竹子新品種——都江堰方竹

都江堰方竹于2013年10月通過認證。其地下莖復軸型， 竿散生兼小叢生，直立；稈高 3～8米，直徑 1～5厘米；節間長 10～18厘米，稈壁厚 4～6 毫米；綠色，基部數節間常具紫褐色縱條紋，且略呈方形；籜環初時紫褐色，密被黃棕色刺毛；環稍隆起；節內具發達的氣生根刺，分布高度最高可達2米以上。稈每節上枝條3枚。小枝具葉2～4。葉片線狀披針形，長5～19厘米，寬0.5～2厘米，次脈4～6對，小橫脈明顯。筍期為 6月中旬至10月上旬，長達120天，在方竹屬各類竹種中產筍時間最長。陽坡有二次發筍現象，二次發筍期為1月中旬至3月中旬，量少。其他刺黑竹乃至方竹屬植物無二次發筍現象。筍形尖削，近錐形。筍肉細膩、質地脆嫩，營養豐富，蛋白質含量為3.43%，脂肪0.37%，總糖1.28%，灰分 1.5%，粗纖維0.86%，總氨基酸19.29毫克/克，總必需氨基酸 5.47毫克/克，重金屬含量低于食品安全國家標準。花期 5月。

適宜濕潤、年均氣溫 13～16℃、1月平均氣溫高于4℃、7月平均氣溫23～25℃、極端最高氣溫低于33℃、極端最低氣溫高于-5℃、年降水量 900～1200毫米、年均無霜期 250～300天的地區栽培。種苗選擇直徑1.5～3厘米植株，帶鞭長度30～60厘米，帶枝 3～6盤的植株，3月或10月移植。密度4500～7500株/公頃。定植時注意保水，但避免積水；施肥以農家肥為宜，每株施基肥5～10千克，每年春季追肥 1次。

（中國林業科學研究院西南花卉研究開發中心650224 史軍義）