儀評收繭在高縣的探索應用

陳 林 廖天明 劉 玲

(1.高縣立華蠶繭有限公司，四川 高縣 645150;2.高縣蠶業生產管理辦公室，四川 高縣 645150)

高縣地處川南，宜桑宜蠶，是四川省第二大產繭縣，是農民增收的重要項目。2014年春蠶起開始儀評收繭，引導蠶農樹立質量意識，初步取得了蠶農、企業、政府三滿意的效果。

1 儀評收繭試驗與實施推廣

為切實提升蠶繭質量，高縣立華蠶繭有限公司從春季在符江繭站開始儀評收繭的試推廣，截止晚秋蠶，儀評收繭已經在全縣1/3的繭站進行推廣，達到預期效果。具體做法主要有:

1.1 領導重視，廣為宣傳

開展儀評收繭工作，是一項艱巨的工作，市、縣蠶業主管部門會同立華蠶繭有限公司召開專題會議，安排部署儀評工作。公司抽調業內專業技術人員外出參觀學習，統籌管理全縣的儀評收繭工作，討論制定鮮繭儀評、定級操作辦法，發放資料廣為宣傳，提高蠶農對儀評工作的認識，了解評級計價方法，自覺配合此項工作。

1.2 加強業務指導

儀評收繭是在高縣推廣的新方法，蠶農還不完全理解和接受，飼養、上蔟、采繭和裝盛運輸等環節的管理十分重要，公司實行預約售繭制度，繭站員工聯系到戶，分兩階段下鄉逐戶指導，把工作重心放到蠶期和上蔟期:1次是蠶兒生長期，指導蠶農要勤喂稀養，增大喂食量;2次是上蔟期，指導蠶農上蔟管理、分類采繭、確定售繭時間，現場填寫發放預約售繭卡。

1.3 制定科學的鮮繭儀評、定級操作辦法

1.3.1 儀評人員組成。驗級人員由蠶技站員工、蠶農代表4人組成。前期由公司派員駐站指導。

1.3.2 初驗。首先進行上車率、含水率、化蛹率初驗，一項不合格不進入儀評檢驗。

1.3.3 儀評檢驗

1.3.3.1 測含水率。初驗合格后，用含水測定儀在蠶繭過售繭檢測臺后進行逐筐檢測 (筐數超過5筐時，檢測一半以上)。按平均計算填表。

1.3.3.2 測上車率。在每筐繭中抽取大樣，在收取的大樣中取0.5kg樣品，選凈下足繭，在電子天平上稱量檢測上車率，并記錄填表。

1.3.3.3 稱50g小樣。在選凈下足的上車繭樣中隨機抽取，準確稱量50g小樣，測定鮮繭繭層量、好蛹率;當樣繭不足或大于50g時，要通過換繭調節直至50g標準，以減少誤差。

1.3.3.4 測繭層量、好蛹率

①把稱好的50g小樣，先剝去繭衣 (繭衣不能繅絲)，再逐粒削繭隨即倒出繭腔中的蛻皮及蛹體或僵、死、內染蠶體，內染繭層面積小，則刮凈污染面，內染繭層面積大時，則削去污染面積1/2的繭層面積;隨后將50g小樣繭殼及削口部分全部放在電子天平上，稱準50g鮮繭繭層量，對照當季鮮殼量價格表，確定基本級，并記錄。

②按照剖繭后看蛹體情況，鑒定非正常蛹粒數 (僵蛹、死蛹、死蠶、內染蠶或蛹、印頭蠶或蛹、毛腳、嫩蛹等均為非正常蛹)，計算出好蛹率，并記錄。

1.3.3.5 綜合評級定價。根據鮮殼量定基本級，結合繭層含水率、上車率、非正常蛹、色澤指標補正調節核定最終等級。

1.3.4 終級定價。根據最終等級，按照分級收購價格表確定繭價。

1.4 公示評級結果

公示“鮮繭儀評、定級操作辦法”和“分級收購價格表”，采取儀評現場視屏同步監控，確保公開、公平、公正。

2 取得的效果

2.1 蠶繭質量明顯提升

以2014年正秋干繭質量情況為例，下列成績明顯提升。

2.1.1 繭站現場抽樣外觀檢驗情況。上車率平均96.78%，綜合樣繭平均只有87.87%，好蛹率羅場88%、嘉樂93%、落潤86%、符江86%、平均88.25%。

2.1.2 根據工程技術中心試樣結果對比分析，同季同站比較 (參見附表)，整個儀評繭的所有質量指標都是有提高的，與同站普通繭比較，各項指標都明顯提高。但是，在清潔、潔凈等指標上體現得不是十分明顯，主要原因是上蔟管理不到位，提前采繭、攤晾化蛹后售繭等。但從趨勢上看，是逐步向好的。

2.2 蠶農得到實惠

從前三季的儀評收繭情況分析，儀評繭與優質繭收購價格均價相差7元左右，蠶農單張收入增加220～300元。參與儀評售繭的蠶農普遍接受這個用儀器“說話”的方法，從春季的半信半疑到后來完全接受，并從飼養、上蔟、采繭和裝盛運輸等環節就非常重視，儀評繭的質量一季比一季好。

2.3 基礎得到穩定

高縣的蠶繭市場不斷惡化，交售毛腳繭成了極為普遍的現象，給產業的健康發展帶來極大的沖擊，如果不扭轉這個局面，高縣蠶業的危局很快會到來絕不是危言聳聽。儀評收繭的正確推廣，能扭轉廣大蠶農的養蠶質量意識，穩定蠶桑基礎。

3 體會和建議

通過2014年的儀評收繭，積累了一些經驗，也暴露了不少的問題:

3.1 下鄉技術指導務必到位

儀評收繭不應只重視收繭，而應把養好蠶、產好繭放在首位。目前蠶農理解、重視程度還不夠足，質量開差比較大，來年應加大技術指導考核力度。

3.2 規范養蠶、上蔟、采繭技術

蠶農長期形成的養蠶、上蔟、采繭習慣還沒有根本轉變，即便交售儀評繭，也是提前采毛足繭攤晾后交售，內在品質 (特別是清潔、潔凈成績)沒有明顯提高。

3.3 開展技術交流

各站內部應加強儀評收繭技術的交流培訓，特別是繭類識別和儀器設備的正確使用，提高業務技能，做到準確、快捷。

3.4 維持良好的收購秩序

儀評必須有一個良好的收購秩序，要防止繭販子擾亂收購秩序，干擾儀評收購。

2014年正秋儀評與普通繭質量對比表 單位:%、m、kg、次、分、D、g