣油品的出現(xiàn)，沖擊了油菜產(chǎn)業(yè)；四是油菜生產(chǎn)本身延續(xù)傳統(tǒng)栽培，高投入低產(chǎn)出，生產(chǎn)效益低，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植積極性。油菜其傳統(tǒng)精耕細(xì)作栽培模式已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢(shì)下油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。因此，推廣簡(jiǎn)易、省工、節(jié)本、增效、環(huán)保的輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)已經(jīng)是大勢(shì)所趨。

2 油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣概述

油菜精耕細(xì)作生產(chǎn)，是一種高投入、高強(qiáng)度和勞動(dòng)密集型、低產(chǎn)出、投入產(chǎn)出比例低的傳統(tǒng)栽培模式，是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初級(jí)階段、農(nóng)村勞動(dòng)力大量過(guò)剩、不便計(jì)較勞動(dòng)力成本等歷史時(shí)期的產(chǎn)物。云南省油菜專家符明聯(lián)等老師經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，計(jì)算出其生產(chǎn)成本比例為：勞動(dòng)力投入占50.8%，肥料投入占35.28%，農(nóng)藥、機(jī)械等投入占13.92%，投入產(chǎn)出比為1∶1.37。油菜輕簡(jiǎn)化栽培模式與傳統(tǒng)精耕細(xì)作相比較，投入產(chǎn)出為1∶1.77，提高29.68%，生產(chǎn)成本投入平均下降20.83%，降本增效66.49%。因此，對(duì)油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)進(jìn)行推廣，不但可以降低生產(chǎn)成本、提高投產(chǎn)比例、增加產(chǎn)出效益和提高生產(chǎn)力，還能搶抓節(jié)令適時(shí)早播，不耽誤農(nóng)時(shí)，有利于勞動(dòng)力轉(zhuǎn)換。在減少水土流失、提高農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和最終實(shí)現(xiàn)油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面具有重要的戰(zhàn)略意義。

3 油菜輕簡(jiǎn)化栽培主要模式

3.1 免耕直播機(jī)開(kāi)溝栽培

油菜免耕直播機(jī)開(kāi)溝栽培是在前茬農(nóng)作物收割之后，不經(jīng)翻耕就直接在板茬上均勻撒播種子和底肥，隨后在土壤適耕期使用開(kāi)溝機(jī)按畦設(shè)計(jì)開(kāi)溝，把溝土均勻分布在畦面上，從而實(shí)現(xiàn)排灌、覆蓋菜種、肥料及抑制雜草目的。這是當(dāng)前各地運(yùn)用比較普片的一種主要輕簡(jiǎn)栽培模式。

3.2 免耕直播農(nóng)作物秸稈全程覆蓋栽培

該模式是在前茬農(nóng)作物收割前后（可前可后），排干田間積水，把油菜種子和底肥均勻撒播在板茬上，用農(nóng)作物秸稈均勻覆蓋在種肥之上完成播種過(guò)程的一種模式。適宜在排灌設(shè)施良好、前茬農(nóng)作物有大量農(nóng)作物秸稈且不回收利用的地區(qū)或田塊使用。排灌設(shè)施欠缺，必須在田塊四周開(kāi)排灌溝，理想搭配的前茬是稻、麥、高粱、玉米等農(nóng)作物。

3.3 免耕打塘移植栽培

該模式是在前茬農(nóng)作物收割之后，不經(jīng)翻耕就直接在板茬上按種植規(guī)格打塘，把預(yù)先培育在母床上的菜苗移植到大田上，并施足壓根肥和定根水。幼苗成活后追施肥料并輔以適當(dāng)中耕的栽培模式。在四周開(kāi)好排灌溝。

3.4 耕牛點(diǎn)種、條播半免耕栽培

該模式主要運(yùn)用于偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的山地油菜發(fā)展。顧名思義，山地前茬農(nóng)作物收割之后，在油菜播種時(shí)期，用耕牛犁樓梯地，即：犁一鏵空一鏵，每畝用種、用肥量按種子250～300g、硼肥2kg、三元復(fù)合肥30kg、農(nóng)家肥800～1000kg充分混合，人跟在牛后面點(diǎn)種或條播，并用細(xì)土覆蓋種肥完成播種過(guò)程。

4 油菜輕簡(jiǎn)化栽培配套的關(guān)鍵技術(shù)措施

油菜輕簡(jiǎn)化栽培與傳統(tǒng)精耕細(xì)作栽培最大區(qū)別是：充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，去繁就簡(jiǎn)、去重就輕，講究實(shí)用與效益。兩者在產(chǎn)量結(jié)構(gòu)上也有所不同，前者油菜根系縱向、橫向分布不及后者，株高、分枝、角果、單株產(chǎn)量均不及后者，其主要靠適量增加群體獲取產(chǎn)量。因此，油菜輕簡(jiǎn)化栽培配套的關(guān)鍵技術(shù)更傾向苗后田間管理。

（1）適量增加播種量以期獲得較多的基本苗或群體數(shù)，以群體獲增產(chǎn)。這是輕簡(jiǎn)化栽培獲高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般直播田每畝用種量為：雜交種250～300g，每畝合理密植株數(shù)為2～2.5萬(wàn)苗；優(yōu)質(zhì)常規(guī)種350～400g，合理密植株數(shù)為2.5～2.8萬(wàn)苗；移栽田2～2.2萬(wàn)苗。播種后圍繞齊苗全苗采取旱灌澇排，確保不缺水、不積水，鳥(niǎo)害較多的地方撒施驅(qū)鳥(niǎo)劑。

（2）重施基肥、早施提苗肥、春后穩(wěn)苔肥是油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)獲高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般用量是：基肥：硼肥2kg，三元 復(fù) 合 肥（15∶15∶15）20kg，農(nóng) 家 肥 800～1000kg；提苗肥：三元復(fù)合肥（15∶15∶15）15kg；穩(wěn)苔肥：三元復(fù)合肥（15∶15∶15）15kg。群眾用尿素經(jīng)常出現(xiàn)燒苗，建議最好不用。

（3）早間苗、早補(bǔ)苗、早定苗。由于適當(dāng)增加播種量，會(huì)輕易出現(xiàn)高腳苗，所以要及早間苗、補(bǔ)苗、定苗。間苗與定苗原則是六去六留：子葉期去密留稀；2～3葉期去大留小，葉不搭葉；5葉期去雜留純、去弱留強(qiáng)、去病留健、去小留大。

（4）防除雜草。利用機(jī)器開(kāi)畦溝的，進(jìn)行清溝處理，用土來(lái)壓草；定苗后及時(shí)追施提苗肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，用苗來(lái)壓草；在冬季來(lái)臨之前施用臘肥。以暖性質(zhì)的豬糞、雞糞、牛馬羊糞以及草木灰為主，均勻鋪施在畦面。并利用清溝，把溝泥分布覆蓋在畦面，用肥來(lái)壓草；運(yùn)用化學(xué)方法除草。用油菜田除草劑防治禾本科雜草，分芽前除草和芽后除草。芽前除草最好在播種結(jié)束或清溝后及時(shí)噴藥處理，芽后除草一般在定苗后噴藥處理。

（5）防病治蟲(chóng)。苗期以防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)為主，春節(jié)過(guò)后主要預(yù)防蚜蟲(chóng)、菌核病以及霜毒病。噴施多效唑蹲苗防倒伏。蕾苔期，結(jié)合防治病蟲(chóng)、施硼肥、施多效唑等進(jìn)行三位一體噴施處理，以減少勞工。

5 存在的問(wèn)題

5.1 認(rèn)識(shí)不足，措施不到位

縣鄉(xiāng)農(nóng)技推廣部門(mén)是承擔(dān)油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣的主要力量，由于受訓(xùn)少，知識(shí)得不到有效更新，對(duì)輕簡(jiǎn)化技術(shù)推廣認(rèn)識(shí)不足。油菜播種一般都比較集中，因人少面廣，田間指導(dǎo)和培訓(xùn)工作不到位避免不了。生產(chǎn)者文化與科技意識(shí)低，關(guān)鍵技術(shù)措施不到位。

5.2 油菜生產(chǎn)成本偏高，投入明顯不足

油菜種植區(qū)一般經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，近年來(lái)隨著物價(jià)上漲，種子、化肥、農(nóng)藥、燃油等農(nóng)用物資的價(jià)格不斷攀升，農(nóng)民在不能承受的情況下常常以少施肥或不施肥，少噴藥或不噴藥的方式減輕負(fù)擔(dān)和降低生產(chǎn)成本，從而導(dǎo)致投入明顯不足，產(chǎn)量降低，油菜輕簡(jiǎn)化栽培效益得不到體現(xiàn)。

5.3 農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏與老齡化嚴(yán)峻

科技工作者在2011年發(fā)放國(guó)家油菜種子補(bǔ)助過(guò)程中做過(guò)一次調(diào)查，在13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽出100名領(lǐng)種人登記卡，共1300名，經(jīng)過(guò)身份證信息統(tǒng)計(jì)其年齡，最年輕的31歲，最老的72歲，平均年齡51.5歲。結(jié)論說(shuō)明在農(nóng)村進(jìn)行油菜生產(chǎn)的農(nóng)民已經(jīng)開(kāi)始步入老齡化。實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，青壯年基本全部進(jìn)城打工，留守老人多數(shù)健康狀況欠佳，勞動(dòng)能力相對(duì)薄弱。因此，油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣在農(nóng)村仍然面臨勞動(dòng)力緊缺和老齡化嚴(yán)峻等問(wèn)題。

5.4 國(guó)家油菜補(bǔ)助資金運(yùn)作不夠規(guī)范

在補(bǔ)助資金運(yùn)作上，有的地方為了省事打到群眾一卡通上，這種做法起不到鼓勵(lì)作用。有的地方購(gòu)買(mǎi)種子發(fā)放給群眾，發(fā)完就了事。這種做法表面看是可以，但是漏洞百出，由于缺乏檢查監(jiān)督和技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，虛報(bào)大面積種子轉(zhuǎn)手倒賣現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

5.5 容易發(fā)生倒伏現(xiàn)象

倒伏田塊主要是高肥力水稻田，一般從收花期開(kāi)始發(fā)生倒伏。油菜倒伏后，一是籽粒不飽滿，產(chǎn)量和含油率明顯下降；二是收割困難，特別是給機(jī)械收割帶來(lái)不便。

6 油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣建議

6.1 加強(qiáng)政策支持力度

油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，關(guān)系到國(guó)民日常生產(chǎn)生活，是國(guó)計(jì)民生之大計(jì)。國(guó)家要像抓種糧大縣一樣實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，重獎(jiǎng)種油大縣，鼓勵(lì)地方政府重視油菜生產(chǎn)，在政策上給予傾斜、在資金上給予扶持、在工作上予以督促。

6.2 提高對(duì)種植油菜的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范資金運(yùn)作

近年來(lái)國(guó)家每畝補(bǔ)助10元表示支持，但是，這點(diǎn)補(bǔ)助實(shí)在是微不足道，應(yīng)考慮提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。①以村小組為單位，由技術(shù)員、村兩委干部實(shí)地調(diào)查核實(shí)油菜種植面積并張榜公布，無(wú)異議后由上述人員領(lǐng)取補(bǔ)助金到村小組召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)講解輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)和生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放補(bǔ)助金。②以種子實(shí)物發(fā)放補(bǔ)助的，基層科技人員必須逐村跟蹤進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)或督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

6.3 加大油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)試驗(yàn)、示范和推廣力度

輕簡(jiǎn)化栽培作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)，一是加強(qiáng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高油、高抗油菜品種引種試驗(yàn)，篩選出適宜當(dāng)?shù)?、適宜輕簡(jiǎn)化栽培的主推品種。二是加大示范推廣力度，輻射和帶動(dòng)周邊群眾，更多地運(yùn)用新技術(shù)來(lái)指導(dǎo)油菜生產(chǎn)，以提高單產(chǎn)、提高栽培效益和增加農(nóng)民收入。

6.4 實(shí)行區(qū)域連片規(guī)劃，專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展種植

當(dāng)前，部分地方的糧油生產(chǎn)已經(jīng)讓位于其它產(chǎn)業(yè)，被擠向貧瘠坡地、田邊地角零星種植，昔日一片花海已不復(fù)存在，這種現(xiàn)象十分不利于油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣。只有實(shí)行區(qū)域性連片規(guī)劃，專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展種植，才能又好又快地實(shí)現(xiàn)油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣。

［1］胡金榮，朱傳霞，楊 鴻，等.常德市油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)推廣探討［J］.作物雜志，2009（3）.

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［3］江賢國(guó).油菜栽培技術(shù)與提高種植效益的措施［J］.農(nóng)技服務(wù)，2008（9）.

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