板橋白芹高效栽培技術

張文美 武 琴

（江蘇省南京市雨花臺區蔬菜技術推廣站 210012）

白芹是南京市雨花臺區板橋地區傳統的優良地方品種。采用無性繁殖及壅土栽培技術生產出的白芹，嫩莖雪白，風味清香，品質好，深受市民喜愛。白芹抗病性強、栽培簡易、產量高，經濟效益顯著，現將其高效栽培技術介紹如下。

1 地塊選擇

宜選擇土壤耕層深厚，富含有機質，pH值6.0～7.6的沙壤土、壤土、輕粘土為宜。

2 排蔓

前茬地翻曬半月左右，于9月20日前排蔓。排蔓前，白芹放在陽光下晾曬2d左右，待植株變軟后采用劃溝整排或按莖節5～8cm剪斷后撒在平整的畦中，覆土2～3cm后鎮壓，先蓋遮陽網后澆水。待芽長到10～15cm時分株定植。筑畦寬1.8m、高10cm，路寬0.5m，畦面平整。按行距18cm劃溝，溝深4～5cm，溝內定植，株距12cm，每穴2～3株。

3 肥水管理

每667m2施腐熟有機肥3000kg或腐熟餅肥150～200kg、復混肥100kg作基肥，結合耕翻整地與耕層充分混勻。定植時澆透定根水，第2d復水，植株封行前灌足水，促進植株生長?；羁煤鬂?次提苗肥，每667m2施腐熟稀糞水1000kg或兌水澆施尿素5kg。生長期結合澆水追肥2～3次，每667m2追施腐熟有機肥1000kg或葉菜復合肥40kg。壅土前重施1次肥料，每667m2施葉菜復合肥50kg。壅土后不再澆水追肥，如植株發黃，可用0.2%～0.3%尿素溶液或葉面肥根外追肥。

4 培土軟化

青芹經培土可增加植株高度，并使其軟化為白芹。待植株長到25cm后進行培土，用墑壟上的土敲碎后培土。用2條寬14～17cm薄木條將芹菜按行分開，在行間進行培土，每次培土高10～13cm。培土要在天干、地干、苗干時進行，注意不要碰傷莖葉，土粒不要落到心葉上，不要埋沒心葉。一般培土2～3次，每次相隔10～15d，溫度高時間隔期可縮短。

5 病蟲害防治

蚜蟲每667m2可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g或快殺靈600倍液噴霧防治。斑枯病可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液防治。

6 設施管理

為提早上市可覆蓋小棚，覆蓋時間一般在11月底～翌年2月。

7 采收

最后1次培土10d后，株高25～30cm即可采收上市。采收時刨開土，連根挖起白芹，摘除老葉，放在清水中漂洗干凈，捆扎上市。開春后，也可用刀齊地面收割，采收青芹上市。

8 留種

由于白芹采用無性繁殖，上市后期需剪根留種，根據第2年栽種面積（留種田、排蔓田與栽種田面積比為1∶3∶8～10）留取一定數量的植株根種植于苗圃內，夏季需搭遮陽棚。