學校和家庭對肥胖學生提供有效幫助的探究

胡鳳春

【摘 要】肥胖已經不單單是困擾成人的問題，隨著生活水平的提高，越來越多的青少年開始步入肥胖者的行列，作為青少年教育的主渠道，學校和教師應該采取什么手段，才能和家長一起為被肥胖問題所困擾的學生提供有效的幫助呢？

【關鍵詞】學校；教師；家庭；肥胖學生；有效幫助

一、肥胖的成因

由于現代社會的發展，科學的進步，許多高科技產品的出現代替了人們之前的勞動力，導致現代人身體素質的降低，這不僅僅表現在成人的身上，更加嚴重的是現在孩子們，尤其是小學生身體素質教以前相比降低了很多，導致了學生身體虛弱，有稍大強度的體力勞動時身體出現異常反應。還有一部分是由于生活水平的提高，孩子們過多的攝入高脂肪、高熱量的食物，很大程度上導致了肥胖的出現，這從我這幾年上課的過程中就能看出來，現在平均每個班都有十個以上的肥胖兒童出現，這已經是一個社會性的大問題。近年來，我國有些城市小學生肥胖發生率逐年增長，已達5%～10%。其主要原因是攝入的能量超過消耗，多余的能量在體內轉變成脂肪而導致肥胖。

6～12歲進入小學階段的青少年，他們獨立活動的能力逐步加強。一般情況下，男孩的食量不低于父親，女孩的不低于母親。我在自己上課的班級進行了調查，在十個肥胖孩子當中，幾乎全部是平時的食量是其他正常孩子食量的一倍甚至是幾倍，不僅如此，他們一天多餐，食物也多以各種肉，蛋，油炸食物為主，這導致了肥胖的出現。

二、肥胖的危害

1.肥胖可能影響智力，我國醫學專家實驗證明，腦組織中合脂肪量過多容易形成“肥胖腦”。由于兒童身體肥胖，體表面積增大，導致血液帶氧不足，腦子經常處于缺氧狀態。腦子常發“悟”，上課經常注意力不集中。

2.影響生長發育。兒童正處在生長發育最旺盛時期，骨路中含有機物的比例大，受力容易彎曲變形。在最關鍵的時刻如果身體發育受到影響，對于孩子的影響是至關重要的，很多肥胖的孩子個子的長不高。

3.影響生理機能。肥胖兒童多伴有高血脂癥、肺通氣不良、心功能減弱、脂肪肝、關節炎等。由于兒童胸部和腹部的脂肪蓄積量較多影響了心臟的舒張和肺的呼吸，既妨礙心肺功能的改善和提高，又影響其它機能，如肺活量減小等。在我上課的過程中也有體會，肥胖孩子絕大多數不能完成老師交給的學習目標和鍛煉任務。

4.影響身心健康。肥胖兒童和肥胖的成年人一樣同樣有怕熱、嗜睡、嘴饞、愛吃零食、不好活動等習慣。他們動作笨拙、反應遲鈍，因而在集體活動中常是小伙伴們取笑、逗樂甚至是譏諷的對象。學校舉辦的很多比賽，比如跑步，跳繩，踢毽子等，肥胖孩子是沒有資本參與的，他們甚至連和小伙伴競爭的資格都沒有，長此以往，他們會變得孤僻，自卑，這對于他們人生觀、價值觀的形成更是有著深遠的影響。世界衛生組織據此發出警示，要警惕肥胖對于兒童身體發育的影響和危害。

于是，我選擇了五個相對肥胖的孩子進行了一個星期的實驗。

首先，我和家長取得了聯系，他們對于我的做法表示了支持和配合，于是，我開始了我的第一步，也是最重要的就是要家長配合控制學生在晚上七點以后不進任何事物，這對于這些晚上習慣吃了再睡的小胖子們是非常艱難的，但是這對于能否減肥起到至關重要的作用，在家長的監督下，孩子們都堅持了下來。

其次將幾乎是每天都必須的油炸食物從食譜中趕了出來，取而代之的是適量的肉、蔬菜、魚。蛋，以及米飯。第一天，第二天，主食不減量，第三天開始，主食要加些谷物、粗糧。并逐漸減量，到原來的四分之三，上午間食搭配一杯奶，和一個小面包或者一個雞蛋。這樣，胖孩子不會覺得那么餓，還能保證營養的供應。并注意，每次進食時家長和老師都要提醒，一定要細嚼慢咽，進食時間要保證在15—20分鐘。

再次在合理安排飲食的同時，還要加強運動及體育鍛煉，除了要盡力在每周三節的體育課上完成老師交給的任務外，還要在每天晚飯后半個小時后，可由家長陪同，散步或者進行自己喜歡的體育活動半個小時，標準時，身體出汗為止，切記不要過量。以免引起因活動量增大，增加食欲反而得不償失。

最后要限制零食，尤其注意，不可以一邊看電視電影一邊吃零食，這樣會不自覺的吃很多。這樣堅持一個星期，五個孩子的體重都有不同程度的降低，分別是1.1kg、1.3kg、1.4kg、2.0kg、2.3kg這說明這種減肥的方法初見成效。

兒童肥胖的治療有別于成人肥胖，兒童具有生長發育的特點，任何治療措施都應保證兒童的營養供應，不應妨礙兒童正常的生長發育。另一方面，以人體水分丟失為主要方式的減肥，難以持久，一旦減肥措施停止，體重會迅速恢復到原有水平。體重的大起大落，不僅對身體健康有害，且容易使肥胖兒童對治療肥胖失去信心。

想徹底根除兒童肥胖，必須建立健康的生活模式，只有這樣，才能保持兒童正常的體重，才能使兒童在身體，心理方面正常成長，兒童是祖國的未來，家長的希望，我們絕不能掉以輕心。

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（作者單位：遼寧省彰武縣實驗小學）