化學(xué)基本概念的教學(xué)

吳志健

〓〓化學(xué)基本概念在教學(xué)中占有十分重要的地位。那么，如何高效地進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)呢?

〓〓一、從實(shí)驗(yàn)事實(shí)引出概念

〓〓 例如，在講化學(xué)變化與物理變化兩個(gè)概念時(shí)，除了木炭燃燒和鐵在潮濕空氣中生銹兩個(gè)實(shí)驗(yàn)外，還可以補(bǔ)充一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，即用剪刀將紙剪碎和將紙點(diǎn)燃的兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)、邊觀察、邊思考：在兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中“變”與“不變”的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來(lái)這是一個(gè)極為簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在觀察“變”與“不變”的現(xiàn)象時(shí)能回答出以下兩點(diǎn)：剪紙的過程中紙的形狀變了，但紙還是紙，沒有變；紙燃燒過程中，紙由白色變成灰黑色的灰，灰不是紙。引導(dǎo)學(xué)生討論這兩種變化有什么不同，然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質(zhì)是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學(xué)變化。這樣從這兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結(jié)、舉例練習(xí)，明確物理變化、化學(xué)變化概念的意義，了解和掌握了二者的區(qū)別和聯(lián)系。

〓〓二、從理解問題的過程中引出概念

〓〓例如，講解化合價(jià)概念時(shí)，注重引導(dǎo)學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上，觀察未得失電子時(shí)原子的結(jié)構(gòu)示意圖，指出（結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)）該元素有得失幾個(gè)電子的性質(zhì)，各元素的原子只有按一定數(shù)目比作用（化合）時(shí)才表現(xiàn)出得失幾個(gè)電子的性質(zhì)。又如，固體物質(zhì)在一定溫度下達(dá)到飽和所溶解的質(zhì)量不同，反映出各種物質(zhì)溶解能力不同。那么，怎樣衡量物質(zhì)的溶解能力?當(dāng)然要用溶解的質(zhì)量。老師分析引導(dǎo)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到只有在“三個(gè)前提條件”一定的情況下，溶解溶質(zhì)的質(zhì)量才能衡量物質(zhì)的溶解能力，此時(shí)的質(zhì)量為該物質(zhì)在此溫度下的溶解度。

〓〓三、注意概念的系統(tǒng)分類，找出概念間的從屬關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系

〓〓化學(xué)概念雖多，但多數(shù)概念相互間是有關(guān)聯(lián)的，要善于引導(dǎo)學(xué)生將概念逐步系統(tǒng)分類，突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵。分類是一種研究方法，通過對(duì)各類事物、各種現(xiàn)象的相同點(diǎn)和相異點(diǎn)，可以將同一類物質(zhì)或同一種現(xiàn)象統(tǒng)一起來(lái)。這種方法可以使研究對(duì)象不再是各自孤立的物質(zhì)，而是幾種類型的同一屬性的相似的物質(zhì)。如：元素概念的形成，化學(xué)反應(yīng)類型，物質(zhì)分類等等。元素周期律這一重要概念和規(guī)律就是在對(duì)元素及其化合物進(jìn)行分類并總結(jié)這一規(guī)律時(shí)引出的結(jié)果。

〓〓沒有比較就沒有鑒別，分類的必要前提條件是比較，而通過比較的分類才是科學(xué)的。在研究不同物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，應(yīng)組織學(xué)生對(duì)比各種物質(zhì)在組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相同點(diǎn)、不同點(diǎn)都是什么。這種對(duì)比不僅能更好地記憶物質(zhì)的特性，而且對(duì)分類也能建立起鞏固的基礎(chǔ)。例如，在學(xué)習(xí)了原子、分子、元素、單質(zhì)、化合物這幾個(gè)概念后，總結(jié)這幾個(gè)概念的區(qū)別與聯(lián)系，突出元素在這幾個(gè)概念中的主導(dǎo)地位，揭示這幾個(gè)概念的從屬關(guān)系、組成與構(gòu)成關(guān)系、宏觀與微觀的關(guān)系。

〓〓容易混淆的化學(xué)概念更適合用對(duì)比的方法，找出概念之間的聯(lián)系和本質(zhì)的差異，才能使學(xué)生建立起準(zhǔn)確的化學(xué)概念。如：原子和離子，電離和電解，原電池和電解池，元素、原子和同位素，同分異構(gòu)體和同素異形體等等。

〓〓四、注意概念的及時(shí)鞏固

〓〓在講授每一個(gè)概念后，注意整理一些相應(yīng)的練習(xí)題，讓學(xué)生運(yùn)用概念思考回答。例如，學(xué)習(xí)溶液、乳濁液的概念后，為使學(xué)生能根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出概念的意義，列出下列混合物，讓學(xué)生區(qū)分：①食鹽水，②牛奶，③敵敵畏乳油，④敵敵畏與水的混合液，⑤敵敵畏的酒精溶液，⑥液氧，⑦清新的空氣，⑧食醋。學(xué)生回答后，緊扣概念進(jìn)行講評(píng)、分析、糾正錯(cuò)誤。還有混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物等概念，都可以適當(dāng)安排這樣的鞏固性習(xí)題。從而達(dá)到由概念到運(yùn)用，由運(yùn)用再回歸概念，深化理解基本概念的目的。

〓〓五、注意概念的深入和發(fā)展

〓〓學(xué)生在形成化學(xué)概念時(shí)，雖然經(jīng)歷了從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的過程，但有些概念受知識(shí)面的局限，一開始認(rèn)識(shí)得可能不全面。比如，燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點(diǎn)，提出了燃燒不是非得有氧氣參加的懸念，指出的這個(gè)要點(diǎn)將在今后的學(xué)習(xí)中進(jìn)一步深化。再如，講氧化還原反應(yīng)概念時(shí)，初中僅要求從物質(zhì)得失氧的角度予以分析。為了照顧知識(shí)的連貫性，在分析氫氣還原氧化銅的反應(yīng)中，即指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化，又指出氫氣中氫元素組成了水以后，化合價(jià)升高；氧化銅中氧元素被奪去后，氧化銅中銅元素的化合價(jià)從+2價(jià)降到了零價(jià)。最后總結(jié)出凡氧化還原反應(yīng)中，元素的化合價(jià)一定會(huì)有改變這一結(jié)論，同時(shí)進(jìn)一步指出這個(gè)概念在高中學(xué)習(xí)時(shí)將進(jìn)一步深化。

責(zé)任編輯〓潘孟良