小花狗下廚房

小美

狗媽媽生病了，躺在床上不能動彈。

小花狗請來醫生為狗媽媽看病，醫生走后，他下廚房給狗媽媽做吃的。

從沒下過廚房的小花狗自言自語地說：“做什么好呢？”忽然，他想起小黑豬說過，牛奶很有營養，“對，煮牛奶給媽媽喝。”

小花狗從冰箱里拿出一盒牛奶，這時，他又想起媽媽說過，紅糖也很有營養，他靈機一動：牛奶加紅糖不是補上加補嗎？于是，他從柜子里找出一包紅糖。

牛奶很快就煮好了，小花狗把牛奶倒進杯子里，加入紅糖，攪拌均勻，然后小心翼（yì）翼地端到狗媽媽床前。

狗媽媽高興地說：“孩子，你什么時候變得這么能干？”

小花狗說：“媽媽，我在牛奶里加了紅糖，很香甜哦，您快喝吧！”

“牛奶里加了紅糖？”狗媽媽皺起眉頭。

小花狗笑著說：“是啊，牛奶和紅糖放在一起，營養不是更加豐富嗎？”

“孩子，你知道嗎？”狗媽媽說，“牛奶和紅糖雖然都很有營養，但它們在一起卻會產生不好的作用。紅糖含有草酸（suān）和蘋果酸，它和牛奶在一起，會使牛奶里的蛋白質在酸的作用下發生凝（nínɡ）結或沉淀（diàn），不利于消化吸收，孩子喝了會腹脹、腹瀉（xiè），如果長期食用，還會影響對鐵、銅等微量元素的吸收，導致貧血。”

“媽媽，我懂了。”小花狗說，“那我馬上給您重煮牛奶，不加紅糖。”

過了一會兒，小花狗端來一杯新煮的牛奶。

狗媽媽一邊喝牛奶，一邊耐心地說：“孩子，廚房里的學問很多哦，比如，蜂蜜不能放在滾燙的開水里，而要放在低于60℃的溫開水里，因為滾燙的開水會使蜂蜜里的酶類物質發生變性，使蜂蜜里的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重破壞……”

小花狗佩（pèi）服地說：“媽媽，您懂的真多！以后您多教我一些知識，我就可以把食物做得更加有營養，更加美味！”