香蕉與柚子護肺能手

據美國哥倫比亞廣播公司網站5月21日報道，來自美國和歐洲的科學家在美國胸科學會年會上宣讀的一項研究成果表明，食用柚子、香蕉、魚肉和奶酪等食物能護肺。特別是對于預防和治療慢性阻塞性肺病（COPD）十分有效。

COPD是一種具有氣流受限特征的、可以預防和治療的疾病，早期癥狀往往被忽略，中期患者出現活動后氣短，晚期患者表現為肺氣腫、肺心病、呼吸衰竭，嚴重影響患者的生活質量。據世界衛生組織的預測，至2020年COPD將位居世界疾病經濟負擔的第5位。

研究人員收集了2 167 名慢性阻塞性肺病患者的飲食記錄，對他們進行了為期3年的追蹤調查。研究結果顯示，食用了上述食物的人，24小時內一系列生理功能出現了明顯改善，其中包括肺功能、身體素質得分提高（如行走速度加快）和血液中的炎性物質（如白細胞計數）減少等。

該研究的首席作者是美國內布拉斯加大學醫學中心的助理教授科琳·漢森，他認為，這類飲食具有抗炎和抗氧化效應，而且食用這些食物的人其飲食方案更為全面健康，因而有益于肺功能。

（摘自《生命時報》，2014-05-30）