主要蔬菜配方施肥技術

摘要：由于蔬菜作物對營養的特異吸收，肥料殘留物的長期積累和營養不均衡，加之大量施用化肥和偏施氮肥等原因，使菜田土壤物理結構發生變化，土壤通透性差，保墑保肥能力下降；化肥施用不合理，加劇了鹽分的積累，造成土壤物理性狀惡化，次生鹽漬化、酸化問題突出，土壤養分有效性降低，作物根系的正常生長受到抑制，造成根系淺，根的生物量少。因此根據蔬菜品種特性、產量水平、土壤條件，合理安排基肥和追肥的比例、追肥次數、時期、用量，進行配方施肥尤為重要。

關鍵詞：黃瓜；番茄；配方施肥

中圖分類號：S147.2 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-88-1

1黃瓜

1.1黃瓜的需肥特性

黃瓜生長快、結果多、喜肥，根系耐肥力弱、稀疏松散、根量較少，在土壤中分布較淺，難以利用根層以上的水分和養分。黃瓜對氮、磷、鉀三要素的吸收量較大。全生育期需鉀最多，其次是氮，再次是磷。

氮對產量的影響取為明顯，分期施氮比一次性施氮更有利于增加雌花數量：磷對花芽分化有重要作用，大量分期施磷有利于雌花的產量的形成；鉀可改善氮的利用率，增加對磷的吸收，促進碳水化合物的合成和轉移，也能促進花芽的分化。缺鉀時，營養生長和生殖生長都受到影響，若幼苗期氮豐富而鉀不足，則雌花會減少；但是鉀過多，會抑制對鈣、鎂的吸收。

黃瓜在播種后20～40小時，磷素的作用格外顯著，此時絕不能忽視磷的供應。黃瓜所需氮、磷、鉀各元素總量的50%～60%是在結瓜盛期吸收的，葉和果實中的氮、磷、鉀三要素含量幾乎各半。因此，產量越高，對養分的吸收也就越多，對地力的消耗也越大。黃瓜根系柔弱、易損壞，若肥料濃度過高會發生“燒根”現象，須根不再發展，根端呈枯黃。嚴重時，植株的地上部分萎縮、葉小，生長不良。

黃瓜定植后30天氮的吸收量呈直線上升趨勢，生長中期吸氮最多，之后逐漸略減。進入生殖生長期對磷的需要量劇增。在結瓜盛期的20多天內，黃瓜吸收的氮、磷、鉀量要分別占吸收總量的50%、47%、48%。至結瓜后期，生長速度減慢，養分吸收量減少，其中以氮、鉀減少較為明顯。

1.2黃瓜生長適宜的土壤條件

黃瓜適宜生長微酸至弱堿性的土壤，對土壤酸堿度要求是中性偏酸為好。黃瓜根系淺、根群弱，黃瓜的根系喜肥又不耐肥，故應選擇富含有機質、通透性良好、既能保水又能排水的腐殖質壤土進行栽培。黃瓜在黏土中生育遲緩，生育期長，產量較高。沙土或沙質壤土中，生育早，但易于早衰老化。黃瓜的耐鹽性最差。

1.3黃瓜測土配方施肥技術

黃瓜是一種高產蔬菜，結瓜期長，又是淺根作物，需長期滿足生長期的營養，應及時分期追肥。

1.3.1基肥 基肥是黃瓜生長發育的重要養分來源，以有機肥為主，一般每667平方米施優質有機肥3000～3500公斤或商品有機肥500公斤，尿素5公斤，磷酸二銨15公斤，硫酸鉀4公斤。

1.3.2追肥 黃瓜進入結瓜期進行第一次追肥，每667平方米施尿素10公斤，硫酸鉀5公斤，以后每隔7～10天結合澆水追施1次。整個生育期追肥8～10次。

1.3.3根外追肥 為了補充磷、鉀和微量元素的不足，可在結瓜期葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀或0.1%硼砂或多元微肥。

2番茄

2.1番茄的需肥特點

番茄在不同生育時期對種養分的吸收比例及數量不同。一般隨生育期的延長而增加，在生育前期對氮、磷的吸收量雖不及后期，但因前期根系吸收能力弱，所以對肥力水平要求很高，氮、磷、鉀不足，不僅抑制前期生長發育，而且它對后期的影響也難以靠施肥來彌補。在每一穗果開始結果時，對氮、磷、鉀的吸收量迅速增加，氮在其中占50%，而鉀只占32%；結果盛期和收獲期，氮只占36%，而鉀已占50%；結果期磷的吸收量約占15%。番茄需鉀的特點是從坐果開始，一直呈直線上升，果實膨大期吸收鉀量占全生育期總量的70%以上。只是采收后期，對鉀的吸收量才稍有減少。

番茄對磷的需要量比氮、鉀少，磷可促進根系發育，提早花器分化，加速果實生長與成熟，提高果實含糖量。在番茄所需養分中，鉀的數量居第一位，鉀對植物發育，水分吸收，體內物質的合成、運轉及果實形成以及著色和品質的提高具有重要作用。缺鉀則植株抗病力弱，品質下降。鉀肥過多，會導致根系老化，妨礙莖葉的發育。番茄產量高，需肥量大，耐肥能力強，對鉀、鈣、鎂的需要量大。采收期需肥較強，需要邊采收、邊供給養分。同時注意補充硼肥。

2.2番茄生長適宜的土壤條件

番茄對土壤條件的要求不是十分嚴格，為有利于根系的生長發育，應選擇土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃地塊栽培。番茄對土壤通透條件要求較高，當土壤空氣中氧的含量降至2%時，植株就會因缺氧而枯死，因此低洼澇地、土壤黏重的土壤不適宜栽培番茄。砂壤土的通透性好，土溫上升快，晝夜溫差大，可以促進早熟；黏壤土或富含有機質、排水良好的黏土保水保肥能力強，栽培番茄產量高。

2.3番茄配方施肥技術

番茄全生育期每667平方米施肥量為農家肥3000～3500公斤（或商品有機肥400～500公斤），氮肥17～20公斤，磷肥，鉀肥11～14公斤。有機肥作基肥，氮、磷、鉀分基肥和3次追肥施用，施肥比例為：2∶3∶3∶2，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥混合使用。

2.3.1基肥 每667平方米施用農家肥3000～3500公斤，尿素6公斤，磷酸二銨13～17公斤，硫酸鉀7～8公斤。

2.3.2追肥 第一果穗膨大期每667平方米施尿素8～9公斤，硫酸鉀5～6公斤；第二果穗膨大期每667平方米施尿素11～13公斤，硫酸鉀6～8公斤；第三果穗膨大期每667平方米施尿素11～13公斤，硫酸鉀6～8公斤；每三果穗膨大期每667平方米施尿素8～9公斤，硫酸鉀5～6公斤。

2.3.3根外追肥 第一果穗至第三果穗膨大期，葉面噴施0.3%～0.5%尿素或磷酸二氫鉀或微量元素肥料2～3次。

作者簡介：于麗瑩，本科學歷，公主嶺市農業技術推廣總站，農藝師，研究方向：農技推廣。endprint