切辣椒的小竅門等

NO1.切辣椒的小竅門

辣椒是多數人都愛吃的蔬菜，但切辣椒時會辣手發熱，用肥皂或洗滌靈清洗，不易緩解。用白酒擦洗后，再用清水沖洗，手就不會再辣痛。

NO2.芝麻和海帶的妙用

芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食，則美容、抗衰老的效果更佳。

NO3.面包保存小妙招

面包保存時間長了就容易變得干硬，出現這個問題時，不妨用芹菜來解決。做法：先把新鮮芹菜洗凈，瀝干表面水分。然后把干凈的芹菜放入面包袋里，封緊袋口。這樣，面包在一周內都會保持松軟、新鮮。

NO4.電熨斗的妙用

有些漆面家具表面滴上水以后，如果不及時擦去，過一段時間，水就會沿著漆膜孔隙浸入泛起水印。這時，可用濕布覆蓋在水印上，然后用熨斗小心地壓熨濕布，不需很長時間，滲入漆膜中的水就會被蒸發出來，水印就慢慢消退了。

NO5.妙法治療腳氣

用鹽和茄子根同煮的水洗腳，可治療腳氣；倘若腳干裂，可將水和鹽按3：1的比例同煮，洗腳7天即可治愈。

NO6.巧用蚊香灰

蚊香灰內含有金屬鉀，可作為盆花的肥料，只要在蚊香灰上略微灑些水，便可將其施入盆中，很容易被花木吸收利用。蚊香灰還可用來磨刀或磨其他金屬器具，因其灰粒很細，可將物件磨得光潔平滑，不留印跡。

NO7.巧用保鮮膜保管資料

把家中比較重要的紙制資料，如畢業證等用保鮮膜包裹，用力壓走空氣，減少體積，使其不易氧化變黃，而且透明的保鮮膜看里面一目了然，方便查找。

NO8.巧用豆渣去角質

豆渣是很溫和的去角質產品，即使敏感性肌膚也沒有關系。用一點點的量，抹在手心，均勻地在臉上按摩，再洗掉就可以了。洗過會感覺臉干凈許多，毛孔也清透了，有一種呼吸順暢的感覺。

NO9.檸檬汁的妙用

油性皮膚及膚色稍黑的人，可把檸檬汁滴在潤膚霜上，用來按摩皮膚3分鐘，然后用熱毛巾敷后洗掉，有增白潔膚的功效。

NO10.剩余肥皂巧處理

將平時剩余的小肥皂保存下來，放在杯子中，滴入數滴甘油，肥皂就會因熱而變得柔軟，待悶一會兒，溫度降低了，取出來搓圓，并調整成喜歡的形狀，新的肥皂就此完成。

NO11.香油巧除口香糖

若口香糖不小心粘在了頭發上，將香油涂抹到口香糖以及周圍的頭發上，等待2～3分鐘，然后用手輕輕地將口香糖從頭發上捋下來即可。

NO12.餃子餡汁水巧保持

保持餃子餡汁水的關鍵是菜餡切碎后不要放鹽，只澆上些食用油拌均勻，然后再與放足鹽的肉餡攪拌均勻，這樣可使餃子餡鮮嫩且有水分。

NO13.菜板異味去除

菜板有了異味，可浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗干凈，再在菜板上倒點醋，放到太陽底下曬干，最后用清水洗凈。

NO14.人參、洋參的保存

人參不能放冰箱，參體從冰箱取出后吸附空氣中的水分，參會發軟，極易生蟲、發霉，應該用食品塑料袋或紙袋包好，放入盛有石灰的箱內或者放在炒黃的大米罐內，這樣可以保持參體干燥，質地堅實，煎湯時汁濃充滿醇正清香，研磨成粉末也比較容易。

NO15.收藏毛料西裝的小竅門

毛料西裝在收藏之前，應用掃帚或軟刷將衣服刷掃一遍，除掉灰塵，以防蛀蟲。收藏時，應放些用紙包好的樟腦塊。夏季天氣炎熱，應將衣服拿出來通風，方法是將衣服掛在干燥、陰涼處即可。

NO16.巧用花瓣

將各種花瓣曬干后混合置于一匣中，放在起居室或餐廳，就能使滿屋飄香。將其置于袋中，放在衣柜里，能把柜內的衣物熏上一股淡淡的幽香。

（實習編輯 亦宣）