實(shí)驗室實(shí)訓(xùn)教學(xué)中小麥種子凈度檢驗步驟與心得體會

摘要：小麥種子凈度檢驗是江蘇省對口單招種植技能試題之一，本文針對這一實(shí)驗，根據(jù)在實(shí)驗實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的觀察，淺談幾點(diǎn)體會。

關(guān)鍵詞：小麥種子；凈度；凈種子

中圖分類號：S339文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-05-35-1

小麥種子凈度檢驗是江蘇省對口單招種植技能試題之一，也是江蘇省種植技能大賽內(nèi)容之一，從2008年～2013年，對口單招種植科目組一直考小麥種子凈度檢驗和主要農(nóng)業(yè)昆蟲的識別，筆者根據(jù)學(xué)生訓(xùn)練中易出現(xiàn)的問題和這幾年的種植考試經(jīng)驗，特對小麥種子凈度檢驗淺析如下：

1小麥種子凈度檢驗共分為四大步驟

1.1試樣稱重

即采用四分法進(jìn)行小麥送檢樣品的分取，試樣的分取是送檢樣品中（約600克），用兩把直尺分取試樣。分取采用“四分法”，分樣板是用長直尺約40厘米，小盆中是小麥的送檢樣品約600克左右，先用鑷子混勻，后倒在桌子上的一張A3的大紙上用尺子展平成正方形，再沿對角線用直尺分割一下，后把對角的兩個1/4放進(jìn)A4的紙中，不要用手抓，用250毫升的燒杯稱其中一個1/4，盡量要使試樣重量少于150克，減少后面的工作量，稱出燒杯和試樣重量，若符合145～155克之間，便可把剩余的倒入小盆中。此步驟中，學(xué)生大多易犯的錯誤是：用手抓小麥種子入燒杯中，不僅不規(guī)范而且慢；用手拿砝碼和調(diào)游標(biāo)；忘記蓋上砝碼盒。

1.2試樣分離

讓學(xué)生準(zhǔn)確識別三種成分，保留各部分并編號。具體做法是：試樣稱重后，將樣品倒在分析桌上的A3紙上，用鑷子和直尺，按順序逐粒觀察鑒定，將試樣分離成凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分，分別放入相應(yīng)的培養(yǎng)皿中。

1.3稱重

分離后的三種成分分別用托盤天平稱重，要求學(xué)生要讀數(shù)準(zhǔn)確，每一步驟完成后天平都要?dú)w零，并做好記錄，注意讓學(xué)生保留一位小數(shù)，且要有單位（克）。

1.4計算

計算時的注意點(diǎn)是：計算分析過程的重量增失。將分析后的各種成分重量之和與試樣重量比較，核對分析期間物質(zhì)有無增失。若增失差距超過原始重量的5%，則必須重做，填報重做結(jié)果；記住四個公式，寫出計算公式且結(jié)果正確；結(jié)果報告。凈度分析結(jié)果以三種成分的重量百分率表示，其結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)，最后還須進(jìn)行修改。先檢查各種成分百分率總和應(yīng)為100.0%，如果其和是99.9%或100.1%，要從最大值增減0.1%。

2實(shí)踐教學(xué)的體會

2.1操作實(shí)驗技能只有通過反復(fù)不斷的訓(xùn)練才能形成

技能不是每個人天生就會的，這種近乎自動化了的動作，是在有意識的練習(xí)中形成的，這就告訴我們：欲獲得某項技能，就必須反復(fù)練習(xí)，這種反復(fù)的練習(xí)必須是有意識的。也就是說，每次練習(xí)都要有目的、要求與方法。教師事先都備好教案，有目的、有計劃、有規(guī)范地演示動作，并在巡回檢查指導(dǎo)中糾正學(xué)生的動作，讓學(xué)生觀察、反復(fù)練習(xí)，不斷總結(jié)提高，達(dá)到一定的熟練程度后，才能在腦海中形成與規(guī)范動作相符的系列動作形象，取得基本技能。

2.2實(shí)驗實(shí)訓(xùn)必須理論聯(lián)系實(shí)際

小麥種子凈度檢驗這個實(shí)驗，四分法取樣時，技能考試大綱上要求是用兩把尺子，但實(shí)際考試時，實(shí)驗桌子上有時擺放的是一把尺子，這就要求學(xué)生要隨機(jī)應(yīng)變，按實(shí)際情況辦事。再就是增失差計算時若超過5%，則必須重做，填報重做結(jié)果，但有的學(xué)生修改涂抹數(shù)據(jù)，為的是使數(shù)值不超過5%，這不符合實(shí)際，是實(shí)驗中不允許的，尤其在實(shí)驗考試中，應(yīng)尊重事實(shí)。

2.3實(shí)驗實(shí)訓(xùn)必須注重學(xué)生智力技能的培養(yǎng)

在實(shí)驗實(shí)訓(xùn)中培養(yǎng)學(xué)生的智力技能，就是培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、思維力、想象力，分析問題和解決問題的能力。思維總是從問題開始的，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題到實(shí)踐環(huán)節(jié)中去探究是提高教學(xué)效果的一個有效手段，也是理論聯(lián)系實(shí)際的一個重要途徑，如在本實(shí)驗中讓學(xué)生認(rèn)識各種種子的構(gòu)造，尤其是對小麥種子胚的認(rèn)識。

小麥種子凈度檢驗這個實(shí)驗中細(xì)節(jié)很多，尤其是天平的使用上，如用鑷子調(diào)游標(biāo)，用鑷子捏砝碼，每一步都要?dú)w零，計算上都要保留一位小數(shù)，但為什么有的學(xué)生就是會忘記？讓學(xué)生考慮怎樣才能不讓增失差超過5%？

為了在實(shí)驗教學(xué)中能夠充分調(diào)動學(xué)生的積極性，啟發(fā)學(xué)生的思維和創(chuàng)造力，提高實(shí)驗技能和科學(xué)實(shí)驗素質(zhì)，鍛煉分析問題，解決問題的能力，本人設(shè)置了設(shè)計型、綜合型實(shí)驗，如讓此實(shí)驗與后面的小麥千粒重連接。在實(shí)驗課上，做到啟發(fā)引導(dǎo)和做好組織工作，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。

3結(jié)語

總之，在實(shí)驗實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，要經(jīng)常向?qū)W生介紹一些相關(guān)的新的技術(shù)成果或儀器使用方法。應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，從美感的角度出發(fā)，鼓勵他們創(chuàng)新探究，既要質(zhì)量也要速度，整個實(shí)驗操作起來要看起來有嫻熟之美。要利用適當(dāng)時機(jī)組織學(xué)生到種子站去學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生把看到的和學(xué)到的先進(jìn)技術(shù)舉一反三，培養(yǎng)他們獨(dú)立操作的能力。要求學(xué)生要經(jīng)常提出問題，鼓勵求異習(xí)慣，使學(xué)生思維想象豐富且活躍起來。

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作者簡介：劉北萍，江蘇省金山中等專業(yè)學(xué)校，中學(xué)一級教師，研究方向：種植專業(yè)。