五感體驗 德國國民美食互動博物館

德國最道地的國民美食是哪一道？無疑他們最愛的是香腸！來到德國，除了品嘗德國豬腳、黑森林蛋糕，暢飲德國啤酒之外，別忘了到小吃攤嘗試當地琳瑯滿目的香腸品種，若想對德國香腸文化有更深入認識，柏林有一座咖哩香腸博物館，不但可了解德國這道國民美食，入場還贈送一條咖哩香腸供品嘗！

在德國東部咖哩香腸（Currywurst）是很常見的小吃，大多在路邊攤販售，在德國香腸上淋上番茄醬、再灑上咖哩粉，濃郁咖哩配香腸，香氣口感絕配，非常受到柏林人歡迎。咖哩香腸在柏林的地位堪比布蘭登堡門，它既傳統又破格，在德國沒有任何菜式能像它一樣，引起如此多的話題和故事，擁有大量的選擇。

2009年在柏林中區開幕的德國咖哩香腸博物館，顧名思義是專門為咖哩香腸和它的粉絲們設立的博物館，里面舉辦獨特的展覽和特別活動，非常值得游客們到訪。

德國咖哩香腸博物館強調互動性和多媒體展品，還有專為兒童設計“兒童小徑”， 提供了多層次的資訊和娛樂。入場券包含一條咖哩香腸，博物館以獨特的方法贈送，名為“杯中的飛咖喱香腸”，可以“吃掉”展覽的主題，使游客更深刻難忘。

這家博物館很特別，與其將這里稱為博物館，毋寧稱這里為“一個讓人體驗的地方”。在館內的站立式小吃攤，旅客可以轉換角度，一看背后究竟。小吃攤上有一個“番茄醬瓶播音站”，營造出真正小吃攤的氛圍。.小吃攤文化在德國，尤其在柏林愈來愈興旺，Berlinscope是3D立體地圖，標示了全柏林的小吃攤，重點是著名的咖哩香腸小吃攤，在一幅世界地圖上，展示了全球化這個概念，只要游客按下任何一個國家的按鈕，咖哩香腸小吃檔就會以相應的語言打招呼。

在調味料室內，游客可以揭開咖哩粉的秘密。制作咖喱所需的材料來源和制作過程，都能夠在一個個抽屜般的元素上找到。各個“香味亭”都彌漫著異國香料的風情，香氣撲鼻。在由Herta Heuwer設計的模擬廚房內，游客可以從其20世紀40年代后期的設計，了解當年的生活模式和態度，并了解Chillup（辣椒番茄醬）如何誕生。

“生態立方”（Eco-Cube）則向游客介紹與食用咖哩香腸相關的生態環保責任，雖然德國人如此鐘愛咖哩香腸，但他們仍不忘環保，小吃攤的食物盛器采用在土里會分解的環保紙盤，不造成地球的負擔。

參觀五花八門的展覽時，如果想找尋一處舒適的地方稍作休息，可以坐在“香腸沙發”上，觀看幽默的紀錄片《最好的香腸》，它是由導演Grace Lee執導，介紹柏林咖哩香腸。

博物館的精品店內有千奇百怪的商品，從傳統的紀念品和潮流新品，到搞笑滑稽的衣飾以及按個人喜好調制的咖哩，都一應俱全。

博物館里的美食包括各式各樣的香腸和醬汁，并可搭配美酒細細品味。由柏林著名的香腸制造商Mischau制作的香腸和著名連鎖店Curry 36原創的蕃茄醬更是其中的佼佼者。

博物館開放時間為上午10點至晚上8時，游客可以選擇語音導游，有德語、英語、西班牙語、法語和俄語供選擇。入場門票價格7至11歐元不等，另外有包括門票及小吃的套票，游客更可以現場品嘗特色咖哩香腸，6歲以下兒童免費入場。博物館也會定期于網絡上推出門票折扣優惠，可為團體或機構提供量身訂造的導游服務。

（編輯/唐馨）