飲食對抗空調病

程明月

當驕陽似火悶熱難耐的三伏天來臨時，人們最大的愿望就是呆在一個清涼舒爽的房間里不出去，而這個消暑佳品非空調莫屬，然而，空調是把雙刃劍，在它給您帶來無限涼爽的同時也會給您的健康帶來一些損害。這種空調帶來的損害叫做“空調病”，嚴格意義上講叫”空調綜合征”。

“空調綜合征”是指長期處在空調環境下而出現的頭暈、頭痛、面部神經痛、胸悶、腰肢疼痛無力、全身發冷以及細菌性感染所導致的一系列病癥。人從熱浪滾滾的室外，一下子進入到清涼舒爽的室內。猛地出入一冷一熱的環境，如果因為貪涼不斷調低空調溫度或是頂著空調吹。根據熱脹冷縮原理，人的血管就會因為溫差突然變大而急劇收縮，汗腺也會停止分泌，最終會導致空調病。

之所以會產生空調病，室內的密封環境（導致空氣流通不暢）和空調本身的內部環境（容易滋長各種細菌、霉菌）是主要原因。這兩個致病根源可以通過一些具體措施來消除或減輕。比如安裝負氧離子發生器、加濕器，室內經常通風、采光，經常清潔機器等。但空調病另一個致病原因則是因為夏季空調室內的溫度大大低于外面的溫度，人長時間呆在空調環境里，一旦脫離，生理上就會出現強烈不適。從而出現上述的一些癥狀。顯然，要消除和減輕這種“不適”，就必須提高人體對外界環境變化的抵抗能力。

提高人體對環境的抵抗和適應能力從飲食開始調整，下面教大家幾個食療對抗空調病的方法。

姜湯

夏季室內外溫差較大，從熱浪滾滾的室外進到涼冷的室內，頓時冷氣來襲，熱冷交加，往往會外感風寒，感冒頭痛。此時可以吃上幾片生姜或者喝一碗紅糖姜湯。紅糖有補中緩肝、養血活血、調經等作用。生姜有發汗解表，驅寒等作用。另外，由于開空調時往往是門窗緊閉，新鮮空氣少，負氧離子少，會使人惡心嘔吐，胃部不適。這樣的情況可以喝姜棗湯。大棗有補氣養血的作用，可以暖胃養胃。

熱茶

空調病多屬于熱病，夏季消熱解暑還是以“熱”制“熱”為好。飲熱茶可促進汗腺舒張排汗，散發體內的熱量，能全面降低皮膚表面的溫度。

芹葉魚絲湯

長時間呆在密閉的空調環境，空氣流動性差，人體的各大系統發生變化，尤其是食欲減退，營養吸收有限。對抗空調病，喝湯是一種很好的補充營養的方法。芹菜雖屬涼性食物，卻具有清內熱的功能，富含礦物質、膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有助于祛除暑熱。魚肉是富含高蛋白的食物，此湯既可以補充營養又可以散寒。

原料：嫩芹菜葉100克，魚肉75克，姜絲、蔥絲各5克，料酒、蠔油各10克，醋1克，精鹽、雞精各3克，干淀粉2克，雞蛋清、植物油各15克。

做法：

1、將芹菜葉洗凈，瀝凈水。魚肉洗凈，瀝凈水，切成絲，放入容器，加入醋、料酒、精鹽0.5克拌勻，腌漬入味，再加入雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。

2、鍋內放入植物油燒熱，下入蔥絲、姜絲熗香，加入清水650克、蠔油燒開，下入芹菜葉、余下的精鹽燒開。

3、下入魚絲燒開，撇凈浮沫，加雞精，出鍋裝碗即成。

藿香荷葉薏仁粥

藿香性味辛溫，能疏散外寒；荷葉芳香化濕，清熱解暑；薏仁健脾利濕，可以增強免疫力，提高人體的適應能力。因此，藿香荷葉薏仁粥對抗空調病有很好的防治效果。

食譜原料：

薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，藿香適量，水750毫升。

做法：將薏仁、大米同煮，將熟時加入洗凈切碎的荷葉和藿香，再煮5分鐘后即可食用。