外祖母的盛夏食譜

劉景鵬

時間定格在二十多年前的某個黃昏，半拉子夕陽磕磕絆絆地穿過房前低矮的灌木叢，透出金子般的光澤，在外祖母褶皺的額頭上打下一圈光斑。

她從灶臺里端出一大鍋的稀飯，又端上了三碟配飯的時令小菜。拌炒海帶、炒酸菜和一碟燜煮熟的新鮮蝦皮，旁邊佐上一淺碟醬油醋。

外祖母的食譜很簡單、實在，這三樣小菜其實已傾盡了她的所能。在盛夏的傍晚，大口喝著稀稀的清湯掛面式的小粥，讓炒酸菜咸酸中透著一股子香氣的味覺在味蕾中游動，仿佛煥然間也唇齒留香了。咬著咬著有“咯吱咯吱”的聲響從口腔里發出，一會覺得酸得張不開嘴，便挑上一筷子海帶。

海帶是切成細細的長條狀，拌上紅紅的小辣子，有些微咸，慢慢咀嚼，沉淀下來的竟是一種從心頭深處漫過來的感激，感激生活饋贈的美味。小碟子盛放著燜熟的蝦皮，白白的、嫩嫩的，借著微滲的夕光，看著透明的皮殼里，蝦肉被包裹得嚴嚴密密，透著肉色的誘惑，把它蘸在醬油醋里，口里的那種感覺竟有說不出的舒潤，連著夾了幾筷子，再喝上一大口清甜的米粥，恍若日子也越過越滋潤了。

那個黃昏，外祖母精心烹制的一大鍋稀粥雖很快便被我們兄妹倆掃進了肚子里，那樣的美妙滋味卻伴隨了我幾十年。

每年夏至前后是楊梅上市時節，街上到處都是紅得發紫、個大粒圓的楊梅果，仿佛輕輕一碰，那飽綻的汁液就從珍珠般的果粒里漫出，唇角里便有了酸甜的津液。

外祖母這時的食譜又變了花樣，于是在我們每天中午的飯桌上，除了一盤雷打不動的“紅魚”外，便加了一小碗糖水煮楊梅果，那顆粒碩大的果實汁液溢出，連湯液都漫上一層紅色，白糖釅在楊梅果的湯液里，配上果子原來的山野味，仿佛山野氣的農夫學習了四書五經，儼然間舉手抬足有了貴族氣，看了使人垂涎三尺，忍不住動筷，慢慢地牙齒也酸得咬不動東西了。

在因年代久了熏得烏黑的老灶臺沿上，通常放著個扁圓狀的陶罐，罐口那兒不知道什么時候被磕破了一個口子，里面盛著滿滿一陶罐的金銀花熬制的藥茶，放了白糖，甜甜的，入口微有些植物的青澀味。

這一陶罐的金銀花茶是外祖母盛夏必備的消暑圣品，既解渴，又清涼去毒。它連同糖水煮楊梅成為一個盛夏過來，我們經常念叨的食物。

經過漫長的夏天，外祖母的食譜仿佛也力盡筋疲了，但奇怪的是我們怎么吃也不會生倦。

唇齒間的繾綣，其實可以讓人更為感恩生活。外祖母的一生，透過一張盛夏里的食譜可以讓人讀出生命中那些令人心動的情節。

她的食譜，沒有大魚大肉、山珍海味，不適合酒家、菜館，只適合在某一個傍晚，踏著暮色疲倦歸來的你，看著一大鍋的稀飯，就想要了一碟子的咸菜，慢慢蘸著生活的樂趣，吃出從來不曾走遠的親情與眷念。

閱讀理解：讀完文章后，請和自己的外婆一起聊聊“外祖母的盛夏食譜”的特別之處。

時間定格在二十多年前的某個黃昏，半拉子夕陽磕磕絆絆地穿過房前低矮的灌木叢，透出金子般的光澤，在外祖母褶皺的額頭上打下一圈光斑。

她從灶臺里端出一大鍋的稀飯，又端上了三碟配飯的時令小菜。拌炒海帶、炒酸菜和一碟燜煮熟的新鮮蝦皮，旁邊佐上一淺碟醬油醋。

外祖母的食譜很簡單、實在，這三樣小菜其實已傾盡了她的所能。在盛夏的傍晚，大口喝著稀稀的清湯掛面式的小粥，讓炒酸菜咸酸中透著一股子香氣的味覺在味蕾中游動，仿佛煥然間也唇齒留香了。咬著咬著有“咯吱咯吱”的聲響從口腔里發出，一會覺得酸得張不開嘴，便挑上一筷子海帶。

海帶是切成細細的長條狀，拌上紅紅的小辣子，有些微咸，慢慢咀嚼，沉淀下來的竟是一種從心頭深處漫過來的感激，感激生活饋贈的美味。小碟子盛放著燜熟的蝦皮，白白的、嫩嫩的，借著微滲的夕光，看著透明的皮殼里，蝦肉被包裹得嚴嚴密密，透著肉色的誘惑，把它蘸在醬油醋里，口里的那種感覺竟有說不出的舒潤，連著夾了幾筷子，再喝上一大口清甜的米粥，恍若日子也越過越滋潤了。

那個黃昏，外祖母精心烹制的一大鍋稀粥雖很快便被我們兄妹倆掃進了肚子里，那樣的美妙滋味卻伴隨了我幾十年。

每年夏至前后是楊梅上市時節，街上到處都是紅得發紫、個大粒圓的楊梅果，仿佛輕輕一碰，那飽綻的汁液就從珍珠般的果粒里漫出，唇角里便有了酸甜的津液。

外祖母這時的食譜又變了花樣，于是在我們每天中午的飯桌上，除了一盤雷打不動的“紅魚”外，便加了一小碗糖水煮楊梅果，那顆粒碩大的果實汁液溢出，連湯液都漫上一層紅色，白糖釅在楊梅果的湯液里，配上果子原來的山野味，仿佛山野氣的農夫學習了四書五經，儼然間舉手抬足有了貴族氣，看了使人垂涎三尺，忍不住動筷，慢慢地牙齒也酸得咬不動東西了。

在因年代久了熏得烏黑的老灶臺沿上，通常放著個扁圓狀的陶罐，罐口那兒不知道什么時候被磕破了一個口子，里面盛著滿滿一陶罐的金銀花熬制的藥茶，放了白糖，甜甜的，入口微有些植物的青澀味。

這一陶罐的金銀花茶是外祖母盛夏必備的消暑圣品，既解渴，又清涼去毒。它連同糖水煮楊梅成為一個盛夏過來，我們經常念叨的食物。

經過漫長的夏天，外祖母的食譜仿佛也力盡筋疲了，但奇怪的是我們怎么吃也不會生倦。

唇齒間的繾綣，其實可以讓人更為感恩生活。外祖母的一生，透過一張盛夏里的食譜可以讓人讀出生命中那些令人心動的情節。

她的食譜，沒有大魚大肉、山珍海味，不適合酒家、菜館，只適合在某一個傍晚，踏著暮色疲倦歸來的你，看著一大鍋的稀飯，就想要了一碟子的咸菜，慢慢蘸著生活的樂趣，吃出從來不曾走遠的親情與眷念。

閱讀理解：讀完文章后，請和自己的外婆一起聊聊“外祖母的盛夏食譜”的特別之處。

時間定格在二十多年前的某個黃昏，半拉子夕陽磕磕絆絆地穿過房前低矮的灌木叢，透出金子般的光澤，在外祖母褶皺的額頭上打下一圈光斑。

她從灶臺里端出一大鍋的稀飯，又端上了三碟配飯的時令小菜。拌炒海帶、炒酸菜和一碟燜煮熟的新鮮蝦皮，旁邊佐上一淺碟醬油醋。

外祖母的食譜很簡單、實在，這三樣小菜其實已傾盡了她的所能。在盛夏的傍晚，大口喝著稀稀的清湯掛面式的小粥，讓炒酸菜咸酸中透著一股子香氣的味覺在味蕾中游動，仿佛煥然間也唇齒留香了。咬著咬著有“咯吱咯吱”的聲響從口腔里發出，一會覺得酸得張不開嘴，便挑上一筷子海帶。

海帶是切成細細的長條狀，拌上紅紅的小辣子，有些微咸，慢慢咀嚼，沉淀下來的竟是一種從心頭深處漫過來的感激，感激生活饋贈的美味。小碟子盛放著燜熟的蝦皮，白白的、嫩嫩的，借著微滲的夕光，看著透明的皮殼里，蝦肉被包裹得嚴嚴密密，透著肉色的誘惑，把它蘸在醬油醋里，口里的那種感覺竟有說不出的舒潤，連著夾了幾筷子，再喝上一大口清甜的米粥，恍若日子也越過越滋潤了。

那個黃昏，外祖母精心烹制的一大鍋稀粥雖很快便被我們兄妹倆掃進了肚子里，那樣的美妙滋味卻伴隨了我幾十年。

每年夏至前后是楊梅上市時節，街上到處都是紅得發紫、個大粒圓的楊梅果，仿佛輕輕一碰，那飽綻的汁液就從珍珠般的果粒里漫出，唇角里便有了酸甜的津液。

外祖母這時的食譜又變了花樣，于是在我們每天中午的飯桌上，除了一盤雷打不動的“紅魚”外，便加了一小碗糖水煮楊梅果，那顆粒碩大的果實汁液溢出，連湯液都漫上一層紅色，白糖釅在楊梅果的湯液里，配上果子原來的山野味，仿佛山野氣的農夫學習了四書五經，儼然間舉手抬足有了貴族氣，看了使人垂涎三尺，忍不住動筷，慢慢地牙齒也酸得咬不動東西了。

在因年代久了熏得烏黑的老灶臺沿上，通常放著個扁圓狀的陶罐，罐口那兒不知道什么時候被磕破了一個口子，里面盛著滿滿一陶罐的金銀花熬制的藥茶，放了白糖，甜甜的，入口微有些植物的青澀味。

這一陶罐的金銀花茶是外祖母盛夏必備的消暑圣品，既解渴，又清涼去毒。它連同糖水煮楊梅成為一個盛夏過來，我們經常念叨的食物。

經過漫長的夏天，外祖母的食譜仿佛也力盡筋疲了，但奇怪的是我們怎么吃也不會生倦。

唇齒間的繾綣，其實可以讓人更為感恩生活。外祖母的一生，透過一張盛夏里的食譜可以讓人讀出生命中那些令人心動的情節。

她的食譜，沒有大魚大肉、山珍海味，不適合酒家、菜館，只適合在某一個傍晚，踏著暮色疲倦歸來的你，看著一大鍋的稀飯，就想要了一碟子的咸菜，慢慢蘸著生活的樂趣，吃出從來不曾走遠的親情與眷念。

閱讀理解：讀完文章后，請和自己的外婆一起聊聊“外祖母的盛夏食譜”的特別之處。