在阿爾貝魯 品地道西班牙小食

坐在充滿著西班牙風格的壁畫和裝飾的房間、如徹夜星空閃爍般的天花板下用餐，各種滋味和美妙感覺只有親自去嘗試后才會了解。

“阿爾貝魯”（Albero）是產于西班牙國內的一種沉積巖石的名字。走進凱賓斯基酒店的阿爾貝魯，這個被裝點成西班牙小鎮樣子的餐廳，我們仿佛置身于安達盧西亞——那個位于西班牙南端，富裕而又美麗的地方。

整個餐廳用地中海風格的拱門隔開，做成紅磚白墻的樣子，留白的地方用花式鐵架裝飾，混合了南歐與阿拉伯兩種風格，餐廳內部裝飾為純正的西班牙安達盧西亞風格，墻面全部用馬賽克裝飾，以不同深淺的紅、黃、綠構造出暖暖的色調，模仿安達盧西亞畫出了一幅西班牙南部城鎮的景象，安靜而又祥和。搭配柔和的燈光，營造出地道的西班牙歐陸風情，抬頭仰望，整個屋頂是一片如星光般閃爍的小燈，滿天繁星般的浪漫，充滿了驚喜，在視覺和味覺上同時達到滿足。

置身于洋溢著熱情歡快的傳統西班牙音樂的阿爾貝魯餐廳中，客人可以品嘗到西班牙最富盛名的傳統餐前小食——Tapas，就是眾多西班牙餐前小菜的統稱。冷肉、濃湯、海鮮、火腿、芝士等等，讓人敞開胃口、大快朵頤。西班牙炸丸子Croquetas，無論是原味菠菜炸丸子、姜味雞肉鵝肝丸子還是香腸火腿丸子均采用當地食材配合地道的醬汁，完美呈現，小巧精致的外形、香滑松脆、入口即化的口感讓人愛不釋口。一道道傳統的西班牙菜肴，例如蒜香蝦、西班牙海鮮飯、傳統焦糖雞蛋布丁等，都是西班牙風味在此地的重現。

餐廳選用的許多食材都是從西班牙進口，例如鼎鼎有名的伊比利亞火腿，而且這些火腿是用食用橡木果的高級放養黑豬做成的。酒類選自于世界頂級西班牙美酒，客人可以真正的感受美味所帶來的沖擊。（文、圖 /德吉 編輯/ Vita）