奶犢牛培育工作經驗總結

戚建允

隨著人們生活水平的不斷提高，牛奶已成為生活的必需品之一，這就要求養殖戶飼養高產優質的奶牛以滿足人們的需求。大量研究結果表明，奶牛生產性能的發揮水平與犢牛期的生長發育指標成正相關，足見養好犢牛至關重要。在此筆者將多年的奶犢牛培育工作經驗總結如下，供同仁參考。

一、初生期的護理

1. 清除黏液

犢牛出生后，首先清除口鼻內的黏液，確保呼吸順暢。如果犢牛無呼吸，可將其倒提幾秒鐘控出口鼻內黏液，放平后再反復擠壓胸部，進行人工輔助呼吸；也可用一根稻草或手指刺激鼻孔，促其恢復呼吸。

2.消毒臍帶

一般殘留的犢牛臍帶長度應小于10厘米，若臍帶過長應用消毒后的剪刀剪至6厘米左右。臍帶內的血液擠凈后，用10%碘酒浸泡消毒斷端。臍帶處理完畢，擦干犢牛身上的水分，進行稱重、編號后放入犢牛島單獨飼養。為防止發生臍帶炎，犢牛出生后3天內喂奶時再用10%碘酒對臍帶進行浸浴消毒。

3.飼喂初乳

犢牛無法通過胎盤獲取免疫球蛋白，必須通過初乳獲得抗體，建立被動免疫系統。因此，犢牛應在出生后1小時內飼喂優質初乳，飼喂量為4千克，溫度為（38±1）℃。如果犢牛未攝入足夠量的初乳，可用干凈衛生的食管飼喂器強制灌服。犢牛出生后3天內最好喂母乳，若母牛初乳品質差，可用同一天產犢母牛的優質乳飼喂，也可哺喂冷凍初乳（即冰凍保存的剩余優質初乳），用50℃水浸浴加熱至38℃左右即可灌服，3天后逐步過渡到飼喂常乳。

初乳質量要求：產自干奶60天左右的健康經產牛（無乳腺炎），不稀薄成水樣，顏色正常（不是血奶）。采用測定儀檢測初乳質量是比較方便快捷的方法。

二、哺乳期的管理

常乳應采用60℃加熱1小時的巴氏消毒方法進行有效消毒，以有效殺死副結核菌和其他病原微生物，并保持牛奶的營養。待牛奶溫度冷卻為38℃左右（溫差控制在1℃內）后再飼喂，嚴禁用熱水或冷水調節牛奶的溫度。控制好犢牛出生后幾周內所哺喂的牛奶溫度非常重要，牛奶溫度會影響食管溝的封閉狀況，冷牛奶比熱牛奶更容易進入瘤胃，因而飼喂冷牛奶更容易引起犢牛消化紊亂。

犢牛哺乳期一般為50天，每天喂3次，具體喂奶量見表1，全期喂奶總量為265.0千克。

三、開食料的飼喂

采食粗糙的開食料是促使犢牛瘤胃發育的主要手段。犢牛出生后第四天即可開始訓練采食開食料。為讓犢牛盡快熟悉開食料，可將其混入牛奶中，誘導犢牛采食。在犢牛90日齡以前，應主要飼喂犢牛開食料；在90至120日齡，每天以3千克犢牛開食料為基礎，加入0.5千克犢牛后期混合料進行換料過渡，再投給0.5千克優質苜蓿。犢牛后期混合料建議營養濃度：凈能1.62兆卡/千克、粗蛋白20%、粗脂肪5.3%、鈣1.6%、磷0.9%、NDF17%、ADF7.5%。120日齡以內的犢牛，嚴禁飼喂青貯類發酵飼料。120日齡以后，每天飼喂犢牛開食料1.5千克、后期混合料1千克、優質苜蓿1千克（后期混合料與苜蓿混合均勻），并補充4千克泌乳前期TMR料。犢牛開食料飼喂方案具體見表2。

四、斷奶

從犢牛36日齡開始，進一步降低牛奶的飼喂量，增加開食料飼喂量，為犢牛斷奶做好準備，盡量減少應激。犢牛50日齡左右徹底斷奶，但不要在極端天氣或氣溫突然變化的情況下斷奶。犢牛斷奶后要保證能隨時獲取混合料和潔凈的飲用水。

五、分群

犢牛哺乳期單欄飼喂，斷奶后單獨飼喂7天左右，湊夠8頭一起調入犢牛棚，小群混養以適應群居生活。犢牛滿4月齡體高達到100厘米時調入犢牛圈，散欄飼養。5～6月齡犢牛應根據個體大小分為兩圈飼養，保證每頭犢牛有35厘米的采食槽位。犢牛滿6月齡體高達到105厘米以上調入小育成牛圈，開始飼喂小育成牛日糧。

六、日常管理

1. 保持清潔衛生

犢牛島每天清理，保證清潔干燥；每周用2%二氧化氯溶液帶畜消毒兩次。犢牛轉移到其他牛舍后，對犢牛島徹底清理干凈后用2%氫氧化鈉溶液消毒，并空圈7～10天將犢牛島晾干。喂奶用具，每次用后都要進行清洗，再用0.5%二氧化氯浸泡消毒。

2. 仔細觀察犢牛健康狀況

健康的犢牛通常處于饑餓狀態，食欲缺乏是不健康的征兆。每天觀察犢牛的食欲和糞便情況3次，一旦有疾病征兆就應測量犢牛的體溫。犢牛的體溫一般為38.5～39.2℃，當體溫高達40.5℃以上時，要對犢牛進行治療。

3. 供給充足飲用水

通常在喂初乳后1小時，用消過毒的水桶盛放適量的溫水供犢牛飲用。在開始飲水的前幾天，要控制犢牛的飲水量，待習慣后再放開任其自由飲用。一般在每年的3～11月供給干凈、清潔的自來水；在寒冷的冬季，供給35℃左右的溫水，以免造成犢牛冷應激。

4. 適時去角

犢牛去角工作一般安排在2周齡前后進行。去角辦法有多種，以采用電烙鐵烙的辦法為好。

5. 正確剪除副乳頭

正常的奶牛有4個乳頭，但有的牛有五六個乳頭，多余的乳頭應剪除。剪除副乳頭要選好時間，一般在犢牛出生時進行較適宜。首先將副乳頭周圍的皮膚用溫水洗凈，再用酒精進行消毒，然后將副乳頭輕輕地向下拉，在連接乳房處用消過毒的剪刀（將剪刀放在72%酒精溶液中浸泡10分鐘左右）將其迅速剪下，傷口用10%碘酒涂擦消毒。

6. 做好生產記錄

在犢牛飼養過程中，要認真詳細記錄去角、開食料添加、斷奶、注射疫苗、疾病治療和轉群等情況，便于總結飼養管理經驗。

（作者聯系地址：天津嘉立荷牧業示范奶牛場 郵編：301806）endprint

隨著人們生活水平的不斷提高，牛奶已成為生活的必需品之一，這就要求養殖戶飼養高產優質的奶牛以滿足人們的需求。大量研究結果表明，奶牛生產性能的發揮水平與犢牛期的生長發育指標成正相關，足見養好犢牛至關重要。在此筆者將多年的奶犢牛培育工作經驗總結如下，供同仁參考。

一、初生期的護理

1. 清除黏液

犢牛出生后，首先清除口鼻內的黏液，確保呼吸順暢。如果犢牛無呼吸，可將其倒提幾秒鐘控出口鼻內黏液，放平后再反復擠壓胸部，進行人工輔助呼吸；也可用一根稻草或手指刺激鼻孔，促其恢復呼吸。

2.消毒臍帶

一般殘留的犢牛臍帶長度應小于10厘米，若臍帶過長應用消毒后的剪刀剪至6厘米左右。臍帶內的血液擠凈后，用10%碘酒浸泡消毒斷端。臍帶處理完畢，擦干犢牛身上的水分，進行稱重、編號后放入犢牛島單獨飼養。為防止發生臍帶炎，犢牛出生后3天內喂奶時再用10%碘酒對臍帶進行浸浴消毒。

3.飼喂初乳

犢牛無法通過胎盤獲取免疫球蛋白，必須通過初乳獲得抗體，建立被動免疫系統。因此，犢牛應在出生后1小時內飼喂優質初乳，飼喂量為4千克，溫度為（38±1）℃。如果犢牛未攝入足夠量的初乳，可用干凈衛生的食管飼喂器強制灌服。犢牛出生后3天內最好喂母乳，若母牛初乳品質差，可用同一天產犢母牛的優質乳飼喂，也可哺喂冷凍初乳（即冰凍保存的剩余優質初乳），用50℃水浸浴加熱至38℃左右即可灌服，3天后逐步過渡到飼喂常乳。

初乳質量要求：產自干奶60天左右的健康經產牛（無乳腺炎），不稀薄成水樣，顏色正常（不是血奶）。采用測定儀檢測初乳質量是比較方便快捷的方法。

二、哺乳期的管理

常乳應采用60℃加熱1小時的巴氏消毒方法進行有效消毒，以有效殺死副結核菌和其他病原微生物，并保持牛奶的營養。待牛奶溫度冷卻為38℃左右（溫差控制在1℃內）后再飼喂，嚴禁用熱水或冷水調節牛奶的溫度。控制好犢牛出生后幾周內所哺喂的牛奶溫度非常重要，牛奶溫度會影響食管溝的封閉狀況，冷牛奶比熱牛奶更容易進入瘤胃，因而飼喂冷牛奶更容易引起犢牛消化紊亂。

犢牛哺乳期一般為50天，每天喂3次，具體喂奶量見表1，全期喂奶總量為265.0千克。

三、開食料的飼喂

采食粗糙的開食料是促使犢牛瘤胃發育的主要手段。犢牛出生后第四天即可開始訓練采食開食料。為讓犢牛盡快熟悉開食料，可將其混入牛奶中，誘導犢牛采食。在犢牛90日齡以前，應主要飼喂犢牛開食料；在90至120日齡，每天以3千克犢牛開食料為基礎，加入0.5千克犢牛后期混合料進行換料過渡，再投給0.5千克優質苜蓿。犢牛后期混合料建議營養濃度：凈能1.62兆卡/千克、粗蛋白20%、粗脂肪5.3%、鈣1.6%、磷0.9%、NDF17%、ADF7.5%。120日齡以內的犢牛，嚴禁飼喂青貯類發酵飼料。120日齡以后，每天飼喂犢牛開食料1.5千克、后期混合料1千克、優質苜蓿1千克（后期混合料與苜蓿混合均勻），并補充4千克泌乳前期TMR料。犢牛開食料飼喂方案具體見表2。

四、斷奶

從犢牛36日齡開始，進一步降低牛奶的飼喂量，增加開食料飼喂量，為犢牛斷奶做好準備，盡量減少應激。犢牛50日齡左右徹底斷奶，但不要在極端天氣或氣溫突然變化的情況下斷奶。犢牛斷奶后要保證能隨時獲取混合料和潔凈的飲用水。

五、分群

犢牛哺乳期單欄飼喂，斷奶后單獨飼喂7天左右，湊夠8頭一起調入犢牛棚，小群混養以適應群居生活。犢牛滿4月齡體高達到100厘米時調入犢牛圈，散欄飼養。5～6月齡犢牛應根據個體大小分為兩圈飼養，保證每頭犢牛有35厘米的采食槽位。犢牛滿6月齡體高達到105厘米以上調入小育成牛圈，開始飼喂小育成牛日糧。

六、日常管理

1. 保持清潔衛生

犢牛島每天清理，保證清潔干燥；每周用2%二氧化氯溶液帶畜消毒兩次。犢牛轉移到其他牛舍后，對犢牛島徹底清理干凈后用2%氫氧化鈉溶液消毒，并空圈7～10天將犢牛島晾干。喂奶用具，每次用后都要進行清洗，再用0.5%二氧化氯浸泡消毒。

2. 仔細觀察犢牛健康狀況

健康的犢牛通常處于饑餓狀態，食欲缺乏是不健康的征兆。每天觀察犢牛的食欲和糞便情況3次，一旦有疾病征兆就應測量犢牛的體溫。犢牛的體溫一般為38.5～39.2℃，當體溫高達40.5℃以上時，要對犢牛進行治療。

3. 供給充足飲用水

通常在喂初乳后1小時，用消過毒的水桶盛放適量的溫水供犢牛飲用。在開始飲水的前幾天，要控制犢牛的飲水量，待習慣后再放開任其自由飲用。一般在每年的3～11月供給干凈、清潔的自來水；在寒冷的冬季，供給35℃左右的溫水，以免造成犢牛冷應激。

4. 適時去角

犢牛去角工作一般安排在2周齡前后進行。去角辦法有多種，以采用電烙鐵烙的辦法為好。

5. 正確剪除副乳頭

正常的奶牛有4個乳頭，但有的牛有五六個乳頭，多余的乳頭應剪除。剪除副乳頭要選好時間，一般在犢牛出生時進行較適宜。首先將副乳頭周圍的皮膚用溫水洗凈，再用酒精進行消毒，然后將副乳頭輕輕地向下拉，在連接乳房處用消過毒的剪刀（將剪刀放在72%酒精溶液中浸泡10分鐘左右）將其迅速剪下，傷口用10%碘酒涂擦消毒。

6. 做好生產記錄

在犢牛飼養過程中，要認真詳細記錄去角、開食料添加、斷奶、注射疫苗、疾病治療和轉群等情況，便于總結飼養管理經驗。

（作者聯系地址：天津嘉立荷牧業示范奶牛場 郵編：301806）endprint

隨著人們生活水平的不斷提高，牛奶已成為生活的必需品之一，這就要求養殖戶飼養高產優質的奶牛以滿足人們的需求。大量研究結果表明，奶牛生產性能的發揮水平與犢牛期的生長發育指標成正相關，足見養好犢牛至關重要。在此筆者將多年的奶犢牛培育工作經驗總結如下，供同仁參考。

一、初生期的護理

1. 清除黏液

犢牛出生后，首先清除口鼻內的黏液，確保呼吸順暢。如果犢牛無呼吸，可將其倒提幾秒鐘控出口鼻內黏液，放平后再反復擠壓胸部，進行人工輔助呼吸；也可用一根稻草或手指刺激鼻孔，促其恢復呼吸。

2.消毒臍帶

一般殘留的犢牛臍帶長度應小于10厘米，若臍帶過長應用消毒后的剪刀剪至6厘米左右。臍帶內的血液擠凈后，用10%碘酒浸泡消毒斷端。臍帶處理完畢，擦干犢牛身上的水分，進行稱重、編號后放入犢牛島單獨飼養。為防止發生臍帶炎，犢牛出生后3天內喂奶時再用10%碘酒對臍帶進行浸浴消毒。

3.飼喂初乳

犢牛無法通過胎盤獲取免疫球蛋白，必須通過初乳獲得抗體，建立被動免疫系統。因此，犢牛應在出生后1小時內飼喂優質初乳，飼喂量為4千克，溫度為（38±1）℃。如果犢牛未攝入足夠量的初乳，可用干凈衛生的食管飼喂器強制灌服。犢牛出生后3天內最好喂母乳，若母牛初乳品質差，可用同一天產犢母牛的優質乳飼喂，也可哺喂冷凍初乳（即冰凍保存的剩余優質初乳），用50℃水浸浴加熱至38℃左右即可灌服，3天后逐步過渡到飼喂常乳。

初乳質量要求：產自干奶60天左右的健康經產牛（無乳腺炎），不稀薄成水樣，顏色正常（不是血奶）。采用測定儀檢測初乳質量是比較方便快捷的方法。

二、哺乳期的管理

常乳應采用60℃加熱1小時的巴氏消毒方法進行有效消毒，以有效殺死副結核菌和其他病原微生物，并保持牛奶的營養。待牛奶溫度冷卻為38℃左右（溫差控制在1℃內）后再飼喂，嚴禁用熱水或冷水調節牛奶的溫度。控制好犢牛出生后幾周內所哺喂的牛奶溫度非常重要，牛奶溫度會影響食管溝的封閉狀況，冷牛奶比熱牛奶更容易進入瘤胃，因而飼喂冷牛奶更容易引起犢牛消化紊亂。

犢牛哺乳期一般為50天，每天喂3次，具體喂奶量見表1，全期喂奶總量為265.0千克。

三、開食料的飼喂

采食粗糙的開食料是促使犢牛瘤胃發育的主要手段。犢牛出生后第四天即可開始訓練采食開食料。為讓犢牛盡快熟悉開食料，可將其混入牛奶中，誘導犢牛采食。在犢牛90日齡以前，應主要飼喂犢牛開食料；在90至120日齡，每天以3千克犢牛開食料為基礎，加入0.5千克犢牛后期混合料進行換料過渡，再投給0.5千克優質苜蓿。犢牛后期混合料建議營養濃度：凈能1.62兆卡/千克、粗蛋白20%、粗脂肪5.3%、鈣1.6%、磷0.9%、NDF17%、ADF7.5%。120日齡以內的犢牛，嚴禁飼喂青貯類發酵飼料。120日齡以后，每天飼喂犢牛開食料1.5千克、后期混合料1千克、優質苜蓿1千克（后期混合料與苜蓿混合均勻），并補充4千克泌乳前期TMR料。犢牛開食料飼喂方案具體見表2。

四、斷奶

從犢牛36日齡開始，進一步降低牛奶的飼喂量，增加開食料飼喂量，為犢牛斷奶做好準備，盡量減少應激。犢牛50日齡左右徹底斷奶，但不要在極端天氣或氣溫突然變化的情況下斷奶。犢牛斷奶后要保證能隨時獲取混合料和潔凈的飲用水。

五、分群

犢牛哺乳期單欄飼喂，斷奶后單獨飼喂7天左右，湊夠8頭一起調入犢牛棚，小群混養以適應群居生活。犢牛滿4月齡體高達到100厘米時調入犢牛圈，散欄飼養。5～6月齡犢牛應根據個體大小分為兩圈飼養，保證每頭犢牛有35厘米的采食槽位。犢牛滿6月齡體高達到105厘米以上調入小育成牛圈，開始飼喂小育成牛日糧。

六、日常管理

1. 保持清潔衛生

犢牛島每天清理，保證清潔干燥；每周用2%二氧化氯溶液帶畜消毒兩次。犢牛轉移到其他牛舍后，對犢牛島徹底清理干凈后用2%氫氧化鈉溶液消毒，并空圈7～10天將犢牛島晾干。喂奶用具，每次用后都要進行清洗，再用0.5%二氧化氯浸泡消毒。

2. 仔細觀察犢牛健康狀況

健康的犢牛通常處于饑餓狀態，食欲缺乏是不健康的征兆。每天觀察犢牛的食欲和糞便情況3次，一旦有疾病征兆就應測量犢牛的體溫。犢牛的體溫一般為38.5～39.2℃，當體溫高達40.5℃以上時，要對犢牛進行治療。

3. 供給充足飲用水

通常在喂初乳后1小時，用消過毒的水桶盛放適量的溫水供犢牛飲用。在開始飲水的前幾天，要控制犢牛的飲水量，待習慣后再放開任其自由飲用。一般在每年的3～11月供給干凈、清潔的自來水；在寒冷的冬季，供給35℃左右的溫水，以免造成犢牛冷應激。

4. 適時去角

犢牛去角工作一般安排在2周齡前后進行。去角辦法有多種，以采用電烙鐵烙的辦法為好。

5. 正確剪除副乳頭

正常的奶牛有4個乳頭，但有的牛有五六個乳頭，多余的乳頭應剪除。剪除副乳頭要選好時間，一般在犢牛出生時進行較適宜。首先將副乳頭周圍的皮膚用溫水洗凈，再用酒精進行消毒，然后將副乳頭輕輕地向下拉，在連接乳房處用消過毒的剪刀（將剪刀放在72%酒精溶液中浸泡10分鐘左右）將其迅速剪下，傷口用10%碘酒涂擦消毒。

6. 做好生產記錄

在犢牛飼養過程中，要認真詳細記錄去角、開食料添加、斷奶、注射疫苗、疾病治療和轉群等情況，便于總結飼養管理經驗。

（作者聯系地址：天津嘉立荷牧業示范奶牛場 郵編：301806）endprint