早春大棚空心菜-香蔥-芹菜高效種植模式

徐必維 梁勁松 李 濤 熊 明 張順陶

（1 湖北省荊門市蔬菜辦公室 448000；2 荊門市農業局土肥站）

早春大棚空心菜—香蔥—芹菜周年高效種植模式是我們經過不斷探索和實踐總結出來的一套高產高效種植模式，目前已在荊門市沙洋縣拾橋鎮推廣，種植面積達66.67hm2以上，667m2實際收入超過3.68 萬元，經濟效益顯著，現將其主要栽培技術及效益情況介紹如下。

1 茬口安排及效益

早春大棚空心菜在2月上中旬直播，4月中旬開始上市，可持續采收到6月中旬，每667m2產量5000kg，產值2 萬元；香蔥在6月下旬定植，9月上中旬采收上市，每667m2產量2000kg，產值8800元；芹菜9月下旬定植，12月中旬上市，可根據市場行情分批采收，至次年1月上中旬罷園，每667m2產量4000kg，產值8000 元。該模式每667m2總產量可達1.1 萬kg，全年總產值3.68 萬元。

2 栽培技術

2.1 早春大棚空心菜

2.1.1 品種選擇 早春空心菜應選用適應性廣、抗病性強、豐產性好、耐低溫且分蘗能力強的品種，如鄂蕹菜一號、泰國白骨柳葉等。

2.1.2 整地施肥 前茬作物收獲后翻耕田園，筑畦寬（連溝）2～2.5m，每667m2施腐熟有機肥（豬糞、雞糞、牛糞為主）3000kg、復合肥150～200kg。直播前7～8d 覆蓋大棚薄膜，并準備好小拱棚支架和棚膜。

2.1.3 播種 2月上中旬播種。播前浸種催芽，用50～55℃溫水浸種，攪拌至冷卻后浸泡1d。在大棚內直播，然后覆蓋小拱棚。遇低溫多雨寡照天氣，注意保溫、防寒、防凍。幼苗出土后，適當降溫通風，適量澆水，保持苗床濕潤，并注意保持土壤疏松。幼苗長有3～4 片葉即可按株行距（5～10）cm×（5～10）cm 間苗，噴1 次藥防病，藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素液補肥。

2.1.4 大棚管理 晴天每天9∶30～17∶00 通風，采收2 次追1 次肥，667m2撒施尿素或復合肥18kg。撒施尿素后用噴水器在畦面噴1 次水，然后再進行溝灌水。具體根據大棚土壤濕度而定。

2.1.5 病害防治 空心菜病害主要有苗期灰霉病，苗期遇長期陰雨天易發，可用灰霉凈防治。

2.1.6 采收 空心菜一般7～8d 采收1 次，從植株基部第1個嫩芽以上0.5cm 處剪斷即可。

2.2 香蔥

2.2.1 精細整地，施足基肥 香蔥喜在疏松肥沃的土壤中生長，一般667m2施腐熟有機肥2000kg、復合肥50kg 作基肥，筑畦寬（連溝）2.5～3m。

2.2.2 移栽定植 香蔥生長適應性強，本地常年種植以分苗移栽方式繁殖。移栽深度宜淺不宜深，以6～7cm 為宜，密度宜密不宜稀，株行距為（10～15）cm×（10～15）cm，每穴栽3～5 株。栽后澆足水，以利成活。成活后淺鋤松土除草。

2.2.3 田間管理 香蔥根系分布淺，吸收能力較弱，故不耐濃肥、旱澇。與雜草競爭力較差，田間管理須做到薄肥輕施、雨排旱灌、土壤濕潤。香蔥生育期短，移栽60d 后開始上市。定植后應保持土壤濕潤，一般7d 左右澆1 次水，結合追肥追施0.2%尿素。夏秋干旱時亦可經常保持半溝水，常保畦土濕潤。尤其是7、8月，通過畦溝灌排換水，可降低土壤溫度，防止高溫滯苗、傷苗。

2.2.4 防病治蟲 香蔥病害主要有霜霉病等，可用25%甲霜靈500 倍液噴霧防治；蟲害主要有蔥蚜、鉆心蟲、潛葉蠅等，可用一遍凈或阿維菌素等農藥防治。

2.3 芹菜

2.3.1 品種選擇 應以實心、生長勢強、抗逆性好的品種為主，可選用白梗實芹、西芹、津南實芹、開封玻璃脆等。

2.3.2 播種育苗 為避免高溫對芹菜種子發芽不利，可用5mg/kg 的赤霉素浸種12h，然后放在冷涼地方催芽，保持溫度15～20℃。選擇排灌水方便的地塊，筑育苗床寬1m、長5～10m，每畦施腐熟農家肥30～50kg，深翻耙細，摟平畦面，灌足底水，待水滲下后播種，覆蓋1cm 厚細砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，避免高溫影響出苗。出苗后每天早晨或傍晚澆1 次水，水量以剛溢畦面為標準，趁陰雨天或早晚撤簾。連雨天排出積水，雨后暴晴用井水噴灌。8月下旬播種，9月中旬，幼苗長有5～6 片葉時應控制水分，防止徒長。

2.3.3 整地施肥 芹菜喜在疏松肥沃的土壤中生長，一般667m2施腐熟有機肥2000kg、復合肥50kg作基肥，筑畦寬2.5～3m。

2.3.4 定植 一般在9月下旬到霜凍前結束定植。前茬收獲后，清除殘株雜草，整地筑畦施基肥。淘汰病蟲苗及弱苗，單株定植，株行距為8cm×10cm，栽完苗立即灌大水。

2.3.5 水肥管理（1）前期加大溫差：在澆足定植水的基礎上再連續灌1～2 次水，澆水后馬上松土保墑，適當控制水分，促進根系發達、葉柄短、莖稈粗，積累較多養分，為內層長成粗大葉柄打基礎。（2）中期加強肥水：內層葉開始旺盛生長時，開始追肥灌水，每m2追施尿素40～50g，邊追肥邊灌水，灌水后加強通風。（3）后期保溫防寒：隨著天氣轉冷，白天不超過25℃不通風，夜間加強保溫，減少灌水，以防發生病害。

2.3.6 病蟲害防治 芹菜病蟲害主要有斑枯病、斑點病和蚜蟲。（1）斑枯病：及時清除病株殘葉，用80%代森錳鋅400～600 倍液噴灑防治。（2）斑點病：首先加強管理，增施有機肥，防旱防澇，避免在高溫下灌水，暴雨過后灌井水；其次是用藥劑防治，可噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～800 倍液中50%多菌靈可濕性粉劑500～600 倍液防治。（3）蚜蟲：可噴灑新生物農藥EB-82 滅蚜菌防治。

2.3.7 采收 芹菜一般在12月中旬即可上市，可以根據市場行情分批采收，翌年1月20日前采收完畢。