第二個(gè)相遇：在輕井澤，品嘗自然的味道

不過(guò)，讓我記憶猶新的，卻是那個(gè)夏天在輕井澤品嘗到的美食！

入住虹夕諾雅溫泉酒店時(shí)已近黃昏，除了眼前幾棟依山傍水的和式木屋，遠(yuǎn)處的風(fēng)景有些模糊，晚風(fēng)拂過(guò)山谷、溪流順勢(shì)而下發(fā)出空靈的聲音，白樺、落葉松與泥土交織出沁人的氣息讓剛從酷熱中逃離的我有些陶醉。

此時(shí)，朋友提議晚餐去試試這里最著名的法式餐廳YUKAWATAN。“來(lái)日本吃法國(guó)菜？”我雖然覺(jué)得有點(diǎn)滑稽，但還是抱著“試試看”的心理答應(yīng)了。此刻天空中飄下一陣小雨，我們穿過(guò)竹林，來(lái)到Y(jié)UKAWATAN。走進(jìn)古樸簡(jiǎn)潔的木屋門臉，餐廳內(nèi)部豁然開(kāi)朗，夕陽(yáng)透過(guò)落地玻璃讓色彩鮮艷的桌椅顯得更加絢麗。等菜時(shí)，我看了主廚的介紹，這位日本年輕人居然曾經(jīng)獲得過(guò)里昂Bocus法國(guó)烹飪比賽（相當(dāng)于法餐中的奧林匹克比賽）的大獎(jiǎng)。此時(shí)，第一道開(kāi)胃前菜來(lái)了，長(zhǎng)條形的木盤中整齊擺放了六個(gè)乒乓球大小、顏色各異的石球，廚師根據(jù)法國(guó)料理用餐的順序?qū)㈤_(kāi)胃菜、前菜、魚(yú)料理、肉料理、甜點(diǎn)等濃縮精華置于石球之上，放冷料理的石球是冷凍過(guò)的，放熱料理的石球則已加熱，品嘗的時(shí)候由冷及熱，吃到最后食物依然能保持溫度。接下來(lái)服務(wù)生又上來(lái)一塊通體烏黑的石頭，上面擺放的幾條小魚(yú)，如果不是被炸得金黃，我真會(huì)以為它們是剛從水中躍起。也許幸福來(lái)得太突然，以至于我對(duì)后面幾道菜的記憶都有些模糊。不過(guò)，至今朋友們也一致認(rèn)為，這頓法餐包裹著東方之魂，有幸在東方風(fēng)韻十足的輕井澤享用到，實(shí)是那個(gè)夏天的美麗驚嘆號(hào)。

此外，虹夕諾雅的傳統(tǒng)懷石料理也不能錯(cuò)過(guò)，大堂中那家“嘉助”餐廳倡導(dǎo)“地味真髓”——簡(jiǎn)單十多道菜品，經(jīng)廚師的切、煮、燒、烤、蒸，依舊能保持著當(dāng)?shù)匦迈r食材的原味，被精致非凡的容器盛上，美到讓人心醉。毫不夸張地說(shuō)，我?guī)缀跗穱L到了每一道菜中凝結(jié)著的天地精華。就餐時(shí)，悠揚(yáng)的古琴聲在昏黃的大廳飄蕩，欣賞著窗外層巒疊嶂的風(fēng)光，感受自然的恩澤，濃濃的禪意油然而生。

于是，在那個(gè)慵懶的夏日里，我在輕井澤享受著清涼，泡湯、瑜伽、觀鳥(niǎo)，在森香鳥(niǎo)鳴中漫步……舌尖盡是美味環(huán)繞，寧?kù)o的力量卻在心中涌動(dòng)，要說(shuō)有人間仙境，那也不過(guò)如此吧。