周潤發十年減肥養生記

凍火

2014年初，周潤發的電影《西游記之大鬧天宮》熱映，昔日180斤的他一下瘦到了127斤，神采奕奕地和片中主演郭富城一起亮相，英氣逼人，再現“小馬哥”。

其實，發哥也曾為減肥苦惱不已，他的減肥養生之路歷經10年。其間一波三折，從最初節食減肥，越減越肥，到中途中醫減肥，減到求醫。直到2013年他和郭富城一起演戲，“拜師”學到郭天王的“真傳”，才找到適合自己的自然養生法則：暴走，并一舉成了明星圈里的“暴走王”。

小馬哥胖成“大馬爺”

50年前的一天，在香港南丫島的海邊，一個9歲的男孩正在海邊奔跑著玩耍，遠處有媽媽叫他回家吃飯的聲音。男孩像風一樣，跑回家中。飯桌上是一碗滿滿的豬油拌飯，男孩端起碗，狼吞虎咽。母親連忙說：“你這吃飯快的毛病什么時候能改掉？”男孩傻笑著說：“媽，怪你做的飯香嘛。”男孩正是日后成為一代巨星的周潤發。

第二年，周潤發的父母為了讓周潤發和其他三個孩子更好的發展，帶著他們來到了香港九龍，靠打零工供養孩子上學。周潤發上中學時，父親病逝。初中畢業，周潤發沒有選擇上學，而到電子廠去打工掙錢，補貼家用。領到薪水，周潤發總是買些香港最地道的鹽焗雞、燒鵝為家人加餐。

18歲那年，周潤發考入無線演員培訓班。畢業后，表演才華顯露，隨后在《奮斗》、《強人》、《網中情》、《親情》等劇中表演突出，成為TVB的首席小生。

1980年，他在電視劇《上海灘》里飾演的許文強一角紅遍大江南北。隨后幾年，他星光一路閃耀，主演的《英雄本色》、《賭神》、《秋天的故事》、《阿郎的故事》等名片成為華語電影的經典。他成了“小馬哥”的代名詞。

隨著周潤發的大紅大紫，生活也在發生巨變。保鏢簇擁，名車相伴，宴會商演不斷。每天觥籌交錯，山珍海味。周潤發的體重增加了20斤，達到了150斤，雖然對于身高1.82米的他來說，這并不為過，但作為演員來說，這已是發福的苗頭。身邊的經紀人多次提醒他要注意體重，周潤發一臉無奈。一桌子的美味佳肴，誰能忍住？再說，這些飯局和應酬都是經紀公司安排的。

1987年，周潤發和陳薈蓮結婚。經紀公司把發哥的演藝事業和減肥任務一并交給了發嫂。發嫂專門為他請了個廚師，專做一些清淡的菜肴。一次，在橫店拍戲，他逃脫發嫂的“管制”，偷偷跑到橫店外面的一條廣州食街，去吃他最喜歡的鹽焗雞。要來半只，一個人正吃得津津有味，結果被趕來的發嫂逮了個正著。就這樣，周潤發的體重幾年后不知不覺增加到170斤，昔日的“小馬哥”變成了“大馬哥”。

2005年，發哥去參加一場商演，走過觀眾席時，他聽到兩個觀眾在嘀咕，一個嘆息說，這還哪是當年的小馬哥，簡直是大馬叔。一個反駁說，這不是大馬叔，是大馬爺。聽到這，發哥不好意思起來，自己讓觀眾失望了，而且有些八卦媒體已很不好聽地在叫他胖子了。

肥胖給發哥的身體帶來了異樣，他開始容易困倦疲勞、走幾步就會氣喘，而且免疫力低下，小病不斷。2008年，發哥體檢，醫生發出了警告，脂肪占身體的比率達到警戒線，不減肥患肝臟和心腦血管疾病的風險比率增加。就在這年，和發哥同時出名的演員肥肥沈殿霞因肝癌去世。第二年，和發哥同齡的另一香港演員成奎安得鼻咽癌去世。發哥下定決心，減肥！

老中醫賜藥“減肥先減心”

發嫂雖支持他減肥，但不看好他的雄心壯志，這減肥可不是嘴上說說就能減掉的。發哥反擊，你不是也早說學廚藝，也沒見你下過幾次廚。發嫂無語，自己雖有時也上街買菜，但也只是偶爾下廚。發哥看找到了發嫂的軟肋，靈機一動，跟發嫂打賭，兩個月之內，看自己是先減掉肥，還是發嫂先學好廚藝。

兩人開始了行動，發哥用起了最常規的減肥方法，少吃。而發嫂辭掉了家中廚師，自己親自到菜場，只買些蔬菜水果和低脂類食物，并給發哥制訂減肥食譜。發哥每天看著桌上幾個青菜，望菜興嘆，立即沒有了胃口。一個月下來，發哥的體重下降了5斤，他暗自得意，他這個“賭神”贏定了。

發嫂不甘落后，努力鉆研廚藝，廚藝很快提高。慢慢的，發哥吃飯菜時，少了抱怨，多了贊嘆。隨著發嫂的廚藝越來越精湛，發哥的飯量越來越大，體重反彈。“賭神”不神，得到教訓：要想減肥成功，你身邊不能有個好廚子。

主動減肥無效，只得試試被動減肥：中醫減肥。中醫減肥是用針灸刺激身體的某些穴位的反射區，通過疏通經絡來加強心肝脾胃肺腎的功能，達到縮胃、增強新陳代謝功能及減肥的目的。

一開始，這方法對發哥十分有效，精氣神足，胃口小，體重下降快，三個月內，降了15斤。2010年，發哥在內地拍攝《讓子彈飛》時，同劇組的演員就說發哥成仙了，每天只吃些青菜水果，不吃飯。

不久，發哥出現了嘔吐、惡心、反胃等癥狀，一看到飯菜就心慌，最后連青菜水果也不能下咽了，這是厭食的癥狀，發嫂怕了，這肥不能再減了，再減會出事的。隨后，發哥去看了香港一個有名的老中醫，醫生建議，減肥要順其自然，從內到外，別先減肥，要先減心。發哥不解，老中醫說：“心里有欲望在膨脹，外部再用力施壓，反而會很危險。先讓內心輕松，心態平和，生活簡化了，體重自然會下降。”

這話一下子點醒了發哥，他看著身邊簇擁著的保鏢和眾多工作人員，還有日程表里永遠排不完的通告，心里沒有成就感反而有種空虛感，自己的時間這么多年大多給了工作，而不是自己和家人，已經半年沒去看母親和她坐在一起吃頓飯了。

隨后，發哥把豪車停下，辭了一部分工作人員，通告和戲都接少了。發哥外出，像普通人一樣擠公交坐地鐵，跟發嫂一起到菜場買菜，跟小商小販認真地討價還價。每半個月和母親聚會一次，吃吃她做的“豬油拌飯”，母親也知道吃動物油對身體不好，早就改成了植物油。

這年，世界首富比爾蓋茨來中國做慈善演講，有記者問起發哥如何看待比爾蓋茨裸捐，自己怎樣做慈善的問題時，發哥平淡地說，他和家人已經商量好，去世后將99%的財產都捐給社會。消息一出，全球華人嘩然，發哥約有10多億財產，這捐出來是天文數字啊！

心減了，身體就輕了。一年后，發哥稱體重，降到162斤。

向“郭天王”求教

2013年來，發哥在電影《西游記之大鬧天宮》中飾演玉帝，與劇中飾演牛魔王的郭富城一起演戲。一次，兩人在后臺換衣服，郭富脫掉上衣照鏡子。發哥一看他的身材，完全傻眼了，八塊腹肌塊塊分明，這簡直就是一個二三十歲小伙子的身材，真是穿上衣服顯瘦，脫掉衣服有肉。48歲的郭富城從里到外都透著年輕和精干，他才120斤。發哥猜測郭富城肯定在飲食上有講究。

在劇組吃飯，郭富城并不例外，和大家一起吃盒飯，且不拒絕肉類等高熱量食物。而且他特別嗜辣，經常請劇組里的人吃火鍋。發哥納悶了，這“天王”，是不是真有什么養生真經？

發哥發揮起了他的頑皮習性，穿著玉帝的戲服向“牛魔王”彎腰問道：之所以有“王”一般的完美身材，是不是因為吃了唐僧肉？劇組的人哈哈大笑，這世道反了，玉帝向牛魔王低頭了。“牛魔王”受寵若驚，一本正經地回答，要想成王，必先成魔。“玉帝”不解，何為魔？“牛魔王”對曰，動為魔。

說完成，郭富城脫下戲服解釋，所謂動，就是運動，看似簡單，但簡單的事情，堅持下來就不簡單。他說他這么多年能保持好體形的最大原因，就是去做世上最簡單最有效的有氧運動：跑步。這個健身習慣像個魔鬼似的跟隨了他十多年，一天都沒有離開，他不管是在家，還是在外地，只要忙完，都會跑一小時，所以，才有了現在“王”的身材。

郭天王的話并沒有水分。一天，拍完了戲，已是凌晨兩點，大家都累得東倒西歪，回到酒店呼呼睡去，唯獨郭天王去了健身房，跑起了步。發哥徹底服了，郭天王是他學習和致敬的晚輩，不止是減肥，還有他身上的一種精神，簡單的堅持。

郭天王知道發哥的減肥經歷后，并沒有建議發哥像他一樣去跑步，而是散步。發哥不喜動，再加上發哥年齡稍長，先短距離的散步，一段時間后，步子加快，距離加長，在飲食上不需要節食，保持以前的食量即可。他說，減肥不復雜，要用一顆最簡單的心來做最簡單的運動。

為了鼓勵發哥減肥，郭天王專門送給發哥一個計步器。一天不走，計步器就會提醒，郭天王還專門給它起了個名字，叫“魔王計步器”。他嚇唬發哥，這個計步器是長眼睛的，每天都在看著他，監督他。發哥乖乖聽話。

每天看著計步器上的數字變化，發哥有了成就感，漸漸愛上了走路。越走越有癮，越走腿越輕。邁開步子，感覺腳下踩的不再是水泥地，而是沙地，兒時家鄉海邊的沙地。耳邊沒有了城市的喧囂，只有海浪翻滾的聲音和海鳥的叫聲。58歲的發哥覺得自己正一步步走向那個在海邊和鄉間小路奔跑的孩子，他和他一起玩耍，一樣簡單快樂。

戲拍完，計步器上密密麻麻地記載著發哥九個月來的行走記錄，郭天王對比著前后的數據非常驚訝，發哥后兩個月的已經不是行走數據，而是暴走數據。暴走比行走速度和強度都更強，他已經達到每分鐘走140步，每天走9公里的“暴走王”了。而此時，發哥的體重降到了135斤，身體各項機能都強于暴走前。

回到家，發哥出門連公交車和地鐵也不坐了，隨時只用一個交通工具，兩腿。而他也帶了新徒弟：發嫂。他們成了香港市民可以隨時隨地見到的明星，沒有黑超遮臉，沒有助理，只有生活中彼此最重要的兩個人，互相陪伴。再有影迷簽名，發哥還會“要一贈一”，主動給影迷合照。

2013年圣誕節，有記者到發哥家去采訪，看到他和母親妻子正圍著桌子吃飯，桌子里只有一個蒸魚和幾盤青菜，而客廳里擺放的還是十年前的老式家具。記者說，他是香港最平民化一個巨星。發哥說，他就是一個平民，不是巨星。

2014年初，影片《西游記之大鬧天宮》上映，發哥和郭天王一起為影片做宣傳，發哥像個孩子似的拿出計步器給郭天王看成績，說一天少了這個小魔王，都覺得不舒服，他現在已經瘦到127斤。

有記者又問起去世后裸捐的事，發哥連連擺手：“一說裸捐，就會想到死。我很熱愛生活，還要健健康康地再活40年。”

編輯/張小婧