中國生態(tài)養(yǎng)殖核心理論：內(nèi)調(diào)、外控、科學(xué)診斷、合理用藥

單寶龍，山東寶來利來生物產(chǎn)業(yè)集團董事長、總裁，曾先后獲得山東省優(yōu)秀科技青年企業(yè)家、中國飼料工業(yè)協(xié)會工作先進個人、泰山英才等榮譽稱號；先后兼任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物微生態(tài)學(xué)分會副理事長、中國精細化協(xié)會動物用化學(xué)品行業(yè)委員會副理事長、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物微生態(tài)學(xué)分會名譽理事、中國林木漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)會飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會常務(wù)理事等工作。

當前中國養(yǎng)殖業(yè)存在著生物危機、食品危機、環(huán)境污染、高耗低效等一系列問題，以綠色、生態(tài)、環(huán)保、高效和可持續(xù)發(fā)展為主要特征的生態(tài)養(yǎng)殖得以迅速發(fā)展。我們16年來致力于中國的生態(tài)養(yǎng)殖與食品安全事業(yè)，在豐富養(yǎng)殖實踐的基礎(chǔ)上提出了中國生態(tài)養(yǎng)殖核心理論：“內(nèi)調(diào)、外控、科學(xué)診斷、合理用藥”的十二字方針。

內(nèi)調(diào)是根本所在

“養(yǎng)殖就是養(yǎng)腸道”，腸道就是肉蛋奶的生產(chǎn)車間。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，腸道不僅是動物消化吸收的場所，也是動物最大的免疫器官（全身70-80%的免疫細胞來源于腸道），同時腸道產(chǎn)生的內(nèi)毒素蓄積是導(dǎo)致免疫抑制的主要根源。“內(nèi)調(diào)”就是通過調(diào)節(jié)動物腸道的菌群結(jié)構(gòu)及菌群平衡，利用益生菌及其代謝產(chǎn)物調(diào)控腸道病原微生物、促進腸道粘膜免疫、提高營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收、控制腐敗菌發(fā)酵產(chǎn)生內(nèi)毒素等。實現(xiàn)了腸道健康，動物的免疫機能和抗病能力就強，就能充分發(fā)揮動物的生長和生產(chǎn)潛能，而且提高飼料轉(zhuǎn)化率。

外控是關(guān)鍵因素

“環(huán)境是萬病之源”，由于中國養(yǎng)殖業(yè)長期濫用抗生素和消毒劑，導(dǎo)致環(huán)境中充滿了形形色色的耐藥性病原微生物，而消毒劑還造成呼吸道粘膜的損傷和菌膜屏障的喪失。此外，動物舍內(nèi)大量的氨氣、硫化氫、臭氣等污染氣體嚴重超標也是造成動物疾病頻發(fā)的重要原因。“外控”就是通過在環(huán)境中噴施益生菌及其代謝產(chǎn)物，不僅起到以菌抑菌的良好效果，而且有助于動物呼吸道菌膜屏障的強化，還顯著降低養(yǎng)殖環(huán)境中的氨氣、硫化氫、臭氣等污染氣體濃度。長期使用益生菌噴霧可以大大減少抗生素和消毒劑的用量，動物發(fā)病率顯著下降，使牧場的耐藥性環(huán)境逐步得以修復(fù)。

科學(xué)診斷是重要前提

“正確診斷是治療的前提”，當前動物發(fā)病的一個重要特點就是混合感染及癥狀非典型化，有權(quán)威部門認為傳統(tǒng)剖檢的誤診率可能超過70%，不僅貽誤了病情的治療良機，還導(dǎo)致了抗生素等藥物的大量濫用。我們推出了全球首款高通量生物芯片BP-20，可同時檢測20種病毒和細菌感染，不僅檢測周期短（3個小時），而且準確率高達98%以上。有了這種生物芯片BP-20的技術(shù)支持，再復(fù)雜的混合感染及非典型性病癥，均可在短時間內(nèi)一一得以確認，為正確治療和用藥提供了保障。

合理用藥是基本原則

“有病亂投醫(yī)”是當下中國養(yǎng)殖業(yè)在面對突發(fā)疾病時的基本狀況。有專家認為，中國牧場動物死亡率長期居高不下，30%是發(fā)病死亡的，而70%是用藥物藥死的和用疫苗打死的，濫用藥物和亂打疫苗是高死亡率的罪魁禍首。濫用藥物和疫苗，不僅浪費了資金，還導(dǎo)致了細菌耐藥性和病毒變異能力越來越強，使得疫病發(fā)生防不勝防且無藥可救。“合理用藥”就是有效減少濫用抗生素和亂打疫苗的科學(xué)原則。首先要明確疾病發(fā)生的真正原因，其次通過藥敏試驗找到敏感藥物，用最小的投入就能達到“藥到病除”的效果。長期減少藥物的使用，環(huán)境中的耐藥性病原微生物就逐漸被凈化，即使偶爾發(fā)病，少量的抗生素也能起到控制病情的效果。