巧切肥肉 等

NO1.巧切肥肉

在切肥肉時，可先將肥肉蘸些涼水，然后放在案板上，再一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉不僅省力，且不會滑動，不易粘案板。

NO2.巧切松花蛋

松花蛋用刀一切，蛋黃就會粘在刀上，既不好擦刀，又影響蛋的完整、美觀。可用牙齒咬著一根絲線的一頭，用手拉著另一頭，在剝好的松花蛋上繞一圈，反向一拉，松花蛋就能被均勻地割開了，且蛋黃完整無損。

NO3.巧切蛋糕

切生日蛋糕或奶油蛋糕時要用鈍刀，而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下，也可以用黃油擦一下刀口，這樣切蛋糕就不會粘在刀上。

NO4.使蔫菜能變綠小竅門

家中有時青菜買多了，放一兩天之后，就很容易變蔫。如果放到加有一湯匙醋的冷水中浸泡1個小時，就能返青變綠。

NO5.茶包去除電話槽異味

電話使用時間長了，聽筒會產生異味，難以去除。只要把未曾使用過的袋裝茶包拔去吊線，放在電話聽筒的槽內，過一段時間，聽筒便會產生清新的氣味。

NO6.電吹風讓冰箱密封嚴

冰箱門封條可謂“嬌弱之物”，使用時間長了，便成了失去吸力的“扁封條”，不再保溫。采用電吹風根除此癥，效果很好。先將冰箱電源切斷，打開冰箱門，將電吹風通電，沿著門封條緩緩“掃射”，且邊掃邊用手輕揉輕拽，直至其膨脹。然后接通冰箱電源進行“推拉試驗”：推門時有“吸力”、拉門時有“阻力”方可。為保險起見，可點一支蠟燭置于冰箱內，將門關閉1分鐘后打開，燭滅說明密封程度好，燭仍亮說明密封不嚴，仍需用電吹風處理。

NO7..擦玻璃用熱水加醋

許多用來清潔玻璃窗的清潔粉中含有氨，打開就可以聞到特殊的氨氣味，它會刺激和腐蝕皮膚，造成眼睛和肺的不適。長期與氨接觸，還會使肝臟損傷。不妨用兩湯匙醋兌1升熱水，將布蘸濕后擦玻璃，既干凈又健康。

NO8.衣物染色可恢復

洗衣服時，如果將不同顏色、質料的衣服放在一起洗，或者是在晾曬時擠在了一起，就可能出現衣服顏色互染的情況。這時可先將被染的衣物放在盆中，用清水浸泡片刻，把水倒掉后，再把剛煮開的肥皂水或堿水直接倒入盆中，泡10分鐘左右，再用手輕輕揉一揉，即可恢復原色。

NO9.旋轉腳指頭治落枕

旋轉腳指頭，把落枕一側的腳抬起來，將大腳趾掰開，按順時針或逆時針的方向慢慢地按摩、旋轉，約每秒1圈，有脹痛感覺時落枕便可緩解。按摩旋轉大約需要10分鐘，以感到脖子疼痛緩解為宜。

NO10.止嗝偏方

腰彎曲120°，再抬起頭來喝上幾口水。原理很簡單：腰彎曲、抬頭可使從嘴到食管呈一條直線，讓肌肉繃緊，再喝水起到刺激的作用。

NO11.敷南瓜皮妙治皮炎

將南瓜表皮的一層黃色硬皮洗凈，搗成糊狀，在患處敷硬幣厚薄的一層，半小時后去掉，每日敷3～5次，連敷1周。

NO12.茶水洗頭除頭皮屑

茶葉中含有生物堿，能夠中和皮膚的弱酸性成分，去除油脂，而且對皮膚無刺激。用茶葉水浸泡頭發后，輕輕按摩，每天1次，或者把茶水涂在頭上，1分鐘后洗凈。

NO13.孕婦便秘粥療方

懷孕的女性中便秘者占大多數，下面是治療孕婦便秘的中醫粥療方法。胡桃粥：取胡桃仁4個，粳米100克。將胡桃仁搗爛同粳米一起煮成粥，適用于體虛腸燥的孕期便秘患者食用；柏子仁粥：將柏子仁30克洗凈去雜搗爛，加粳米100克煮粥，服時兌入蜂蜜適量，適用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

NO14.冰箱除臭味妙招

將燃燒后的蜂窩煤放進冰箱，放置一兩天后即可除異味；將小塊生面置碗中，置于冰箱冷藏室上層，可使冰箱2～3個月內沒有異味；用一干凈純棉毛巾放冰箱上層網架邊，毛巾上的微細孔可吸附冰箱中的氣味；將幾塊新鮮的橘子皮洗凈揩干，散放入冰箱內，其清香味亦可解除怪味。

（責編 子衿）