黃瓜-苦瓜日光溫室套種越冬高效栽培模式

周生明+徐玉冰

摘要：介紹了黃瓜-苦瓜日光溫室套種越冬高效栽培模式，為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：黃瓜；苦瓜；日光溫室；栽培模式

中圖分類號 S642 文獻標識碼B文章編號1007-7731（2014）13-63-02

徐州市銅山區(qū)是全國蔬菜之鄉(xiāng)，是徐州市“菜籃子”基地，蔬菜年種植面積8.53萬hm2，其中設施蔬菜種植面積3.87萬hm2。主要設施類型有鋼架大棚、日光溫室、連棟大棚和智能溫室，其中有20 000m2智能溫室育苗中心。蔬菜種植品種主要是茄果類蔬菜、瓜類和綠葉菜類，設施水果有草莓和葡萄的避雨高效栽培，蔬菜的周年生產(chǎn)和周年供應模式及體系完全形成，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的良好局面。銅山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心從2010年開始在銅山區(qū)柳泉鎮(zhèn)等高亢山區(qū)推廣黃瓜-苦瓜日光溫室套種越冬栽培模式，配合水肥一體化技術(shù)節(jié)水管理模式。通過3a的示范和推廣，該模式從原來的0.83hm2發(fā)展到現(xiàn)在的17.33hm2，平均產(chǎn)值為6.5萬～7萬元/667m2，具有廣闊的推廣前景。

1 品種選擇

黃瓜選用天津德瑞特種業(yè)有限公司生產(chǎn)的越冬耐寒、長勢強、抗病、高產(chǎn)黃瓜新品種“E95”。該品種植株緊湊，長勢強，葉片中等，節(jié)間穩(wěn)定，主蔓結(jié)瓜，瓜碼密；瓜條長36cm左右，整齊，順直，顏色均勻，油亮，密刺，短把，下瓜快，膨瓜速度快，瓜條性狀穩(wěn)定，商品瓜多，產(chǎn)量高。適應越冬茬栽培，是苦瓜茬專用品種。苦瓜選用“優(yōu)秀”：該品種中早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運，是出口內(nèi)銷的苦瓜最佳品種。果實粗棒形，長30cm左右，橫徑8～9cm，皮色翠綠有光澤，肉厚，單瓜重600～800g，單產(chǎn)一般在5 000kg/667m2左右。

2 茬口安排

秋冬茬黃瓜，8月中旬播種育苗，9月中旬定植，12月上、中旬開始上市，第2年2月中、下旬拉秧。苦瓜8月中旬營養(yǎng)缽育苗，9月中旬定植，和黃瓜套栽，次年2月中下旬開始上市，7～8月收獲結(jié)束。

3 育苗及苗期管理

3.1 營養(yǎng)土配制 按前茬沒種過瓜菜的田園土6份+充分腐熟的有機肥4份，加過磷酸鈣2kg/m3比例配制營養(yǎng)土。將所用原料混勻后要充分粉碎過篩備用。

3.2 種子處理 播種前選晴好天氣曬種2～3d，去除雜質(zhì)、癟粒和傷粒，選留粒大飽滿、無病蟲的種子浸種催芽，將種子放入55～60℃溫水中，攪拌至常溫，黃瓜種浸泡5～6h、苦瓜種浸泡8～10h；撈出后用清水沖洗干凈，用濕紗布包好放入恒溫箱中催芽，溫度保持25～30℃，當有75%種子露白時，即可播種。

3.3 溫濕度管理 播種后苗床內(nèi)氣溫白天保持在25～30℃，夜間16～18℃；當有75%的苗子出土后，苗床內(nèi)溫度要及時降低，白天25℃，夜間12～14℃；5～7d后幼苗開始出現(xiàn)真葉，在第1片真葉展開時開始分苗，分苗時在晴天進行，將健壯植株移栽到10cm×10cm的營養(yǎng)缽中。分苗后的3～5d是緩苗期，溫度宜高，白天30℃左右，夜間16～18℃，緩苗后溫度要降到白天25℃左右，正常管理，盡量保持10℃溫差較好。黃瓜根系吸水能力弱，土壤水分宜充足，一般保持土壤最大持水量的80%～90%，水分過大，土溫低，易發(fā)生漚根、病害。

3.4 苗期病害 主要病害有猝倒病、立枯病、炭疽病等，這些病害的發(fā)生都與苗床濕度大、溫度低以及床土帶菌有關(guān)，因此，在配置營養(yǎng)土時要加入適量多菌靈；出苗后，用干沙土、草木灰來降低濕度，可有效預防猝倒病等。

4 整地施肥

每667m2施入腐熟的雞糞2 500～3 000kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀50kg。深耕15～20cm，使土肥混勻。整平耙細后做成寬1m，高20～25cm的畦面，畦中間挖一條15～20cm寬的“V”型暗溝，便于膜下暗灌。

5 適期定植

秋冬茬黃瓜，9月中旬定植，苗齡30d，苦瓜也于9月中旬定植。選擇冷尾暖頭，晴郎無風的上午進行定植。黃瓜采用大小行種植，大行120cm，小行40cm，1m4棵，每667m2栽3 000～3 200棵。苦瓜套栽，苦瓜行距2m，株距100m，每667m2栽300～350棵。

6 定植后管理

6.1 緩苗期管理 及時補充緩苗水，將苗按株距擺放到定植溝邊，溝內(nèi)澆水，水滲完后及時覆土。緩苗期棚溫力爭控制在35℃左右，夜間不低于16℃，有利于緩苗。緩苗期持續(xù)7～8d。

6.2 營養(yǎng)生長期管理 緩苗后氣溫白天25～30℃，夜間12～15℃，定植水澆后淺中耕。一般采收前不再澆水。注意通風放濕。進入10月中旬后，外界氣溫逐漸降低，此時隨著氣候的變化，逐漸減少放風量。白天保持25℃左右，夜間維持在15℃左右，低于13℃時，夜間不留風口，封閉大棚，保證足夠的溫度，滿足黃瓜生長的需要，盡量延長生長期，這是管理的關(guān)鍵。特別要注意初霜的侵襲。

6.3 結(jié)瓜初期管理 開始結(jié)瓜后的頭20d時結(jié)瓜前期，要求將所有側(cè)枝疏除，第五葉片以下所有幼瓜摘除，只留主蔓上的幼瓜。晴天白天上午22～25℃，不超過28℃，夜間14～16℃。一般每6～7d補1次水，12～14d追1次肥，每次每667m2用復合肥20～30kg。

6.4 盛瓜期管理 其管理溫度比初瓜期要高，結(jié)瓜數(shù)量和速度要明顯快，所以水肥管理水平也要提高，一般天氣好時，7～8d追1次肥，3～4d補1次水。

6.5 適時拔除黃瓜苗 進入2月黃瓜植株已經(jīng)開始衰老，苦瓜進入旺盛生長期和開花期，為不影響苦瓜的生長可伺機拔除黃瓜苗。

6.6 苦瓜的后期管理 苦瓜是一個喜溫、耐肥水作物，進入3月以后，要及時追施NPK復合肥，適時噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。進入5月后，當溫度穩(wěn)定在20℃以上時，可徹夜通風降溫，棚內(nèi)溫度白天28～33℃，夜間18～20℃。根據(jù)墑情及時補水。

7 產(chǎn)量及效益分析

黃瓜平均產(chǎn)量在7 000～7 500kg/667m2，售價為5.5～6.0元/kg，平均效益41 250元/667m2；苦瓜平均產(chǎn)量在

5 500～6 000kg/667m2，售價在5.0~6.0元/kg，平均效益

27 500元/667m2。二茬蔬菜平均產(chǎn)值達68 750元/667m2，純收入可達53 550元/667m2。常規(guī)種植的越冬茬黃瓜-夏秋絲瓜收入5.3萬～5.4萬元/667m2，平均增收1.2萬～1.6萬元/667m2，每667m2增效益22.6%～29.6%。

8 本技術(shù)（模式）可供其他區(qū)域借鑒的核心點

（1）品種選擇。黃瓜品種應選擇耐低溫、弱光、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強的品種。（2）黃瓜的適時拔除。黃瓜在第二年春季2月上旬拔除，以保證苦瓜的空間要求。（3）溫濕度調(diào)節(jié)。苦瓜是喜溫作物，對溫度的要求較高，一定要通過溫濕度的調(diào)節(jié)，達到最佳生長環(huán)境。（4）本栽培模式主要是在日光溫室的環(huán)境下生長，只要能保證適宜的溫濕度環(huán)境，都可以推廣該種植模式。 （責編：張宏民）

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