【治 國(guó)】 那些年領(lǐng)袖們吃過的工作餐

王一++宗禾

去年12月28日，習(xí)近平總書記來(lái)到北京慶豐包子鋪，自己買單、端盤子、取包子。據(jù)悉，他點(diǎn)了二兩豬肉大蔥餡的包子、一碗炒肝、一份芥菜，共消費(fèi)21元，并吃得干干凈凈。

他的這份工作餐頗為引人關(guān)注，網(wǎng)友們“點(diǎn)贊”不斷。其實(shí)，領(lǐng)袖們的工作餐，一點(diǎn)都不神秘。可工作餐吃什么怎么吃，確實(shí)不是一個(gè)只關(guān)乎飯碗的小問題，它也反映了一個(gè)政黨的精神面貌。

毛澤東看看大家，

笑著問：“今天誰(shuí)請(qǐng)客”

談起毛澤東的日常餐飲，有個(gè)大家耳熟能詳?shù)脑~——“四菜一湯”。最典型的表述來(lái)自1968—1976年擔(dān)任毛澤東生活管理員的吳連登。他說：“毛澤東主席餐桌上，我們經(jīng)常見到四菜一湯，山珍海味、海參魚翅都沒有，這四菜一湯就是百姓常吃的家常飯——雞、魚、肉、蛋?！?/p>

第一道菜是肉，紅燒肉、牛肉，或羊肉；第二道菜是魚，毛澤東特別喜歡吃魚。第三道菜葷素搭配；第四道是素菜，比如空心菜、木耳什么的；湯一般就是西紅柿雞蛋湯。

一碗面也可能是毛澤東的工作餐。1957年大年初一的早上，毛澤東請(qǐng)40位黨外人士到中南海開座談會(huì)，招待大家吃了一碗肉末掛面。這頓簡(jiǎn)單的工作餐使黨外人士既吃驚又敬佩，有人當(dāng)場(chǎng)贊曰：大年初一吃肉面，好看好吃更添壽。

1958年的春天，中午放學(xué)，家住灌縣（今都江堰市）北街的5年級(jí)學(xué)生王玉芬經(jīng)過井福街時(shí)，看到一群人正從一家小飯店出來(lái)，“毛主席出來(lái)了！毛主席出來(lái)了！”人群中有人大喊。

3月21日，毛澤東到灌縣視察水利工程項(xiàng)目。中午稍過，身穿一套灰色中山服的毛主席來(lái)到井福街，隨即到“幸福餐館”用餐。……