麗娜

每次用餐之后,洗碗是讓很多人頭疼的事。為此,瑞典研究人員開發出一種能自我清潔的餐具。這些餐具不粘能力超強,不粘水、不粘油、不粘塵,自然也不粘飯粒啦。
在現在的不粘技術研究中,不少研究人員都借鑒荷葉的表面結構。荷葉“出淤泥而不染”,主要是因為荷葉具有一種能自行清潔的納米結構。荷葉表面上有許多納米級小乳突,空氣填充于乳突之間。由于荷葉表面張力和乳突間空氣阻力的作用,水在荷葉表面一點也不會浸潤,而是形成圓珠狀水滴。這些水滴在荷葉表面滾動,可帶走荷葉表面的塵埃和細菌,從而實現自清潔的功能。
同樣,瑞典研究人員在開發自我清潔餐具時,也模仿了荷葉表面的這種構造。他們利用新型纖維素材料制成餐具的主體,這種材料令餐具分量較輕,但特別結實,具有陶瓷一樣的硬度。而它的不粘特性主要源于一種特殊的涂料,這種涂料在使纖維素餐具表面光滑如鏡的同時,形成許多肉眼看不見的納米級小乳突,乳突之間的小空隙中充滿空氣,令水珠可以在餐具表面自由滾落。
使用這種餐具時,只需要餐后拿到水龍頭下沖一沖,水珠就帶走所有剩余的食物殘渣、表面的灰塵和細菌。因此,用自我清潔的餐具用餐,不但消除了洗碗的煩惱,還可以有效地保護健康。