高職高專園林花卉教學改革探討

張成霞等

摘 要：園林花卉是園林、園藝專業的核心課之一，具有較強的理論性和實踐性，在園林、園藝專業培養體系中起著承前啟后的作用。該文分析了園林花卉課程教學中存在的問題，結合具體教學實踐，提出了幾點建議，為高職園林花卉教學改革提供了新思路。

關鍵詞：高職高專；園林花卉；教學方法；改革

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）17-156-03

園林花卉是園藝園林專業的職業核心課，也是該專業的必修課程，在園林園藝專業人才培養中起著重要作用。該課程是一門理論與實踐并重的課程，特點是廣理論、強實踐和應用性。以前過分強調了園林花卉教學的理論系統完整性，從而使學生的學習出現內容繁多、面廣、重點內容不突出等問題。為了適應高職高專類院校培養高素質技術技能型人才的需要，根據職業能力要求和本課程教學目標及教學的特殊性，筆者在教學過程中，結合高等職業教育的辦學特色和學科特點，提出從教學內容、教學方法、教學手段及考核評價等幾方面對園林花卉課程的教學內容進行改革調整，來提高學生的實際應用能力、分析和解決問題及其創新能力，以便適應21世紀園藝園林專業發展的需求。

1 園林花卉教學中存在的問題

1.1 實踐課時少，理論課時相對多 園林花卉是園藝園林專業里面應用性、實踐性、綜合性很強的專業核心課程，而在具體教學中，理論課時安排相對較多，為45學時，實踐課教學僅有15學時。但花卉種類繁多，繁育時間、生長階段、栽培管理措施都不同，所以實習不能按生產的需要開展；學校的實踐教學基地有限，生產設施不能滿足植物生長的需要。校內實習基地，只提供基本的實習使用，而栽培技術含量高的如組培快繁、無土栽培、切花栽培等在實驗實訓中難以開展，基本達不到實驗實訓課應有的效果。

1.2 教學內容與實踐脫節 近年來，隨著國民經濟的發展，人們生活水平逐步提高，對綠化美化環境的愿望與日俱增，花卉的應用范圍日益廣泛。不斷有新的花卉品種出現，新的技術和應用形式的產生，如花卉的最新發展動態、無土栽培、切花栽培及重大節日用花等新知識、新技術及應用形式，很難從教材當中獲取這些新的知識和發展動態，這時需對教學內容及教學大綱要進行補充和調整。與其同時，教師授課教材僅用幾本，造成新知識匱乏，實踐能力下降，將直接影響實訓課程的授課效果 [1]。

1.3 單一的教學方法和教學手段 筆者通過多年對園林花卉教學經驗進行總結并與其他高職院校的同事交流，普遍反映出該課程教學方法比較單一，仍以老師講授為主要教學方法，學生處于被動接受的狀態。課堂學生的積極主動性不高，氣氛不夠活躍，導致學生學習的興趣不濃，教學效果不理想[2]。多媒體課件是一種現代化的教學工具，具有較強的直觀性和趣味性，形象生動，不受時間和空間的限制。但在使用中也存在一些缺點，最突出的問題就是易抑制學生的思維能力。上課時學生忙于看課件、記筆記而無暇思考授課內容；學生易產生惰性，在一定程度上抑制了學生學習的主動能動性，使學生的應用能力、分析問題和解決問題的能力下降。此外，教師長時間用多媒體課件授課也容易使自己產生依賴性，出現一次備課多次使用現象。帶著課件只是“照本宣科”地從頭讀到尾，思維受限，課堂上師生不能真正互動起來，致使教學過程較機械呆板。

2 園林花卉教學改革建議

一門課程改革的難點和重點是教學內容和教學方法的改革。根據教育部對高職院校學生職業能力要求，培養高素質技術技能型人才是課程內容設置的依據，并突出培養學生的職業能力。在教學過程中既要注重與后續課程之間的關系，同時還要兼顧相關學科之間知識的交叉與滲透[3]，突出該課程核心的知識點，同時還要介紹該課程的新進展、新動態、新水平、新技術。

2.1 增加實踐教學環節學時 與本科院校教學不同，高職高專院校在制定人才培養方案時充分考慮實踐教學的重要性，其在人才培養過程中起著非常重要的作用[4]。為適應社會發展和對高職學生能力的要求，要進一步改進教學計劃。將園林花卉的理論教學和實踐教學課時調整為各30學時。通過提高園林花卉實踐課教學學時，來提升學生的動手能力，進而提高他們分析問題、解決問題的能力。另外，實踐教學環節應改變過去單一花鳥市場花卉調查做法，增加不同場景花鏡的設計配置及當地花卉市場不同節日用花習慣等調查，開闊學生視野。進行花卉的實地調查，范圍包括泰州各大公園、花鳥市場、泰州園博園、海陵區農業示范園等地。通過提高實踐教學學時，豐富了實踐教學內容，提高了學生的實踐技能和動手能力，同時也培養了學生的創新能力和獨立思考能力。

2.2 教學內容要更新和簡化 在教學內容上，對世界花卉行業的發展、我國當前花卉發展趨勢及學校所在區域花卉發展情況要及時掌握，并將這些情況及時反饋給學生。如我國2013年花卉種植面積達到112萬hm2，銷售額1 207.72億元，出口額5.33億美元，我國已成為世界最大的花卉生產基地、重要的消費國和進出口貿易國。授課時要注意各課程之間教學內容上的配合與銜接，不同課程間的教學內容要協調處理，避免教學內容的相互重復。如園林花卉中有關花卉栽培養護知識可歸屬到園林植物栽培與養護課程中，園林花卉中有關插花藝術的相關知識可歸屬到花藝與技藝盆景課程中，園林花卉中有關花卉栽培設施內容可歸到設施園藝課程中，園林花卉中有關這部分的內容點到即可。

2.3 授課方式要多樣化 園林花卉的理論授課是學生在沒有感性知識的情況下被動聽老師的講授，但隨著教學時間推移，學生的學習興趣逐漸降低。為避免這種情況的出現，可采用多媒體教學、實物教學、現場教學、平時提問、課堂討論、講練結合等多種授課方式[5]，來調動學生的學習積極性，引導學生自己設計制作課件進行講解。如我國10大名花、花壇與花鏡的設計等，通過這種教學方法學生不僅掌握了相關專業知識，培養了他們的實際動手能力，引導他們運用創新思維能力、合理運用專業知識來提高自己的職業技能。用現場教學法對花卉組織培養方法講解時，帶學生走進植物組織培養實驗室，身臨其境的感受每一個環節，教師邊講，學生邊觀察、邊實踐，對所學的知識看得見、摸得著、印象深，這樣既提高了學生的學習興趣，又加深了所授知識的理解和記憶。在園林花卉各論講授中，因不同類型花卉的種類多，知識點較繁雜，所以授課時以實地錄像、圖片和文字為基礎，通過多媒體課件給學生形象直觀地展示不同種類花卉的形態特征、生物學特性等，使他們易于理解和掌握。但利用多媒體也存在一定的缺點，比如學生能識別圖片中花卉而在實際應用中卻不知其名，學生過分依賴圖片等。針對學生的只觀圖不實記等問題，利用多媒體上課時，應以老師為主導，以學生為主題，注重課堂與學生的交流，給學生提出重點、難點和疑點，讓他們學會思考，學會用腦，使課堂教學變為“參與式”教學，這樣不僅能激發學生學習的積極主動性，而且培養學生養成獨立思考的能力，提高學生畢業后的就業率。endprint

2.4 優化教學內容體系，突出職業能力培養 學生們學習了植物生理、植物學、土壤肥料等專業基礎課程之后，學習園林花卉進一步了解花卉的分類、花卉生長發育與環境因子的關系、花卉栽培設施、花卉各種繁殖技術、花期調控技術及常見的不同種類在園林景觀中的應用[6]。根據高職高專學生好奇心強、好動的心理特點，在教學內容設置上以“必需、夠用”為原則，通過合理的取舍、補充等方式，對教學內容進行調整，多講授基礎、重點、難點，少講已學過或與其他課程重復的內容。如在講授不同花卉種類時，重點講栽培管理和園林應用，對每一品種花卉的分布、生物學習性少講，在有限學時內將最有用的知識傳授給學生，體現該課程的實踐性和實用性。筆者長期的教學經驗表明，這種承前啟后的教學方法既保證了園林花卉課程的完整性、系統性，又解決了相關課程間的重復教學問題，使學生易掌握所學知識，初步具備解決實際問題的能力，并為其他課程學習奠定堅實基礎。

2.5 合理安排授課時間 根據園藝技術、園林技術專業人才培養方案，園林花卉在大二上學期開設，這學期學生的專業課程多，學習任務重，而花卉又具有明顯的季節性。在泰州地區每年10月底至11月初露地花卉基本凋謝，講授一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉及水生花卉等內容時，相應的花卉種類識別因受到季節性限制，影響到實踐課的順利進行。因此，將園林花卉調整到大二下學期，在總課時不變的前提下，根據當地主要時令花卉的花期、應用等情況，調整授課次序，這樣有利于實踐課的順利開展，做到融會貫通，也可提高教學質量和教學效果。

2.6 改變考核方式，提高實踐性考核成績比例 園林花卉的考核方式是閉卷考試，但該門課實踐性較強，單純的理論考核不能全面反應學生對該課程的理解和掌握。對傳統的考核方式進行改革，成績評定中提高實踐實驗性考核成績的比例，采用理實一體化考評模式，注重對學生過程考核。比如結合課堂提問、學生作業、平時測驗、實驗實訓及技能競賽，綜合評價學生成績，改變以前重理論、輕實踐的考核模式。同時，注重學生動手能力和實踐中分析問題、解決問題的能力，考核成績著重體現學生的實踐技能，特別是在學習和應用上有創新的學生予以鼓勵，全面綜合評價學生[4]。

3 結語

園林花卉教學改革是高職課程教學改革的一部分，根據高職高專院校人才培養目標的要求，本論文對園林花卉課程的教學內容、教學方法、課程考核等方面進行了教學改革探討，以提高學生的應用能力、分析問題及解決問題能力、創新能力，培養出適應行業企業發展需要的高素質技術技能型人才。但無論教學內容、教學方式等如何改革，都要以提高人才培養質量為出發點，結合相關職業資格和就業崗位要求為標準進行。

參考文獻

[1]李保印，周秀梅，劉用生，等.園林專業教學改革探索[J].河南科技學院學報，2010（12）：81-82.

[2]韓春葉，王明山.高職院校園林專業園林花卉學教學改革探討[J].現代農業科技，2010（19）：28-29.

[3]吳紅，高克利，曲良譜，等.高職園林專業植物學教學體系的改革與實踐[J].安徽農學通報，2012，18（20）：105-107.

[4]楊帆.高職院校園林花卉課程教學改革研究[J].河南農業，2013，5：38，40.

[5]馮瑩.對《園林花卉學》教學改革的思考[J].安徽農業科學，2010，38（34）：19871-19872.

[6]彭東輝，張詠新.園林景觀花卉學[M].北京：機械工業出版社，2012.

（責編：徐煥斗）endprint