一杯咖啡100美元!時尚女郎讓2萬畝荒山變“金礦”

阿麗

當上超級地主，陷入困境
萬雪君是寧夏女孩，16歲時就從家鄉(xiāng)的小山村來到北京，她知道要改變自己的命運，就一定要努力。2000年，萬雪君在一家照明企業(yè)做銷售員，為了省錢，她騎著自行車跑工地拉訂單。朋友說，她是工作狂，標準的女漢子。
就這樣，吃著常人無法想像的苦，萬雪君的業(yè)務(wù)越做越大。2006年，她和人合伙在北京郊區(qū)開了一個照明設(shè)備加工廠。靠著做銷售積攢下的人脈，女孩拿下北京很多地產(chǎn)項目的訂單。隨后，她抓住北京奧運會的機會，把產(chǎn)品送進鳥巢、水立方。
2011年時，萬雪君擁有3家公司，每年銷售額超過2個億。但這時候，朋友們發(fā)現(xiàn)她突然消失了。直到9個月后才再次出現(xiàn)，不僅人一下子像是老了十歲，而且一回來就賣房賣車，勸都勸不了。
消失的這大半年里，萬雪君到底去了哪里，在做什么?
原來，萬雪君的母親幾年前患上老年癡呆后，生活就幾乎無法自理。在女兒面前，她就像個孩子。平時萬雪君也想照顧好媽媽，盡量讓老人開心，可她實在是太忙了。出去談生意的時候，有很多次都把媽媽忘在車里。
“談完事一出來，看到車窗開著，我就意識到母親還在里面，走近一看，發(fā)現(xiàn)她很著急，腿都有點發(fā)抖，老人肯定要上廁所，我把車門拉開之后，就帶著她慌慌張張去找衛(wèi)生間，車門都顧不上關(guān)。”母親的病情時好時壞，萬雪君覺得和自己照顧不周有很大關(guān)系，心里非常愧疚。
2011年，她決定在陽光明媚、氣候溫暖濕潤的云南大理給母親買棟別墅養(yǎng)老。在交談中萬雪君得知，賣房的是一個姓吳的歸國華僑，種咖啡還有600萬的資金缺口。這一下子就勾起了萬雪君的好奇。她當時就想跟對方一起種，盡管連怎樣種咖啡，以及有多少收益都不知道。
吳總懂管理和技術(shù)，萬雪君不缺錢。她想在大理既能陪著母親，還能種咖啡，這是很有趣的一件事，于是當即就拿出600萬元入了股。吳總的咖啡基地在賓川縣鐘英傈僳族彝族鄉(xiāng)，總面積有1萬畝。本來已經(jīng)不小了，但萬雪君認為只有規(guī)模化種植才有利潤，要干就一次到位，她又投資在這里承包了2萬畝種咖啡。一下子擁有好幾個山頭，她心里美滋滋的。
其實女孩并不知道，這里屬于賓川縣移民搬遷地帶，因為土壤貧瘠村民早就搬走了。這座山在她來之前，已經(jīng)荒了很多年。由于土質(zhì)差又是遍地亂石，種什么都很難生長，曾有人提出白送給那些種咖啡的企業(yè)，沒想到對方考察后都連連搖頭。說要改造這些光禿禿的荒山，需要大量的人力財力，搞不好就會血本無歸的，所以，誰也不愿但如此風(fēng)險。
如今見有外地老板肯花大錢承包開發(fā)2萬畝荒山，當?shù)卣匀磺笾坏谩２贿^也有當?shù)嘏笥烟嵝讶f雪君說，“萬總你可要小心開寶馬進來，開拖拉機走！”她卻把對方的話當成了一句玩笑，毫不在意。
咖啡對土壤、水源要求很高，山上全是亂石根本沒法種，了解到這一切后，萬雪君這才大吃一驚，知道自己看走了眼。可這山一包就是60年，想反悔都來不及了。她決定多花點錢對土壤進行改造。但這改造的成本，簡直高得嚇人。有人說在山里種咖啡真像用人民幣堆起來的，每個月僅撿石頭的人工費就要花掉幾十萬，這樣的投入讓員工看心驚膽戰(zhàn)！
而沒過多久，股東吳總就以風(fēng)險太大為由要求撤資，還帶走了整個技術(shù)團隊。就剩下萬雪君一個人，女孩一下子懵了。原本以為是“小打小鬧”，卻不料越陷越深。
從法國傳教士留下的咖啡樹中發(fā)現(xiàn)“寶藏”
萬雪君根本就不懂種咖啡，1萬畝還沒見收益的咖啡樹、2萬畝待開發(fā)的荒山，更像個看不見希望的無底洞。家里人勸她趁早收手，回北京，但女孩卻有些不甘心。好在她是個億萬富姐，有著雄厚的資金做后盾。所以就招聘了大批懂行的員工，一邊讓部門經(jīng)理管理好咖啡樹，一邊在山上開荒。
而她自己卻做起了咖啡生意。賓川縣是知名的水果之鄉(xiāng)，柑橘的種植面積高達十幾萬畝，種植戶賣橘子時，萬雪君觀察到，那種個頭小、不好看的稱為二級果，往往都是半賣半送，這讓她有了一個很奇怪的想法。不久，萬雪君找到一位叫陳德新的專家，此人專注研究咖啡幾十年，現(xiàn)擔任云南省精品咖啡學(xué)會秘書長。女孩說，她希望能把咖啡和柑橘混搭，做果味咖啡，這個大膽的想法讓對方頗感吃驚又很興奮。
他說這是產(chǎn)品的構(gòu)思創(chuàng)新。陳德新做食品工程多年，其實這個技術(shù)并不難。經(jīng)過無數(shù)次試驗，他找到了最佳的搭配口感。萬雪君把果味咖啡定價為180元一斤，除了做禮品團購，還推進了昆明、大理等城市的很多咖啡館。
昆明市一家大企業(yè)的女老總品嘗后說，“先喝下去的時候，有點水果清香，然后有點澀澀的感覺，口感和后味都很好。”由于這種咖啡很有新鮮感，深受年輕人喜愛。根據(jù)賓川的特色水果，萬雪君先后推出柑橘味、葡萄味、石榴味的咖啡，多元化的口味不僅吸引來更多普通消費者，還引起了當?shù)卣年P(guān)注。
果味咖啡讓萬雪君露了一把臉，但她覺得這只是暫時之計，做咖啡還是要專業(yè)和品質(zhì)。2012年，一個神秘的傳說引起萬雪君的濃厚興趣。清朝光緒十八年，法國傳教士田德能到朱苦拉村進行傳教活動。他將2粒從外國帶來的咖啡種子，種在了村里的教堂邊上。后來神父所種的這兩棵咖啡樹上掉落下來的種子，讓一片咖啡林在教堂的周邊生長起來。
從地圖上看，朱苦拉村恰好位于楚雄、麗江、大理三個州市的交界處，屬金沙江上游干熱河谷區(qū)域。距離縣城108公里。朱苦拉村糟糕的交通狀況在整個賓川都是出名的，從平川鎮(zhèn)前往村子的51公里路，全是陡峭的盤山路，坑洼不平的土石路面，一邊是懸崖，一邊是萬丈深淵。所以那個地方很少有人進去，而這也給朱苦拉咖啡蒙上了一層神秘的面紗。
來到這里，萬雪君發(fā)現(xiàn)朱苦拉這個山坳里的小村莊有個奇特的習(xí)慣，不管男女老少，都不喝茶只喝咖啡。但炒咖啡豆卻相當需要技巧。咖啡豆炒成黑色，用石磨磨成粉，放進老水壺，加水、加糖，用柴火煮到沸騰，是當?shù)亓鱾靼倌甑闹谱鞴に嚒？此坪唵危瑩Q個人來做，口感卻千差萬別。這種特殊的熬法是原汁原味的，味道香醇濃郁，非常好喝，在外面根本喝不到。
萬雪君發(fā)現(xiàn)這里還有一樣更珍貴的東西。120年前傳教士種下的2棵咖啡樹，由于種子不斷散落如今已經(jīng)長成了13畝咖啡林。經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家鑒定，其中24棵樹齡超過100年，她感覺到，朱苦拉隱藏著一個巨大的“寶藏”，會帶來無法估量的財富。“一棵咖啡樹能成長百年，在世界各地都非常罕見。朱苦拉村這片古老咖啡林，曾被業(yè)界認為是個不存在的傳說。”她說。
過去，這里的咖啡都是村里的佤族老鄉(xiāng)自己享用，賣到外面也只能換點鹽錢，就每公斤幾元的樣子，很少有人會將其當作商品。了解到這些情況后，萬雪君想，朱苦拉咖啡具有唯一性，除了有基礎(chǔ)的條件和市場前景外，更有文化魅力，那么這個產(chǎn)業(yè)的生命力和靈魂會更強。她要將這座隱匿在深山里寶藏挖掘出來。
2012年秋天，萬雪君搶下“中國虹吸壺咖啡師大賽”的主辦權(quán)，把來自美、英、法、德、意等12個國家的專家評委請進了朱苦拉村。百年工藝制作出的朱苦拉咖啡，品嘗后令大師們頗感震驚。國外專家認定其一杯的價值超過100美元！
世界著名咖啡師SIWEIE先生說，朱苦拉咖啡在中國和世界咖啡史上，有著重要的歷史地位，及不可估量的科研的歷史前景。它是“中國咖啡的活化石”。
消息傳出，在國內(nèi)外引起震動，當時很多人都不敢相信，它為什么會如此值錢！“在咖啡業(yè)界，朱苦拉咖啡因產(chǎn)量非常低，自然非常稀有，加上品質(zhì)極佳，所以它應(yīng)該值這個價。”萬雪君說。
大山深處打造綠色“咖啡王國”
由于喝咖啡的人越來越多，萬雪君認為咖啡產(chǎn)業(yè)比自己在北京的照明企業(yè)更有發(fā)展前景。2012年她變賣了公司的全部股份，折現(xiàn)5000多萬元，又陸續(xù)賣掉了北京的十幾處房產(chǎn)。共轉(zhuǎn)讓了超過1億元的資金，全部投到了荒山上。山上缺水，她就不計成本全部鋪上滴灌，她還在地里套種香蕉、芭蕉以短養(yǎng)長。
就連拉水管這種小事，萬雪君都要親力親為。因為山高路陡，一次她不小心從山上滾了下來，干樹枝扎在手上，血順著胳膊往下流。“當時也沒感到疼，就感覺好像不對，一看衣服全是血，就看到骨頭了。”至今，萬雪君手上還留著一道疤。
咖啡鮮豆市場收購才幾元錢，萬雪君決定自己來做加工。云南是中國咖啡的主產(chǎn)區(qū)，同行很多，要想迅速抓住消費者的眼球，產(chǎn)品必須要有亮點。盡管萬雪君此時根本沒有能力再投入了，但她發(fā)現(xiàn)的“朱苦拉咖啡”，此時卻聲名遠揚。13畝百年古咖啡林年產(chǎn)鮮豆僅1.2噸，萬雪君全部制作成咖啡禮盒，賣價高達1800元一斤。短短幾個月，這種“貴族咖啡”就讓她進賬3000萬元！同時，她又在朱苦拉村周圍發(fā)展百年咖啡樹的二代，種植面積近800畝。
2013年，萬雪君接手華僑的那1萬畝咖啡基地迎來盛果期，每天工人全部出動加緊采豆。由于它們的種子都來自那13畝百年古咖啡林，當然是正宗的朱苦拉咖啡。雀巢、星巴克等國際咖啡巨頭派專家到這里考察后，馬上和萬雪君成了合作伙伴。
去年，萬雪君花半年時間在這里修通了公路。過去村民出行只能步行或騎馬，如今從縣城開車5個小時，就能進村。這個只有84戶人家，不到400人的彝族小村寨，如今卻因頭頂著“中國咖啡發(fā)祥地”、“活化石”等光環(huán)，在海內(nèi)外名聲大振。環(huán)抱村莊的成片古老咖啡林不僅吸引了外國游客，這種古老的咖啡果，價值和味道自然不同。
萬雪君說，朱苦拉咖啡現(xiàn)在在業(yè)界一杯難求，很多人大老遠跑到這個充滿原始氣息的偏僻小村莊來，其實就是想喝一杯“原汁原味”的咖啡。“同100多年前的人喝的一模一樣！”除此外，游客們還能參觀村子中央法國傳教士留下的那座古老教堂，以及品嘗大山里真正的綠色食品。
萬雪君承包的那2萬畝荒山，如今在她手上徹底變了模樣。咖啡樹郁郁蔥蔥，仿佛是一片綠色海洋。用不了幾年，它就會變成名副其實的財富“金礦”。未來，她還雄心勃勃地要用自己的“朱苦拉”挑戰(zhàn)雀巢、藍山、星巴克等大牌！
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責(zé)編/昕莉