許志壯
現如今是開放的時代,開放的生活。
久居京城已經分不清誰是北京人,誰是外地人了。居家過日子的街坊四鄰,雖說是南腔北調,但也是學著京腔京味兒地開口問候。一句“您吃了嗎”的招呼,差不離兒也入鄉隨俗了。就包括那些高鼻梁藍眼睛的“老外”們,也耳濡目染地學著講出一口京味兒的普通話,在與三叔二大爺們一起聊天、撮飯、玩麻將牌了。
早年間,老北京人的生活規矩多,說道多,禮數多。用一句形容老北京人生活的話來說,叫做:“一口京腔,二(兩)句二黃,三餐佳肴,四季衣裳。”這才稱得上是老北京人呢!
時下,仔細琢磨這座都城里的北京人,與老北京人的生活習俗,其精髓實質沒有改變。
先說這一口京腔兒
這北京人開口說話,給外地人的印象是帶有高人一籌的自負。也難怪了,皇城腳下京畿之地,自認見多識廣。更主要的是在這座千年古都里,融匯了多民族文化、習俗和語言的特點。大多數北京人說話,都有一個“兒化音”。例如,北京人會說“黃寺兒”,而不說“黃寺”;會說“磚塔兒胡同”,不說“磚塔胡同”,這就是“兒化音”在起作用。
我觀察北京人說話特點,在有“兒化音”這一特色的同時,總結出這北京話兒還有尊敬、婉轉、幽默的內涵。如開口說話,必是尊稱“您”字在先。這樣一聽,離老北京人講話兒就八九不離十了。還有尊稱您為“師傅”,這也是如今北京城的一大特色。其他城市則是同志,大姐(哥),先生,小姐稱呼使用較多。您想還沒辦事,開口叫聲:“師傅”,是對您多大的敬重啊!……