冬小麥不同收獲期千粒質(zhì)量的變化規(guī)律研究

薛長(zhǎng)錄，扆勤學(xué)，張長(zhǎng)生

（運(yùn)城市鹽湖區(qū)國(guó)營(yíng)棉花原種場(chǎng)，山西運(yùn)城044002）

收獲是小麥田間作業(yè)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，適宜的小麥?zhǔn)斋@期是保證小麥豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)之一，尤其是在山西省南部，收獲期臨近時(shí)高溫、干熱等不利的氣候條件對(duì)小麥后期籽粒粒質(zhì)量影響較大，如果收獲不及時(shí)或安排不當(dāng)，將對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)造成不利影響[1]。為了搞清不同收獲時(shí)期千粒質(zhì)量的變化規(guī)律，確定不同小麥品種的最佳收獲時(shí)期，前人已經(jīng)進(jìn)行了一些研究。20世紀(jì)80年代張濟(jì)民[2]研究5個(gè)小麥品種（輻63、臨汾10號(hào)、7014R、臨汾12號(hào)、78-2）在5個(gè)不同收獲時(shí)期的千粒質(zhì)量變化規(guī)律，結(jié)果表明，在蠟熟初期各個(gè)品種的千粒質(zhì)量達(dá)到峰值。其他研究結(jié)果也得出相近的結(jié)論[3-9]。

為了進(jìn)一步明確當(dāng)前推廣的小麥品種在當(dāng)前氣候環(huán)境條件下的最佳收獲期，筆者嚴(yán)格按照隨機(jī)區(qū)組重復(fù)設(shè)計(jì)[10-11]，對(duì)不同收獲期的千粒質(zhì)量變化規(guī)律進(jìn)行了研究，旨在找到一些新的變化規(guī)律，并通過(guò)田間觀察記載分析了最佳的小麥?zhǔn)斋@期的外部農(nóng)藝性狀特征，這將為山西省冬麥區(qū)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2013—2014年在山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)棉花原種場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)材料選用山西南部冬麥區(qū)目前推廣面積較大的5個(gè)高產(chǎn)品種：臨汾8050、煙農(nóng)19、舜麥 1718、山農(nóng) 22、晉麥 84。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 田間設(shè)置 5個(gè)品種隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)面積6.67 m2，種植密度為300萬(wàn)株/hm2，2013年10月4日播種。每公頃施基肥600 kg復(fù)合肥和225 kg尿素，春季每公頃追施150 kg尿素。全生育期澆3次水（越冬水、拔節(jié)水、灌漿水）。

1.2.2 收獲期設(shè)置 試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)收獲期，以山西運(yùn)城市鹽湖區(qū)棉花原種場(chǎng)大田2008—2013年平均收獲期5月30日為依據(jù)，依次向前推4 d，分別為5 月 26，27，28，29，30 日。每天 19：00 收割，每次收割量可脫2 000粒以上。收獲后掛室內(nèi)通風(fēng)處，6月4—5日曬2 d后脫粒，脫后籽粒再暴曬2 d，每次數(shù)500粒，重復(fù)3次，測(cè)千粒質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

利用Excel和SPSS1.0進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種、不同收獲期千粒質(zhì)量主體效應(yīng)檢驗(yàn)

以千粒質(zhì)量為因變量，品種和收獲期為固定因子，千粒質(zhì)量主體效應(yīng)檢驗(yàn)分析結(jié)果（表1）表明，品種、收獲期、品種與收獲期互作的主效應(yīng)均達(dá)極顯著水平。說(shuō)明不同小麥品種在不同成熟時(shí)期收獲使得千粒質(zhì)量差異顯著。

2.2 不同品種間千粒質(zhì)量差異分析

在5個(gè)小麥品種中，晉麥84在5個(gè)收獲期的千粒質(zhì)量均顯著高于其他品種，煙農(nóng)19次之，舜麥1718與臨汾8050間差異不顯著，位居第3位，山農(nóng)22的千粒質(zhì)量顯著低于其他品種（表2、圖1）。

表1 主體間的效應(yīng)檢驗(yàn)

表2 不同品種間千粒質(zhì)量差異分析

2.3 不同收獲期千粒質(zhì)量差異分析

在5個(gè)收獲期中，5月27日收獲的千粒質(zhì)量顯著高于其他收獲期，5月28日收獲的千粒質(zhì)量次之，5月29日收獲的千粒質(zhì)量位居第3位，5月30日收獲的千粒質(zhì)量最低（表3、圖1）。

從表3可以看出，5月30日收獲的千粒質(zhì)量較27日收獲的低2.33 g，也就是說(shuō)小麥完熟期收獲比蠟熟期收獲的千粒質(zhì)量下降約2.33 g，如每公頃產(chǎn)量按6 t計(jì)，千粒質(zhì)量按40 g計(jì)算，每公頃減產(chǎn)349.5 kg。因此，建議小麥蠟熟后，籽粒迅速發(fā)硬，即達(dá)到收割機(jī)收獲指標(biāo)，應(yīng)立即進(jìn)行收獲，以達(dá)到小麥豐產(chǎn)豐收的理想效果；否則收獲過(guò)遲，不僅千粒質(zhì)量下降，而且籽粒過(guò)干，田間也容易落粒損耗，造成不必要的減產(chǎn)。

表3 不同收獲期千粒質(zhì)量差異分析

2.4 小麥最佳收獲期農(nóng)藝性狀分析

不同品種成熟期有差別，盡管澆水等管理?xiàng)l件一致，但每個(gè)小麥品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱、落黃好次亦有差異。本試驗(yàn)根據(jù)品種成熟期性狀特征表現(xiàn)觀察記載資料匯總分析，粒質(zhì)量最大時(shí)的小麥成熟期農(nóng)藝特征是：穗及穗脖黃白、莖節(jié)淡綠，芒黃白，角度稍張，粒全呈黃色，籽粒極易被指甲切割，但已非黏糊狀——即蠟熟初期。簡(jiǎn)言之，應(yīng)于莖節(jié)淺綠、其余皆黃澄澄時(shí)收割，千粒質(zhì)量最高。根據(jù)以上判斷，5個(gè)品種蠟熟前2 d的粒質(zhì)量最高，即本試驗(yàn)中5月27日收割粒質(zhì)量最高。

3 結(jié)論

該試驗(yàn)和前人試驗(yàn)結(jié)果相比較，小麥?zhǔn)斋@的各個(gè)生理成熟時(shí)期及不同品種千粒質(zhì)量規(guī)律基本相似，不同品種在不同成熟時(shí)期收獲時(shí)千粒質(zhì)量差異顯著。小麥完熟期的千粒質(zhì)量與蠟熟期相比明顯下降，即小麥千粒質(zhì)量最高（即產(chǎn)量最高）的收獲時(shí)期應(yīng)為蠟熟期而非完熟期。

小麥最佳收獲期的農(nóng)藝特征是：穗及穗脖黃白、莖節(jié)淡綠，芒黃白，角度稍張，粒全呈黃色，籽粒極易被指甲切割，但已非黏糊狀——即蠟熟初期。

從2個(gè)相差久遠(yuǎn)的不同氣候年型條件下試驗(yàn)結(jié)果相似的情形來(lái)看，需要進(jìn)行多年多點(diǎn)試驗(yàn)資料來(lái)印證和氣候年型有多大相關(guān)性。

［1］金善寶.中國(guó)小麥學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996.

［2］張濟(jì)民.尋找適宜小麥?zhǔn)斋@期試驗(yàn)初報(bào)[M].運(yùn)城：運(yùn)城棉花原種場(chǎng)，1980.

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