脈紅螺人工育苗技術研究

楊輝　任福海　袁甜　馮春明

脈紅螺（Rapana venosa Valenciennes） 又稱紅螺、海螺，屬軟體動物門、腹足綱、骨螺科、紅螺屬，主要分布于我國黃渤海一帶。由于脈紅螺足部特別肥大、肉味鮮美，深受國內外消費者的歡迎，消費市場廣闊。隨著人們生活水平的提高和自然資源的日益減少，脈紅螺的經濟價值不斷提高，養殖價值日益突出。

2010年8月，丹東市水產技術推廣總站經反復論證，從生產角度開展脈紅螺人工育苗技術研究，旨在通過人工育苗技術的研究與開發，為解決人工增養殖苗種來源問題開辟出一條新路，為未來規?；拿绶N生產和養殖品種結構的調整提供技術儲備。2011年，在東港市新有生態養殖有限公司的支持下實施了該項目，經過各方面的不懈努力，圓滿完成了項目預定的各項目標，成功培育出平均殼高5.4 mm幼螺174.6萬個。

1材料和方法

親螺采自黃海北部自然海區，殼高10～12 cm，平均體重250 g。親螺性腺飽滿，雄性性腺乳白色，雌性性腺乳黃色至淺黃色。脈紅螺雌雄異體，性比約1∶1，外觀從交接器的有無可分辨雌雄。

為保證浮游幼蟲營養需要，促進生長，選擇營養價值高的等邊金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻為培養品種。底棲硅藻培養：用波紋板培養底棲硅藻，以滿足脈紅螺幼蟲附著初期的攝食需要。動物餌料培養：進行雜色蛤育苗，以軟泥為附著基培育雜色蛤稚貝，作為脈紅螺食性轉換后稚螺的餌料。

1.1餌料培養

1.1.1單細胞藻類的培養選擇等邊金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻為培養品種。5月初開始引進藻種，一級培養在5 000 mL三角燒瓶中進行，二級培養在56 L白塑料桶和18 L礦泉水桶中進行，三級培養在水泥池中進行。為解決高溫期餌料培養易污染及雨季光照不足，單胞藻生長緩慢的問題，三級培養采取高密度接種，以盡快達到投喂密度，接種比例1∶30～50。

1.1.2底棲硅藻培養6月初采集底棲硅藻藻種。將波紋板用1 000 mg/L次氯酸鈉處理24 h后洗刷干凈，每架10片置于水泥池底，加入過濾海水，添加10～20 mg/L的底棲硅藻營養鹽，培養水深50～60 cm，每5 d全量換水一次。7月中旬將采集的藻種洗刷下來，用200目網袋過濾后用于擴大培養。

1.1.3動物餌料培養6月下旬采集殼高3.8～4.5 cm的雜色蛤作為種貝，陰干刺激產卵，待20 h受精卵發育成D型幼蟲后，選取上層健壯D型幼蟲進行培育，培育密度7～8個/mL。以金藻為開口餌料，幼蟲殼長150 μm以前以等鞭金藻、叉鞭金藻、角毛藻為餌料，150 μm以后添加扁藻，每日投餌4次，各種餌料混合投喂。每日換水2次，每次50%。幼蟲殼長達到200 μm時開始倒池附著。附著基采用微細的軟泥，攪拌成泥漿后用1 000 mg/L次氯酸鈉消毒處理24 h，用硫代硫酸鈉中和后，用200目網袋洗到附著池中，形成厚度2 mm左右的附著基，然后倒池附著。幼蟲附著期間的管理與浮游期管理相同。幼蟲經6 d全部附著后，進入附著稚貝培育階段。稚貝培育水深50～60 cm，每日換水1～2次，每次90%。培育用水改為從沉淀池直接進水，經200目網袋過濾，完全利用沉淀池水中的天然餌料培育稚貝，培育后期天然餌料不足時適量補充水產專用酵母。

1.2脈紅螺人工育苗

親螺采自黃海北部自然海區，殼高10～12 cm，平均體重250 g。親螺性腺飽滿，雄性性腺乳白色，雌性性腺乳黃色至淺黃色。脈紅螺雌雄異體，性比約1∶1，外觀從交接器的有無可分辨雌雄。

親螺入池水溫24 ℃、海水比重1.020、pH 值8.1。親螺經洗刷后，用20 mg/L高錳酸鉀溶液處理20 min，放入水泥池暫養，暫養水深80 cm，密度13.7個/m3。以鮮活雜色蛤為餌料，投喂量以池中有剩余為度。每日全量換水2次，同時清除死亡的親螺、殘餌及糞便。

1.2.1交配與產卵親螺入池第二天開始陸續交配，交配1～2 d后，雌螺開始在池壁上產出長條形卵袋，卵袋長約2～2.5 cm，外觀乳白色或乳黃色，多個卵袋聚集成簇，呈菊花狀。受精卵近似圓形，卵徑210～230 μm。脈紅螺在繁殖期間反復交配、多次產卵，每次產卵袋少則幾十個，多則300多個。交配與產卵期間，每日全量換水2次，中等氣量充氣。當產卵數量達到要求時，取出親螺，終止產卵。

1.2.2孵化卵袋原池孵化。脈紅螺幼體孵化時間較長，在水溫19～26 ℃、比重1.020～1018、pH 8.0～8.3、水質清澈、溶氧充足的條件下需要21～23 d。孵化過程中，受精卵在卵袋內液中逐步發育為面盤幼蟲。卵袋顏色逐漸由乳黃色變為土黃色直至灰黑色時，面盤幼蟲開始從卵袋頂孔中孵出，每個卵袋可孵出面盤幼蟲1 500～2 000個。剛孵出的面盤幼蟲殼高376～380 μm。孵化期間，每2日換水1次，每次100%。換水時用水泵沖洗掉卵袋上附著的贓物及底棲硅藻，保持卵袋清潔。

1.2.3排放與幼蟲培育當卵袋變為灰黑色，面盤幼蟲開始從卵袋頂孔中孵出時，將卵袋用扁鏟小心鏟下，綁縛于塑料筐上，吊掛于幼蟲培育池中。當24 h面盤幼蟲孵出量達到0.1個/mL以上時，將卵袋移入新池繼續排放。

幼蟲培育密度0.1個/mL。每日換水2次，每次50%，換水網目前期80目，中后期60目。餌料為等邊金藻+叉鞭金藻+角毛藻+扁藻，日投喂量5萬～15萬細胞/mL，每日投喂4次。培育期間EDTA維持3～4 mg/L以絡合重金屬。每2日投放青霉素2～3 mg/L預防疾病。

1.2.4倒池附著在水溫20～28 ℃、海水比重1.018～1.015、pH 8.0～8.3的條件下，面盤幼蟲經23～25 d培育，殼高達到1 450～1 500 μm時，幼蟲發育接近4螺層幼蟲，頭部觸角和眼可伸出殼外，幼蟲用足和面盤共同運動，時沉時浮，即將變態附著，此時及時倒池，并投放附有底棲硅藻的波紋板，每池200～300片。endprint

1.2.5稚螺和幼螺培育幼蟲倒池后即開始附著，池底和波紋板上附著的稚螺逐漸增多，池水中浮游的幼蟲逐漸減少，約經8～10 d，池中已基本無浮游幼蟲，池底及波紋板上可見大量的稚螺。初附稚螺為4螺層，殼高1 500 μm，以足爬行。幼蟲附著1～2 d后，面盤消失，食性轉變為動物性，攝食方式由濾食變為在貝殼上融孔，穿孔后用管狀的口器吸食。稚螺穿孔能力很強，剛附著的稚螺既可以在稚螺上穿孔，也可以在殼長1 mm以下的雜色蛤稚貝和殼長1 cm的藍蛤上穿孔。附著幼蟲面盤消失變態成稚螺后，開始投喂殼長0.8～3 mm的雜色蛤稚貝。幼蟲全部附著3 d后，停止投喂單胞藻，全部投喂雜色蛤稚貝。當稚螺殼高達到2.5～3 mm以上時，開始投喂殼長0.5～1.2 cm的鮮活藍蛤，投喂前將藍蛤用20 mg/L高錳酸鉀浸泡消毒20 min，用過濾海水洗凈后均勻撒到池內。為便于攝食，前期可以篩選個體較小的藍蛤投喂，隨著生長，可以投喂個體較大的藍蛤。培育期間日換水1～2次，每次50%。中等氣量充氣。培育期間水溫23～28 ℃、海水比1.015～1.013、pH值 8.0～8.3。

1.2.6病害防治對于脈紅螺人工育苗中的病害主要采取以防為主的方針。由于脈紅螺幼蟲浮游期長達23～25 d，幼蟲的貝殼上會附著聚縮蟲。少量的聚縮蟲對幼體不會造成影響，聚縮蟲大量繁殖時，不僅與幼蟲爭奪餌料，還會影響幼體的運動和攝食。由于脈紅螺幼蟲對一些治療聚縮蟲的傳統特效藥物如制霉菌素、甲醛等比較敏感，即使最低有效濃度也會造成幼蟲的下沉甚至死亡，因此在育苗中應采取以防為主的方針。比如通過沉淀池清池消毒，加大濾水力度，保證育苗用水的清潔；加大換水量，減少附著機會；適當加大換水網目，提高換水效率等措施減少聚縮蟲附著，預防聚縮蟲大量發生。

2結果與分析

2.1試驗結果

育苗水體80 m3，培育出殼高5.4 mm幼螺174.6萬個，單位水體出苗2.18萬個。較為完整地掌握了脈紅螺的生態習性，基本確認了食性轉換后稚螺的攝食方式，解決了生產性育苗中稚螺和幼螺培育的餌料來源問題。形成了一套操作簡便、實用性、有效性和可行性較高的脈紅螺苗種繁育技術。

2.2與國內外同類技術比較

本項目選擇營養價值高的藻類品種金藻、角毛藻、扁藻為餌料培育浮游幼蟲，與相關文獻采用金藻、小球藻 、扁藻相比，浮游期和變態期均有所縮短，初期面盤幼蟲到變態幼蟲成活率明顯增高。本項目在稚螺和幼螺培育期間采用雜色蛤稚貝和藍蛤為餌料，與相關文獻采用貝肉糜相比，變態幼蟲到幼螺培育成活率以及單位水體出苗量顯著提高，生長速度明顯加快 （見表1）。

3討論

3.1立體采苗和立體培育

脈紅螺稚螺和幼螺營底棲附著生活，附著面積的大小與單位水體出苗量具有很強的相關性，如何通過提高浮游幼蟲培育密度，利用塑料盤等器材制作成立體浮動采苗器，進行立體采苗立體培育，以進一步提高單位水體出苗量，需要在以后的工作中進一步探索。

3.2工作的細化和量化

由于受諸方面因素的限制，一些工作還是粗線條的，例如在水質監測上，只能進行一些簡單的測定；在稚、幼螺餌料投喂方面還沒有做到嚴格的量化等，尚有待于在今后的工作中進一步充實和完善。endprint

1.2.5稚螺和幼螺培育幼蟲倒池后即開始附著，池底和波紋板上附著的稚螺逐漸增多，池水中浮游的幼蟲逐漸減少，約經8～10 d，池中已基本無浮游幼蟲，池底及波紋板上可見大量的稚螺。初附稚螺為4螺層，殼高1 500 μm，以足爬行。幼蟲附著1～2 d后，面盤消失，食性轉變為動物性，攝食方式由濾食變為在貝殼上融孔，穿孔后用管狀的口器吸食。稚螺穿孔能力很強，剛附著的稚螺既可以在稚螺上穿孔，也可以在殼長1 mm以下的雜色蛤稚貝和殼長1 cm的藍蛤上穿孔。附著幼蟲面盤消失變態成稚螺后，開始投喂殼長0.8～3 mm的雜色蛤稚貝。幼蟲全部附著3 d后，停止投喂單胞藻，全部投喂雜色蛤稚貝。當稚螺殼高達到2.5～3 mm以上時，開始投喂殼長0.5～1.2 cm的鮮活藍蛤，投喂前將藍蛤用20 mg/L高錳酸鉀浸泡消毒20 min，用過濾海水洗凈后均勻撒到池內。為便于攝食，前期可以篩選個體較小的藍蛤投喂，隨著生長，可以投喂個體較大的藍蛤。培育期間日換水1～2次，每次50%。中等氣量充氣。培育期間水溫23～28 ℃、海水比1.015～1.013、pH值 8.0～8.3。

1.2.6病害防治對于脈紅螺人工育苗中的病害主要采取以防為主的方針。由于脈紅螺幼蟲浮游期長達23～25 d，幼蟲的貝殼上會附著聚縮蟲。少量的聚縮蟲對幼體不會造成影響，聚縮蟲大量繁殖時，不僅與幼蟲爭奪餌料，還會影響幼體的運動和攝食。由于脈紅螺幼蟲對一些治療聚縮蟲的傳統特效藥物如制霉菌素、甲醛等比較敏感，即使最低有效濃度也會造成幼蟲的下沉甚至死亡，因此在育苗中應采取以防為主的方針。比如通過沉淀池清池消毒，加大濾水力度，保證育苗用水的清潔；加大換水量，減少附著機會；適當加大換水網目，提高換水效率等措施減少聚縮蟲附著，預防聚縮蟲大量發生。

2結果與分析

2.1試驗結果

育苗水體80 m3，培育出殼高5.4 mm幼螺174.6萬個，單位水體出苗2.18萬個。較為完整地掌握了脈紅螺的生態習性，基本確認了食性轉換后稚螺的攝食方式，解決了生產性育苗中稚螺和幼螺培育的餌料來源問題。形成了一套操作簡便、實用性、有效性和可行性較高的脈紅螺苗種繁育技術。

2.2與國內外同類技術比較

本項目選擇營養價值高的藻類品種金藻、角毛藻、扁藻為餌料培育浮游幼蟲，與相關文獻采用金藻、小球藻 、扁藻相比，浮游期和變態期均有所縮短，初期面盤幼蟲到變態幼蟲成活率明顯增高。本項目在稚螺和幼螺培育期間采用雜色蛤稚貝和藍蛤為餌料，與相關文獻采用貝肉糜相比，變態幼蟲到幼螺培育成活率以及單位水體出苗量顯著提高，生長速度明顯加快 （見表1）。

3討論

3.1立體采苗和立體培育

脈紅螺稚螺和幼螺營底棲附著生活，附著面積的大小與單位水體出苗量具有很強的相關性，如何通過提高浮游幼蟲培育密度，利用塑料盤等器材制作成立體浮動采苗器，進行立體采苗立體培育，以進一步提高單位水體出苗量，需要在以后的工作中進一步探索。

3.2工作的細化和量化

由于受諸方面因素的限制，一些工作還是粗線條的，例如在水質監測上，只能進行一些簡單的測定；在稚、幼螺餌料投喂方面還沒有做到嚴格的量化等，尚有待于在今后的工作中進一步充實和完善。endprint

1.2.5稚螺和幼螺培育幼蟲倒池后即開始附著，池底和波紋板上附著的稚螺逐漸增多，池水中浮游的幼蟲逐漸減少，約經8～10 d，池中已基本無浮游幼蟲，池底及波紋板上可見大量的稚螺。初附稚螺為4螺層，殼高1 500 μm，以足爬行。幼蟲附著1～2 d后，面盤消失，食性轉變為動物性，攝食方式由濾食變為在貝殼上融孔，穿孔后用管狀的口器吸食。稚螺穿孔能力很強，剛附著的稚螺既可以在稚螺上穿孔，也可以在殼長1 mm以下的雜色蛤稚貝和殼長1 cm的藍蛤上穿孔。附著幼蟲面盤消失變態成稚螺后，開始投喂殼長0.8～3 mm的雜色蛤稚貝。幼蟲全部附著3 d后，停止投喂單胞藻，全部投喂雜色蛤稚貝。當稚螺殼高達到2.5～3 mm以上時，開始投喂殼長0.5～1.2 cm的鮮活藍蛤，投喂前將藍蛤用20 mg/L高錳酸鉀浸泡消毒20 min，用過濾海水洗凈后均勻撒到池內。為便于攝食，前期可以篩選個體較小的藍蛤投喂，隨著生長，可以投喂個體較大的藍蛤。培育期間日換水1～2次，每次50%。中等氣量充氣。培育期間水溫23～28 ℃、海水比1.015～1.013、pH值 8.0～8.3。

1.2.6病害防治對于脈紅螺人工育苗中的病害主要采取以防為主的方針。由于脈紅螺幼蟲浮游期長達23～25 d，幼蟲的貝殼上會附著聚縮蟲。少量的聚縮蟲對幼體不會造成影響，聚縮蟲大量繁殖時，不僅與幼蟲爭奪餌料，還會影響幼體的運動和攝食。由于脈紅螺幼蟲對一些治療聚縮蟲的傳統特效藥物如制霉菌素、甲醛等比較敏感，即使最低有效濃度也會造成幼蟲的下沉甚至死亡，因此在育苗中應采取以防為主的方針。比如通過沉淀池清池消毒，加大濾水力度，保證育苗用水的清潔；加大換水量，減少附著機會；適當加大換水網目，提高換水效率等措施減少聚縮蟲附著，預防聚縮蟲大量發生。

2結果與分析

2.1試驗結果

育苗水體80 m3，培育出殼高5.4 mm幼螺174.6萬個，單位水體出苗2.18萬個。較為完整地掌握了脈紅螺的生態習性，基本確認了食性轉換后稚螺的攝食方式，解決了生產性育苗中稚螺和幼螺培育的餌料來源問題。形成了一套操作簡便、實用性、有效性和可行性較高的脈紅螺苗種繁育技術。

2.2與國內外同類技術比較

本項目選擇營養價值高的藻類品種金藻、角毛藻、扁藻為餌料培育浮游幼蟲，與相關文獻采用金藻、小球藻 、扁藻相比，浮游期和變態期均有所縮短，初期面盤幼蟲到變態幼蟲成活率明顯增高。本項目在稚螺和幼螺培育期間采用雜色蛤稚貝和藍蛤為餌料，與相關文獻采用貝肉糜相比，變態幼蟲到幼螺培育成活率以及單位水體出苗量顯著提高，生長速度明顯加快 （見表1）。

3討論

3.1立體采苗和立體培育

脈紅螺稚螺和幼螺營底棲附著生活，附著面積的大小與單位水體出苗量具有很強的相關性，如何通過提高浮游幼蟲培育密度，利用塑料盤等器材制作成立體浮動采苗器，進行立體采苗立體培育，以進一步提高單位水體出苗量，需要在以后的工作中進一步探索。

3.2工作的細化和量化

由于受諸方面因素的限制，一些工作還是粗線條的，例如在水質監測上，只能進行一些簡單的測定；在稚、幼螺餌料投喂方面還沒有做到嚴格的量化等，尚有待于在今后的工作中進一步充實和完善。endprint