郫縣冬瓜雙斷根嫁接技術應用及推廣

□鄧 玲

郫縣地處成都市近郊，交通便捷，土壤肥沃，水旱從人，屬都江堰灌區，歷來有蔬菜種植的習慣。隨著城市化發展的推進，郫縣已經成為成都市保障性常年供應菜地之一，常年連作蔬菜面積6萬余畝，導致了土傳病害對作物正常生長危害越來越重，頻繁出現個別田塊絕收的現象。其中，冬瓜枯萎病就一度造成農戶不愿意種，不敢種的現象，地方品種“五葉子”冬瓜瀕臨絕跡。為了克服冬瓜連作障礙，增強農戶種植信心，我們引進了冬瓜雙斷根嫁接技術。

一、冬瓜雙斷根嫁接技術要點

1.播種育苗 砧木一葉一心，接穗子葉平展時進行雙斷根嫁接，砧木可提前3天左右播種，出苗50%后浸泡接穗種子；基質用草炭和蛭石按2∶1配制，消毒、透水后待用。

2.嫁接 室內進行，嫁接前將刀片、竹簽等工具消毒，秧苗提前噴施藥液殺菌。嫁接時采用斷根頂插接法，即先將砧木輕握在左手，用刀片將莖保留4cm左右長斷根，再去掉砧木頂芽，用竹簽緊貼一片子葉葉柄基部向另一子葉基部成30°～45°角斜插打孔。竹簽稍穿透砧木表皮，露出竹簽尖，然后在接穗苗子葉基部0.5cm處平行于子葉斜削一刀，再垂直于子葉將胚軸切成楔形，切面長0.5～0.8cm；拔出竹簽，將切好的接穗交叉成“十”字，迅速準確地斜插入砧木孔內，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗與砧木緊密吻合。嫁接好的苗子立即放入促根儀或插入營養杯（盤）內。

3.苗床管理 采用中小棚保溫增陰設施。小拱棚上蓋遮陽網遮陰，防止光照過強導致嫁接苗萎蔫。3天內白天溫度控制在 26～30℃，夜間 20～25℃；4～6天嫁接苗愈合，心葉萌動，白天溫度26～28℃，夜間 20～22℃，適當通風透光，并逐漸延長光照時間和強度，以不萎蔫為宜，否則，遮陰待其恢復；7天后嫁接苗基本成活，及時摘除砧木不定芽，經過見光→遮陰→見光的煉苗過程后，進入正常的苗床管理，直至出苗。

4.移栽 嫁接苗成活后，長到二葉一心時即可移栽到大田。

二、冬瓜嫁接技術傳授的方法

1.室內宣講傳授 邀請省農科院專家劉小俊為全鎮50戶冬瓜種植農戶進行了2期半天的室內培訓，通過多媒體演示，讓老百姓形象直觀地了解了冬瓜雙斷根嫁接技術的嫁接要點、關鍵技術和管理難點。

2.試驗演示傳授 以合作社集中育苗模式，提前建好棚，做好灶，育好砧木和接穗，小規模試驗，專家和老師現場嫁接演示，面對面、手把手的教授到場的每個農戶。

3.個別指導傳授 經過室內和現場的培訓后，讓每個人現場動手實際操作。嫁接的苗子分人分區域擺放，有不正確之處，及時矯正糾錯，切實做到“人人過關”。經過6天集中訓練，在正式育苗前培訓了一組6人的管理骨干團隊，練就了一支32人的骨干隊伍。

4.制作流程宣傳 編印《瓜類雙斷根嫁接技術操作規程》，圖文并茂的描述嫁接流程、手法、刀法等，發放到每個學員，每戶農戶，同時做成展板懸掛在大棚外面，供農戶隨時瀏覽學習。

5.現場傳授指導 從備種、苗床準備、播期安排、嫁接、管理、移栽等整個生育階段，不放過任何一個細節，最終使出苗成活率達到85%以上。

三、嫁接技術應用的時間安排

冬瓜接穗采用地方冬瓜品種“五葉子”，砧木是白子南瓜川砧1號。通過近4年的試驗示范，根據氣候條件、移栽時間、訂單數量，一般2月20日左右苗床準備，2月21日后砧木播種，冬瓜接穗2月28日后播種，3月19日后分批嫁接。根據溫度高低，嫁接的苗子用保溫促根儀催根或自然生根，同時分批移栽到營養杯（基質配好，和嫁接同期準備，提前灌透水）。培育壯苗，4月初后陸續移栽到大田，與生姜（蔬菜）套作或凈作。移栽時地膜覆蓋保溫，5月進入快速生長階段，5～10節位現果蕾，引藤上架，6月中旬起進入采收期，收至7月中旬結束。

四、應用成果及推廣效益

縣域冬瓜種植模式包括生姜（蔬菜）套冬瓜和冬瓜凈作兩種。冬瓜的連作，土壤中病菌積累越來越多，當雨水較多和土壤濕度大時，枯萎死苗脫窩嚴重，每年死苗率高達20%～70%，個別田甚至絕收，農戶損失慘重，冬瓜種植積極性受到嚴重影響。

經過4年對冬瓜雙斷根嫁接技術的應用試驗，形成了一套成熟的冬瓜嫁接種植技術，初步克服了冬瓜連作障礙，增強了全縣農戶冬瓜種植信心，面積從4年前不到200畝，增至2014年的1000余畝，年總產量達到8000余噸。擴大了當地冬瓜嫁接苗需求的增加，育苗農戶、業主和企業增加到15戶以上，全縣育苗企業的訂單數量增加了30萬苗以上，訂單提早于年前售罄，紛紛計劃來年擴大生產能力。

據調查，同直生苗相比，冬瓜雙斷根嫁接苗突出的優勢有以下6點：①植株生長勢強，葉片寬大厚實，葉色深綠，藤蔓健壯；②抗寒、抗旱、抗自然災害、抗病蟲害能力增強，田間除個別冬瓜接穗側根入土，感病死苗外，無枯萎死苗現象。直生苗平均死苗脫窩20%～70%，前兩年成功抵御了大風大雨天氣；③花芽分化早，開花提前，坐果力強，生育進程較直生苗平均提前一周以上；④冬瓜商品性好，個頭大，產量高，功能葉無明顯早衰現象，產量提高10%以上；⑤采用雙斷根，砧木南瓜再生根能力強，后發根系多，根系活力強，成活率高，為冬瓜全程生長提供了強有力的保障；⑥直接效益明顯。自育苗成本攤薄0.7元/苗，商品嫁接苗出售價1.2～1.6元/株，減少購買成本500～1000元/畝；嫁接苗生長期少打甚至不打農藥2次，增產10%以上，提前上市7天以上，綜合預計畝增收2000元以上。

（通聯：成都市郫縣農村發展局611730）