梵凈山顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量分析

張妮+何磊磊+余正文

摘要:采用原子熒光光度法測定了梵凈山顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)葉及生長土壤中硒含量?結果表明,生長在該地區的顯齒蛇葡萄葉中硒含量大多在100 μg/kg以下,未達到富硒茶的標準;而土壤中硒含量大多高于100 μg/kg?顯齒蛇葡萄葉中硒含量與相對應的土壤中的硒含量之間無相關性?

關鍵詞:硒;顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata);土壤;原子熒光光度法;

中圖分類號:O657.31文獻標識碼:A文章編號:0439-8114(2014)11-2642-02

Contents of Selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and the

Soil from Fanjing Mountains

ZHANG Ni,HE Lei-lei,YU Zheng-wen

(School of Life Sciences, Guizhou Normol University, Guiyang 550001, China)

Abstract: The contents of selenium in leaves of Ampelosis grossedentata and the soil from Fanjing mountains were investigated with atomic fluorescence spectrometric method. The results showed that the contents of selenium in most of leaves of Ampelosis grossedentata grown in the area was under 100 μg/kg, not meeting the criteria of Se-enriched tea. The contents of selenium in the plant soil was above 100 μg/kg. There was no correlation between the contents of selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and in the plant soil.

Key words: selenium;Ampelosis grossedentata;soil;fluorometric method

基金項目:國家自然科學基金項目(31060056);貴州省中藥現代化專項[黔科合中藥字(2011)5046號];貴州省科技基金項目[黔科合J字(2011)2368號];貴州省重點實驗室項目[黔科合計Z字(2011)4005號]

顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的嫩莖葉經加工揉制?干燥而成藤茶,味甘?淡?性涼,具有清熱解毒?祛風濕?治療感冒?防中暑等作用[1]?該植物主要分布在廣東?廣西?云南?貴州?湖南?江西?福建等地區[2]?硒是環境中的一種重要微量元素,是人體的必需微量元素[3]?硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分,谷胱甘肽過氧化物酶參與人體的氧化過程,可阻止不飽和酸的氧化,可防止因氧化而引起的人體組織老化和硬化;避免人體產生有毒的代謝物,從而大大減少癌癥的誘發物質,維持人體正常代謝[4,5]?研究證明,富硒茶能夠誘導人肝癌細胞正常分化,具有預防原發性肝癌的作用,還可以降低胃癌發生的幾率?硒在抗氧化?清除自由基?提高機體免疫力等方面具有重要意義[6]?研究結果還表明,硒可以通過促進抗氧化酶活性提高藤茶的抗逆?抗衰老能力,通過促進物質合成提高黃酮?蛋白質?多糖和氨基酸等有效成分的含量,從而提高藤茶品質[7]?

貴州省梵凈山有野生和仿野生栽培顯齒蛇葡萄的傳統,但對于當地顯齒蛇葡萄葉和土壤中硒含量的相關性尚未研究?本研究通過熒光光度法[8]測定貴州梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長地土壤中的硒含量,并分析兩者之間的相關性,旨在為富硒茶的開發利用提供依據?

1材料與方法

1.1材料

1.1.1供試材料樣品于2011年7月中旬采自貴州省江口縣不同鄉鎮,由乙引教授鑒定為顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.) W.T.Wang)的嫩葉,植物標本存放在貴州師范大學生命科學學院天然產物研究室,標本號為1-31;土壤樣品采自于1-31號顯齒蛇葡萄葉樣品相對應的根部土壤?

1.1.2主要儀器101-1AB型烘箱(天津市泰斯特儀器有限公司);LX-02型多功能粉碎機(上海江信科技有限公司);A2003N型分析天平(上海江儀儀器有限公司);101-3AB型電熱鼓風干燥箱(天津市泰斯特儀器有限公司);PHSJ-4型酸度計(上海雷磁儀器有限公司);RF-540型熒光分光光度計(日本島津公司)?

1.1.3試劑硒標準溶液?DAN(1.0 g/L)?去硒硫酸?EDTA溶液?氨水?濃鹽酸?環己烷,上述試劑均為分析純?

1.2試驗方法

1.2.1標準曲線的制備準確量取0.05 μg/mL標準硒溶液0.0?0.2?1.0?2.0?4.0 mL,加水至5.0 mL后,按試樣測定步驟同時進行測定?通過硒標準曲線得出回歸方程?

1.2.2植株供試品溶液的制備選取顯齒蛇葡萄的葉片,用蒸餾水沖洗3次后,用紗布吸取水滴,切碎,取一定量試樣在鼓風干燥箱中于60 ℃烘干,磨成粉后過40目篩,保存備用?稱0.7~1.0 g樣品于磨口錐形瓶內,加20 mL的混合酸放置過夜,次日置沙浴上緩慢加熱?當劇烈反應發生后,溶液呈無色,繼續加熱至白煙產生,此時溶液逐漸變成淡黃色,即達終點?將上述消化后的試樣溶液加入20 mL EDTA溶液,用鹽酸溶液調至淡紅橙色(pH 1.5~2.0)?以下步驟在暗室操作:加DAN試劑3 mL,混勻后,置于暗處1 h,加環己烷5.0 mL,振搖4 min,靜置數分鐘,取環己烷溶液為葉片提取溶液?

1.2.3植株中硒含量測定用膠頭滴管吸收上層的環己烷于1 cm比色皿,在熒光分光光度計上用激發光波長376 nm?發射光波長為520 nm測定硒的熒光強度(樣品平行測定3次)?通過標準曲線計算樣品中硒的含量?

1.2.4土壤中硒含量的測定土壤樣品按“1.2.2”的方法制備,硒含量測定按“1.2.3”的方法進行?

2結果與分析

2.1顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量測定結果

顯齒蛇葡萄葉中硒的含量除怒溪河口為130 μg/kg外,其余均低于100 μg/kg(表1)?根據中華人民共和國農業行業標準(NY/T 600-2002),茶葉中硒在250~400 mg/kg時為富硒茶,表明顯齒蛇葡萄葉沒有達到富硒茶的標準?

2.2顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量相關性分析

有研究表明,植物體內的含硒量取決于諸多因素,如植物種類?土壤類型及其有效硒含量?環境因子?農業措施和化學形態等[9]?陳玉瓊等[10]的研究表明,湖北恩施州來鳳縣的藤茶中硒含量為0.3~5.0 mg/kg,而該地區的土壤中硒的平均含量為4.06±1.24 mg/kg,其存在狀態以有機結合態硒及元素硒為主[11]?梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長土壤中的硒含量均不高,且二者無相關性(圖1),這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

3結論與討論

梵凈山顯齒蛇葡萄葉中硒含量最高為0.13 mg/kg,未達到富硒茶的標準[12];另外這些植物所生長的土壤中的硒含量也普遍較低?顯齒蛇葡萄葉與土壤中硒的含量之間無相關性,這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

參考文獻:

[1] 全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編(下冊)[M].北京:人民衛生出版社,1997.

[2]中國科學院研究所.中國高等植物圖鑒(第二冊)[M].北京:科學出版社,1979.

[3] 曾靜,羅海吉.微量元素硒的研究進展[J].微量元素與健康研究.2003,20(2):52-56.

[4] 張大偉,雷啟云.氫化物原子吸收法測定茶葉中的硒[J].中國茶葉,2008(8):31-32.

[5] 李麗輝,林親錄,陳海軍.硒的生理學功能及富硒強化食品的研究進展[J].現代食品科技,2005,21(3):198-200.

[6] 胡曉翠.原子熒光法測定茶葉中的微量硒[J].農技服務,2010(3):

351,360.

[7]雷紅靈,陸海波,蔡金洲,等.硒對藤茶抗氧化酶活性及有效成分的影響[J].華中農業大學學報,2010,29(3):321-325.

[8] 張邦喜,張勇,付文軍,等.貴陽市兩個鄉葉菜類蔬菜中硒含量的特征分析[J].現代食品科技,2011,27(7):867-869.

[9] 李應生,李亞男,陳大清,等.硒的生物學功能及植物的富硒機理[J].湖北農學院學報,2003,23(6):476-480.

[10] 陳玉瓊,向班貴,倪德江,等.恩施富硒藤茶安全性毒理學實驗研究[J].茶葉科學,2005,25(3):295-299.

[11] 秦海波,朱建明,李璐,等.鄂西南恩施高硒土壤中硒的結合態與自然硒[J].礦物巖石地球化學通報,2007,26(Z1):568-570.

[12] 中國標準出版社第一編輯室.茶葉標準匯編[M].第四版.北京: 中國標準出版社,2011.

摘要:采用原子熒光光度法測定了梵凈山顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)葉及生長土壤中硒含量?結果表明,生長在該地區的顯齒蛇葡萄葉中硒含量大多在100 μg/kg以下,未達到富硒茶的標準;而土壤中硒含量大多高于100 μg/kg?顯齒蛇葡萄葉中硒含量與相對應的土壤中的硒含量之間無相關性?

關鍵詞:硒;顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata);土壤;原子熒光光度法;

中圖分類號:O657.31文獻標識碼:A文章編號:0439-8114(2014)11-2642-02

Contents of Selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and the

Soil from Fanjing Mountains

ZHANG Ni,HE Lei-lei,YU Zheng-wen

(School of Life Sciences, Guizhou Normol University, Guiyang 550001, China)

Abstract: The contents of selenium in leaves of Ampelosis grossedentata and the soil from Fanjing mountains were investigated with atomic fluorescence spectrometric method. The results showed that the contents of selenium in most of leaves of Ampelosis grossedentata grown in the area was under 100 μg/kg, not meeting the criteria of Se-enriched tea. The contents of selenium in the plant soil was above 100 μg/kg. There was no correlation between the contents of selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and in the plant soil.

Key words: selenium;Ampelosis grossedentata;soil;fluorometric method

基金項目:國家自然科學基金項目(31060056);貴州省中藥現代化專項[黔科合中藥字(2011)5046號];貴州省科技基金項目[黔科合J字(2011)2368號];貴州省重點實驗室項目[黔科合計Z字(2011)4005號]

顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的嫩莖葉經加工揉制?干燥而成藤茶,味甘?淡?性涼,具有清熱解毒?祛風濕?治療感冒?防中暑等作用[1]?該植物主要分布在廣東?廣西?云南?貴州?湖南?江西?福建等地區[2]?硒是環境中的一種重要微量元素,是人體的必需微量元素[3]?硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分,谷胱甘肽過氧化物酶參與人體的氧化過程,可阻止不飽和酸的氧化,可防止因氧化而引起的人體組織老化和硬化;避免人體產生有毒的代謝物,從而大大減少癌癥的誘發物質,維持人體正常代謝[4,5]?研究證明,富硒茶能夠誘導人肝癌細胞正常分化,具有預防原發性肝癌的作用,還可以降低胃癌發生的幾率?硒在抗氧化?清除自由基?提高機體免疫力等方面具有重要意義[6]?研究結果還表明,硒可以通過促進抗氧化酶活性提高藤茶的抗逆?抗衰老能力,通過促進物質合成提高黃酮?蛋白質?多糖和氨基酸等有效成分的含量,從而提高藤茶品質[7]?

貴州省梵凈山有野生和仿野生栽培顯齒蛇葡萄的傳統,但對于當地顯齒蛇葡萄葉和土壤中硒含量的相關性尚未研究?本研究通過熒光光度法[8]測定貴州梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長地土壤中的硒含量,并分析兩者之間的相關性,旨在為富硒茶的開發利用提供依據?

1材料與方法

1.1材料

1.1.1供試材料樣品于2011年7月中旬采自貴州省江口縣不同鄉鎮,由乙引教授鑒定為顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.) W.T.Wang)的嫩葉,植物標本存放在貴州師范大學生命科學學院天然產物研究室,標本號為1-31;土壤樣品采自于1-31號顯齒蛇葡萄葉樣品相對應的根部土壤?

1.1.2主要儀器101-1AB型烘箱(天津市泰斯特儀器有限公司);LX-02型多功能粉碎機(上海江信科技有限公司);A2003N型分析天平(上海江儀儀器有限公司);101-3AB型電熱鼓風干燥箱(天津市泰斯特儀器有限公司);PHSJ-4型酸度計(上海雷磁儀器有限公司);RF-540型熒光分光光度計(日本島津公司)?

1.1.3試劑硒標準溶液?DAN(1.0 g/L)?去硒硫酸?EDTA溶液?氨水?濃鹽酸?環己烷,上述試劑均為分析純?

1.2試驗方法

1.2.1標準曲線的制備準確量取0.05 μg/mL標準硒溶液0.0?0.2?1.0?2.0?4.0 mL,加水至5.0 mL后,按試樣測定步驟同時進行測定?通過硒標準曲線得出回歸方程?

1.2.2植株供試品溶液的制備選取顯齒蛇葡萄的葉片,用蒸餾水沖洗3次后,用紗布吸取水滴,切碎,取一定量試樣在鼓風干燥箱中于60 ℃烘干,磨成粉后過40目篩,保存備用?稱0.7~1.0 g樣品于磨口錐形瓶內,加20 mL的混合酸放置過夜,次日置沙浴上緩慢加熱?當劇烈反應發生后,溶液呈無色,繼續加熱至白煙產生,此時溶液逐漸變成淡黃色,即達終點?將上述消化后的試樣溶液加入20 mL EDTA溶液,用鹽酸溶液調至淡紅橙色(pH 1.5~2.0)?以下步驟在暗室操作:加DAN試劑3 mL,混勻后,置于暗處1 h,加環己烷5.0 mL,振搖4 min,靜置數分鐘,取環己烷溶液為葉片提取溶液?

1.2.3植株中硒含量測定用膠頭滴管吸收上層的環己烷于1 cm比色皿,在熒光分光光度計上用激發光波長376 nm?發射光波長為520 nm測定硒的熒光強度(樣品平行測定3次)?通過標準曲線計算樣品中硒的含量?

1.2.4土壤中硒含量的測定土壤樣品按“1.2.2”的方法制備,硒含量測定按“1.2.3”的方法進行?

2結果與分析

2.1顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量測定結果

顯齒蛇葡萄葉中硒的含量除怒溪河口為130 μg/kg外,其余均低于100 μg/kg(表1)?根據中華人民共和國農業行業標準(NY/T 600-2002),茶葉中硒在250~400 mg/kg時為富硒茶,表明顯齒蛇葡萄葉沒有達到富硒茶的標準?

2.2顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量相關性分析

有研究表明,植物體內的含硒量取決于諸多因素,如植物種類?土壤類型及其有效硒含量?環境因子?農業措施和化學形態等[9]?陳玉瓊等[10]的研究表明,湖北恩施州來鳳縣的藤茶中硒含量為0.3~5.0 mg/kg,而該地區的土壤中硒的平均含量為4.06±1.24 mg/kg,其存在狀態以有機結合態硒及元素硒為主[11]?梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長土壤中的硒含量均不高,且二者無相關性(圖1),這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

3結論與討論

梵凈山顯齒蛇葡萄葉中硒含量最高為0.13 mg/kg,未達到富硒茶的標準[12];另外這些植物所生長的土壤中的硒含量也普遍較低?顯齒蛇葡萄葉與土壤中硒的含量之間無相關性,這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

參考文獻:

[1] 全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編(下冊)[M].北京:人民衛生出版社,1997.

[2]中國科學院研究所.中國高等植物圖鑒(第二冊)[M].北京:科學出版社,1979.

[3] 曾靜,羅海吉.微量元素硒的研究進展[J].微量元素與健康研究.2003,20(2):52-56.

[4] 張大偉,雷啟云.氫化物原子吸收法測定茶葉中的硒[J].中國茶葉,2008(8):31-32.

[5] 李麗輝,林親錄,陳海軍.硒的生理學功能及富硒強化食品的研究進展[J].現代食品科技,2005,21(3):198-200.

[6] 胡曉翠.原子熒光法測定茶葉中的微量硒[J].農技服務,2010(3):

351,360.

[7]雷紅靈,陸海波,蔡金洲,等.硒對藤茶抗氧化酶活性及有效成分的影響[J].華中農業大學學報,2010,29(3):321-325.

[8] 張邦喜,張勇,付文軍,等.貴陽市兩個鄉葉菜類蔬菜中硒含量的特征分析[J].現代食品科技,2011,27(7):867-869.

[9] 李應生,李亞男,陳大清,等.硒的生物學功能及植物的富硒機理[J].湖北農學院學報,2003,23(6):476-480.

[10] 陳玉瓊,向班貴,倪德江,等.恩施富硒藤茶安全性毒理學實驗研究[J].茶葉科學,2005,25(3):295-299.

[11] 秦海波,朱建明,李璐,等.鄂西南恩施高硒土壤中硒的結合態與自然硒[J].礦物巖石地球化學通報,2007,26(Z1):568-570.

[12] 中國標準出版社第一編輯室.茶葉標準匯編[M].第四版.北京: 中國標準出版社,2011.

摘要:采用原子熒光光度法測定了梵凈山顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)葉及生長土壤中硒含量?結果表明,生長在該地區的顯齒蛇葡萄葉中硒含量大多在100 μg/kg以下,未達到富硒茶的標準;而土壤中硒含量大多高于100 μg/kg?顯齒蛇葡萄葉中硒含量與相對應的土壤中的硒含量之間無相關性?

關鍵詞:硒;顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata);土壤;原子熒光光度法;

中圖分類號:O657.31文獻標識碼:A文章編號:0439-8114(2014)11-2642-02

Contents of Selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and the

Soil from Fanjing Mountains

ZHANG Ni,HE Lei-lei,YU Zheng-wen

(School of Life Sciences, Guizhou Normol University, Guiyang 550001, China)

Abstract: The contents of selenium in leaves of Ampelosis grossedentata and the soil from Fanjing mountains were investigated with atomic fluorescence spectrometric method. The results showed that the contents of selenium in most of leaves of Ampelosis grossedentata grown in the area was under 100 μg/kg, not meeting the criteria of Se-enriched tea. The contents of selenium in the plant soil was above 100 μg/kg. There was no correlation between the contents of selenium in Leaves of Ampelosis grossedentata and in the plant soil.

Key words: selenium;Ampelosis grossedentata;soil;fluorometric method

基金項目:國家自然科學基金項目(31060056);貴州省中藥現代化專項[黔科合中藥字(2011)5046號];貴州省科技基金項目[黔科合J字(2011)2368號];貴州省重點實驗室項目[黔科合計Z字(2011)4005號]

顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的嫩莖葉經加工揉制?干燥而成藤茶,味甘?淡?性涼,具有清熱解毒?祛風濕?治療感冒?防中暑等作用[1]?該植物主要分布在廣東?廣西?云南?貴州?湖南?江西?福建等地區[2]?硒是環境中的一種重要微量元素,是人體的必需微量元素[3]?硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分,谷胱甘肽過氧化物酶參與人體的氧化過程,可阻止不飽和酸的氧化,可防止因氧化而引起的人體組織老化和硬化;避免人體產生有毒的代謝物,從而大大減少癌癥的誘發物質,維持人體正常代謝[4,5]?研究證明,富硒茶能夠誘導人肝癌細胞正常分化,具有預防原發性肝癌的作用,還可以降低胃癌發生的幾率?硒在抗氧化?清除自由基?提高機體免疫力等方面具有重要意義[6]?研究結果還表明,硒可以通過促進抗氧化酶活性提高藤茶的抗逆?抗衰老能力,通過促進物質合成提高黃酮?蛋白質?多糖和氨基酸等有效成分的含量,從而提高藤茶品質[7]?

貴州省梵凈山有野生和仿野生栽培顯齒蛇葡萄的傳統,但對于當地顯齒蛇葡萄葉和土壤中硒含量的相關性尚未研究?本研究通過熒光光度法[8]測定貴州梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長地土壤中的硒含量,并分析兩者之間的相關性,旨在為富硒茶的開發利用提供依據?

1材料與方法

1.1材料

1.1.1供試材料樣品于2011年7月中旬采自貴州省江口縣不同鄉鎮,由乙引教授鑒定為顯齒蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.) W.T.Wang)的嫩葉,植物標本存放在貴州師范大學生命科學學院天然產物研究室,標本號為1-31;土壤樣品采自于1-31號顯齒蛇葡萄葉樣品相對應的根部土壤?

1.1.2主要儀器101-1AB型烘箱(天津市泰斯特儀器有限公司);LX-02型多功能粉碎機(上海江信科技有限公司);A2003N型分析天平(上海江儀儀器有限公司);101-3AB型電熱鼓風干燥箱(天津市泰斯特儀器有限公司);PHSJ-4型酸度計(上海雷磁儀器有限公司);RF-540型熒光分光光度計(日本島津公司)?

1.1.3試劑硒標準溶液?DAN(1.0 g/L)?去硒硫酸?EDTA溶液?氨水?濃鹽酸?環己烷,上述試劑均為分析純?

1.2試驗方法

1.2.1標準曲線的制備準確量取0.05 μg/mL標準硒溶液0.0?0.2?1.0?2.0?4.0 mL,加水至5.0 mL后,按試樣測定步驟同時進行測定?通過硒標準曲線得出回歸方程?

1.2.2植株供試品溶液的制備選取顯齒蛇葡萄的葉片,用蒸餾水沖洗3次后,用紗布吸取水滴,切碎,取一定量試樣在鼓風干燥箱中于60 ℃烘干,磨成粉后過40目篩,保存備用?稱0.7~1.0 g樣品于磨口錐形瓶內,加20 mL的混合酸放置過夜,次日置沙浴上緩慢加熱?當劇烈反應發生后,溶液呈無色,繼續加熱至白煙產生,此時溶液逐漸變成淡黃色,即達終點?將上述消化后的試樣溶液加入20 mL EDTA溶液,用鹽酸溶液調至淡紅橙色(pH 1.5~2.0)?以下步驟在暗室操作:加DAN試劑3 mL,混勻后,置于暗處1 h,加環己烷5.0 mL,振搖4 min,靜置數分鐘,取環己烷溶液為葉片提取溶液?

1.2.3植株中硒含量測定用膠頭滴管吸收上層的環己烷于1 cm比色皿,在熒光分光光度計上用激發光波長376 nm?發射光波長為520 nm測定硒的熒光強度(樣品平行測定3次)?通過標準曲線計算樣品中硒的含量?

1.2.4土壤中硒含量的測定土壤樣品按“1.2.2”的方法制備,硒含量測定按“1.2.3”的方法進行?

2結果與分析

2.1顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量測定結果

顯齒蛇葡萄葉中硒的含量除怒溪河口為130 μg/kg外,其余均低于100 μg/kg(表1)?根據中華人民共和國農業行業標準(NY/T 600-2002),茶葉中硒在250~400 mg/kg時為富硒茶,表明顯齒蛇葡萄葉沒有達到富硒茶的標準?

2.2顯齒蛇葡萄葉及土壤中硒含量相關性分析

有研究表明,植物體內的含硒量取決于諸多因素,如植物種類?土壤類型及其有效硒含量?環境因子?農業措施和化學形態等[9]?陳玉瓊等[10]的研究表明,湖北恩施州來鳳縣的藤茶中硒含量為0.3~5.0 mg/kg,而該地區的土壤中硒的平均含量為4.06±1.24 mg/kg,其存在狀態以有機結合態硒及元素硒為主[11]?梵凈山顯齒蛇葡萄葉及其生長土壤中的硒含量均不高,且二者無相關性(圖1),這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

3結論與討論

梵凈山顯齒蛇葡萄葉中硒含量最高為0.13 mg/kg,未達到富硒茶的標準[12];另外這些植物所生長的土壤中的硒含量也普遍較低?顯齒蛇葡萄葉與土壤中硒的含量之間無相關性,這可能與該地區土壤中硒的存在狀態有關?

參考文獻:

[1] 全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編(下冊)[M].北京:人民衛生出版社,1997.

[2]中國科學院研究所.中國高等植物圖鑒(第二冊)[M].北京:科學出版社,1979.

[3] 曾靜,羅海吉.微量元素硒的研究進展[J].微量元素與健康研究.2003,20(2):52-56.

[4] 張大偉,雷啟云.氫化物原子吸收法測定茶葉中的硒[J].中國茶葉,2008(8):31-32.

[5] 李麗輝,林親錄,陳海軍.硒的生理學功能及富硒強化食品的研究進展[J].現代食品科技,2005,21(3):198-200.

[6] 胡曉翠.原子熒光法測定茶葉中的微量硒[J].農技服務,2010(3):

351,360.

[7]雷紅靈,陸海波,蔡金洲,等.硒對藤茶抗氧化酶活性及有效成分的影響[J].華中農業大學學報,2010,29(3):321-325.

[8] 張邦喜,張勇,付文軍,等.貴陽市兩個鄉葉菜類蔬菜中硒含量的特征分析[J].現代食品科技,2011,27(7):867-869.

[9] 李應生,李亞男,陳大清,等.硒的生物學功能及植物的富硒機理[J].湖北農學院學報,2003,23(6):476-480.

[10] 陳玉瓊,向班貴,倪德江,等.恩施富硒藤茶安全性毒理學實驗研究[J].茶葉科學,2005,25(3):295-299.

[11] 秦海波,朱建明,李璐,等.鄂西南恩施高硒土壤中硒的結合態與自然硒[J].礦物巖石地球化學通報,2007,26(Z1):568-570.

[12] 中國標準出版社第一編輯室.茶葉標準匯編[M].第四版.北京: 中國標準出版社,2011.