長白山藍莓栽培技術

王連峰，全克清，朱廣玲

摘要：本文論述了從美國引進的藍莓品種在長白山山區種植成功的技術。

關鍵詞：高山；藍莓；栽培技術

中圖分類號： S663.9 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-63-1

1 長白山藍莓種植背景

我國的果樹產業從改革開放以來發展迅速，截至1999年，全國果樹總面積超過13000萬畝，總產量達到6000萬噸，位居世界前列，人均水果占有量達到50公斤。蘋果、梨、柑桔、葡萄等大宗水果生產已達到過剩階段。果品消費市場已從數量型向質量型過渡。我國果樹產業的發展趨勢面臨著轉變：一是果品生產由數量型向高科技含量的質量型轉變，著重提高果品品質，實行名牌戰略；二是具有地方特色的名優稀特果品倍受重視，且發展迅速，如龍眼、荔枝，大櫻桃；三是果品生產從鮮食型向加工型轉變；四是果品生產從傳統的單一果品生產上升為集知識傳播、參與型設計、旅游觀光為一體的產業。

近年來實施天保工程，森林分類經營以來，參業用地批復面積日趨減少，農民增收難，增收滯緩的問題日益顯現出來。針對人參生產資源枯竭的現狀，2003年縣委、縣政府從實際出發，經過市場調查和多方論證，確定將藍莓人工栽培基地建設作為繼人參產業之后又一支柱產業來發展，并協調吉林農業大學小漿果研究所，白山市藍金農業有限責任公司開展藍莓人工栽培試驗，為長白縣藍莓產業化發展奠定了堅實的基礎。

2 長白山藍莓種植意義

隨著人類進入“老齡化”和“亞健康狀態”，人們對以綠色植物為主要原料的保健品日益青睞。藍莓果實中除了常規的糖、酸和VC外，還富含VE、VA、VB、SOD熊果甙、花青甙等其他果品中少有的成份以及豐富的K、Fe、Zn、Mn等微量元素和蛋白質食用纖維和脂肪。據研究，藍莓果實及其產品具有延緩神經衰老，解除眼睛疲勞并增加視力，增強心臟功能和抗癌等獨特功效。因此，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。也正是由于藍莓獨特的風味及很高的藥用價值、保健作用，其鮮果及加工品在國際上作為一種功能食品，風靡世界各地，而且售價昂貴。

3長白山藍莓種植土壤氣候

長白朝鮮族自治縣處于火山地貌區，土地類型多樣，共有9個土類、17個亞類、26個土屬、51個土種，土壤資源比較豐富。屬亞寒帶大陸性季風氣候，冬寒夏暖，四季分明，年平均氣溫2℃，年平均降雨量691.1毫米，全年無霜期90～130天，日照時數為2466.5小時，適宜糧食、畜牧業特別是各種中藥材發展。

4 長白山藍莓種植技術

4.1品種選擇

選擇適合長白山的半高叢、矮叢品種，主要是根據樹體特性、果實品質抗性及其他生態特性。樹體特性主要是指樹勢的大小和強弱來考慮栽培距離，根據幾年的經驗北村以1.2×2米、美登1×1.3米為宜。長白縣地處海拔430～2400米的高寒山區，所以在品種的選擇上要著重考慮耐低溫品種。從2003年開始長白縣引進了5個品種進行試驗，美登、北陸，北藍、北村、斯衛克，其中北藍、北村、北陸這幾個品種果實較大、品質好、口感好，屬中早熟品種，樹高1米以上，但冬天不好越冬容易抽條，產量低。矮叢品種美登的株高在30～50 厘米。抗寒能力較強，能耐-40℃的低溫，果實小、口感好、產量高。

4.2休閑整地

采取休閑整地，秸稈還田，調整土壤團粒結構，土壤養分和土壤微生物群落等一系列技術措施。藍莓根系分布較淺，而且細，沒有根毛，因此要求土壤疏松，多孔，通氣良好的酸性土壤條件，我縣豐富的酸性土壤十分適合藍莓生長。 改土培肥，熟化土壤，提高地力，創造良好的土壤條件，在栽培藍莓前一年種綠肥作物，當年培肥，多次機械翻耕。

4.3調整土壤pH值

改土培肥，提高土壤肥力，增加有機質含量。主要是將作物秸稈粉碎，加上豆餅、骨粉、生物菌、微量元素等進行配方制作有機肥。發酵后，將其按比例施入床中，增加土壤肥力和有機質，調節土壤pH值，藍莓最適pH值為4.0～5.5。

4.4增施肥料，增加養分

藍莓屬于寡營養植物。對施肥反應敏感，過量施肥容易造成產量降低，生長受抑，植株受害甚至死亡，因此藍莓施肥量必須慎重，要根據土壤肥力及樹體營養狀況來確定。在土壤肥力差，種植多年后應增施N肥，以撒施為主，增施K肥，可以提高藍莓產量，而且提早成熟，提高品質，增強抗寒性，藍莓施肥中，施用完全肥料比單純肥料效果要好，施用完全肥料比施用單純肥料產量可提高40%，菌根真菌對藍莓養分吸收的作用很大，可使產量提高，土壤中的腐殖質含量隨著栽培藍莓年限的延長而減少。土壤經測土化驗后，按配方有限施入肥料。

4.5田間管理

按照正常藍莓栽培管理模式進行田間管理。適當的土壤水分是藍莓生長所必需的，喜歡土壤濕潤，但不積水，水分不足將嚴重影響樹體生長發育和產量。干旱的最初反應是葉片變化，干旱嚴重枝條、生長細而弱，座果率降低，落葉，嚴重死亡。長白縣年降雨量678毫米，而且分布較為均勻，自然降水基本上能夠滿足藍莓生長結果的要求。按時噴灑生物藥品或高效、低毒、低殘留、無公害農藥預防各種病蟲害。

4.6除草

藍莓除草是重要環節，除草比不除草產量高1倍，不除草將影響產量。人工除草費用高，通過這幾年試驗，采用化學除草劑（克無蹤、農民樂、農達）主要針對作業道，噴灑時要十分注意，不能噴到樹體，否則對樹體造成傷害。

4.7越冬

雖然選擇的品種耐寒能力較強，但由于各地不適宜的低溫，仍有凍害發生，其中最主要的兩個凍害是越冬抽條和花芽凍害，在特殊的年份可使地上部分凍死，植株死亡現象不多見，因為項目的試驗基地是老參地，土壤有機質含量高，因此，越冬保護也是提高產量的重要措施。

作者簡介：王連峰，長白縣農業技術推廣總站，工程師，研究方向：農業技術推廣；全克清，長白縣農業技術推廣總站，農藝師，研究方向：農業技術推廣；朱廣玲，長白縣植物檢疫站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。endprint