嬰幼兒奶粉洗牌已經開始
——專訪歐世蒙牛奶粉總經理華力

嬰幼兒奶粉洗牌已經開始
——專訪歐世蒙牛奶粉總經理華力

《博客天下》：與Arla Foods的合作，給蒙牛帶來了哪些改變？

華力：首先Arla Foods為蒙牛帶來了優質奶源。丹麥的奶源質量在世界上處于領先地位，歐世蒙牛的所有原料都來自于Arla Foods。

第二是技術服務、研發的支持，Arla Foods幫助蒙牛完善了生產和品控環節。比如奶粉上市前的臨床實驗，Arla Foods與歐世蒙牛分享了許多信息。在Arla Foods的專家指導下，蒙牛奶粉的客戶投訴率是行業最低的。

第三是產品層面的合作，Arla Foods做的是全球最頂級的奶粉。雖然許多奶粉稱自己有機，但真正的有機要求原料有機成分要達到95%以上。在全球層面能達到這個標準可以說寥寥無幾。歐世蒙牛引進的Arla Baby&Me（寶貝與我）嬰幼兒奶粉的有機產品的配方和益生元組合可以實現95%以上真正的有機。

歐世蒙牛奶粉總經理華力（右）

《博客天下》：歐世蒙牛2014年在市場上取得了哪些突破？

華力：歐世品牌最初是蒙牛與愛氏晨曦的合資產品，在研發、生產方面具有優勢，但銷售主要集中在中東部的11個重點省區，前期主要集中在三四線市場發展。但Arla是全球的頂級奶粉，售價400多元一罐。在鄉鎮渠道鋪這樣高端的產品顯然不合適，有機奶粉的渠道策略與常規奶粉也有很大區別。

2014年我們修正了渠道策略，選擇在最優質、高端的母嬰店鋪貨，目標城市調整為一二線城市。門店數也從2013年的280多家提升到了今年的1600家左右，增長幅度很大。2015年我們有機奶粉的鋪貨目標數是2600家左右。

《博客天下》：歐世蒙牛準備如何提升自己的品牌形象？

華力：2014年我們的業務重點是渠道和經銷的布建，實現有效鋪貨率，提升品牌沒有作為重點戰略。2015年開始，我們會增加對品牌的投入。

2015年是中國與丹麥建交65周年，政府和高層將有許多互訪活動。一個好消息是Arla Foods在2014年獲得了“丹麥皇室御用品牌”的認證，我們也會借此機會讓消費者對這個品牌的厚度增加了解。我們不一定會用傳統的品牌營銷，可能會嘗試使用數字營銷做品牌的引爆。

《博客天下》：未來奶粉的市場變化趨勢如何？

華力：4年前，母嬰渠道還只占10%左右的份額。到2014年，傳統渠道占30%，電商占22%，剩下的接近48%的份額基本都是母嬰渠道。在高成長的背后，適合母嬰渠道成長的產品需要高毛利、排他性。2014年歐世蒙牛主推的美蕾茲和瑞哺恩可以說都是更適用于在母嬰渠道推廣的高端配方、高技術含量的產品。

未來可見的奶粉市場價格趨勢一定會被拉低，許多乳企都會面臨價格戰的挑戰。整個行業的渠道和利潤都會重置，嬰幼兒奶粉的洗牌已經開始。

除了率先搶占細分市場，讓企業保證盈利能力和水平；立足于長遠來看，蒙牛堅持在研發基礎配方研究上增大投入。2015年，我們會推出幾款非常專業的、具有高核心技術壁壘、頂尖原料壁壘的產品，可以說這將是能體現蒙牛多年來研發成果的爆發。這樣的產品也會在母嬰渠道具備極強的競爭能力，大家可以期待一下。

《博客天下》：奶粉被認為可能是最適合B2C和O2O的產品，歐世蒙牛對此有哪些動作？

華力：2014年，我們在產品安全和追溯性上下了很多功夫。我們基于微信平臺做了一個管理系統，目前一期工程已經完成。現在，歐世蒙牛在2014年8月以后生產的每罐奶粉上，都有一個獨立二維碼，消費者掃描后，能追溯到一份該產品的制造商信息和質量檢驗報告。未來系統升級后，消費者可以追溯到這罐奶粉來自哪個牧場、原奶質量及質檢報告、經過哪些關卡檢驗，都能看得非常清楚。

2015年我們還會繼續二期工程的系統構建，未來這個系統可能會連接到社區、微商城，為消費者實現云上積分等多種功能。這對蒙牛未來的生產環節也提出了更新的要求，但這將是未來發展的大方向，蒙牛看得非常清楚。