野牡丹屬植物對大腸桿菌的抑菌效果

江鳴濤，唐淑玲，白岳峰，卓孝康，彭東輝

(福建農林大學園林學院，福建 福州 350002)

野牡丹屬植物對大腸桿菌的抑菌效果

江鳴濤，唐淑玲，白岳峰，卓孝康，彭東輝

(福建農林大學園林學院，福建 福州 350002)

以多花野牡丹(Melastoma.affine)為試驗材料，以無菌水為提取劑，通過紙片擴散法對多花野牡丹水提取物進行大腸桿菌的抑菌試驗。采用水浴時間、水浴溫度、料液比3因素3水平正交試驗篩選野牡丹屬(Melastoma)植物葉抑菌物質的最佳提取條件，結果表明：提取溫度60 ℃，浸提時間2 h，料液比1∶30為最佳提取條件；并采用最佳提取條件對部分野牡丹屬植物葉水提取物的抑菌能力進行比較，結果表明：野牡丹屬植物葉的水提取物抑菌能力大小為：毛菍(M.sanguineum)>枝毛野牡丹(M.dendrisetosum)>細葉野牡丹(M.intermedium)>多花野牡丹。

野牡丹屬；大腸桿菌；紙片擴散法；抑菌效果

野牡丹屬(MelastomaL.)植物不僅具有極高的觀賞價值，而且具有較高的藥用價值[1-3]。研究證明野牡丹(Melastomacandidu)、多花野牡丹 (Melastomaaffine)中含有鞣質、酚類及黃酮類等多種生物活性物質，具有抗菌、抗炎、鎮痛、抗癌、抗血小板聚集、擴張冠狀動脈、自由基清除、抗氧化等功能[4]，臨床使用大都是用水煎液，對大腸桿菌有抑菌作用；動物毒性試驗未見有異常反應[5]。野牡丹屬植物以多花野牡丹分布最廣泛且在臨床上運用較多，具有一定的代表性。多花野牡丹水煎液對大腸桿菌的抑菌物質的最佳提取條件，及同屬的枝毛野牡丹 (M.dendrisetosum)、毛菍 (M.sanguineum)、細葉野牡丹(M.intermedium)水提取物對大腸桿菌的抑菌試驗尚未見報道。鑒于野牡丹屬植物在……