農戶經營要了解市場開發

一、現代農戶為什么要進行市場開發

目前，我國農業生產及農產品市場狀況發生了顯著變化：一是農產品的生產總量呈現出供過于求的狀況，農產品市場供大于求的格局已全面形成；二是農產品的品種、質量不能完全適銷對路，主要表現為低質品種多，優質品種少，普通產品多，專用產品少。伴隨著我國加入WTO及國內農產品市場的逐步放開，國外質優價廉的農產品將進入國內市場。

基于上面的種種原因，農戶必須自己開辟市場，以保證自己生產的農產品售得出，賣得好。

二、什么是農產品市場準入

農產品市場準入是指經有資質的認證機構或權威部門認證（認定）的符合國家安全衛生標準、無公害的農產品準予上市經營與銷售，對未經認證（認定）或檢驗不合格的農產品不準上市交易和銷售。市場準入實施的原則：從與人民群眾生活密切相關的農產品質量安全入手，先易后難，先大中城市，后全面展開，從蔬菜開始，逐步向瓜、果、肉、禽、蛋、奶、魚等農產品延伸。目前，全國30多個省會城市和計劃單列市已實行了市場準入，沒有通過產地認定的農產品將不能進入市場銷售。

三、什么是農產品市場細分

所謂農產品市場細分，就是根據農產品總體市場中不同的消費者在需求特點、購買行為和購買習慣等方面的差異性，把農產品總體市場劃分為若干個不同類型的消費者群的過程。每一個消費者群就是一個細分市場，即子市場。每一個細分市場都是由需求傾向類似的消費者構成的群體；不同細分市場的消費者對同一農產品的需求與欲望則存在明顯的差別。

例如北京一些大型超市將蔬菜分為有機蔬菜、無公害蔬菜和一般蔬菜，同品種蔬菜的價格差距很大，這樣可以滿足不同消費者的需求。

四、怎樣使農產品迅速走向市場

1. 上市之前先摸底。摸清市場的購銷動向、行情走勢，找準銷售對象，建起較穩定的直線流通渠道，產品一上市即能銷售出去。若能事先訂立購銷合同更好。

2. 不趕旺季趕淡季。瓜菜、水果等產品，旺、淡季價格相差很大。應該掌握這個規律，發展早熟和反季節品種，使銷售的農產品錯開旺季。

3. 多種渠道銷售。除商業部門，也可找購銷、販運專業戶經銷，或搞“聯合體”，產、供、銷一條龍，平等互利，共同受益。

4. 利用傳媒“喊”著賣。利用報刊、電視廣播、網絡的傳播功能，推銷農副產品是個捷徑。策劃操作得好，將收到獨特的效果。

5. 選好運輸方式。確定銷售后，應考慮運輸方式。對于一些市場急需的瓜、果、菜等農產品，遠距離運輸可采用航空或鐵路等快捷方式，費用高一些，但實際利潤往往會更高。

6. 到非種植區種植和銷售。由于種植區消費者長期食用某種農產品，該種農產品對消費者的吸引力降低，而非種植區因貨少而售價較高，所以可以動員農戶到非種植區種植，就地銷售。

改編自《現代農戶生產經營管理問答》endprint