淺水藕—甜瓜—萵苣大棚水旱栽培技術(shù)

李麗爭

（宣威市文興鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，云南 宣威 655400）

淺水藕一甜瓜一萵苣大棚3茬栽培是宣威市近幾年來為發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)探索形成的高效栽培模式，是解決設(shè)施蔬菜連作障礙的一種有效方式，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。一般每畝淺水藕產(chǎn)量800kg，效益3200元，甜瓜產(chǎn)量1500 ，效益3000元，萵苣產(chǎn)量3000kg，效益1500元，3茬每畝收入可達(dá)7700元。

大棚淺水藕2月中旬栽植，采用大棚加地膜覆蓋，6～7月收獲；甜瓜7月中旬育苗，8月中旬移栽，11月初采收；萵苣9月下旬育苗，11月中旬移栽，采用雙層大棚加小拱棚覆蓋，翌年2~3月收獲。

1 淺水藕栽培

1.1 品種選擇

選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、入泥淺的早熟蓮藕品種。種藕無病、無傷、個(gè)體肥大、芽頭完整無損、后把節(jié)充分成熟且具有2節(jié)以上完整的主藕身，如鄂蓮1號。

1.2 移栽前準(zhǔn)備

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的田塊。每畝施腐熟有機(jī)肥 2500～3000kg、三元復(fù)合肥（N∶P∶K為 15∶15∶15）50kg、餅肥 100kg，施肥后耕翻耙細(xì)整平。在1月底前建好大棚，騰好茬口，大棚寬6m為宜，定植前20d扣棚增溫。

1.3 移栽定植

定植前，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對種藕噴霧，后用塑料薄膜覆蓋，密封悶種24h，晾干。將消毒過的種藕置于室內(nèi)，上下墊稻草，每天灑水1～2次，保持濕潤，室內(nèi)溫度保持在20～25℃。經(jīng)過20d，藕芽長至10cm時(shí)，即可栽植。栽植時(shí)間在2月中旬，選擇晴好天氣，株距0.8～1.0m，行距1.0～1.2m，每穴選完好種藕1支，兩邊行藕頭均朝棚內(nèi)栽植，栽時(shí)須將芽頭按20°左右斜栽入泥中，深10～15cm，種藕后把節(jié)梢翹出土面，以增強(qiáng)發(fā)芽勢。每畝用種藕 300～350kg。

1.4 田間管理

1)溫度管理。移栽后7d內(nèi)悶棚升溫，白天溫度達(dá)到30℃，夜間保持在15℃以上。當(dāng)浮葉出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)透濕，白天溫度保持在25～30℃，夜間保持在15℃以上。進(jìn)入立葉生長旺盛期，白天溫度保持在 25～30℃，夜間 15～18℃，不得低于 12℃。5月上中旬，當(dāng)夜間溫度穩(wěn)定在18℃時(shí)可揭去棚膜。揭膜前2～3d，將棚兩頭和兩邊的棚膜逐步卷起，晝夜通風(fēng)煉苗，增強(qiáng)適應(yīng)性。

2)水位調(diào)節(jié)。蓮藕生長期水位宜掌握“淺一深一淺”的原則，在生長初期保持3～5cm的水層，立葉生長旺盛期，水層保持在10～15cm；結(jié)藕期，水層應(yīng)保持在 5～8cm。

3)合理施肥。除施足基肥外，生長期間追肥2次。第1次在植株立葉2～3片時(shí)，每畝施三元復(fù)合肥 50kg、尿素 10～15kg；第 2次在后把葉展平前7d左右，即有部分荷花將要開放時(shí)，此時(shí)正值坐藕初期，每畝追施尿素20～25kg。追肥應(yīng)在下午晴好天氣進(jìn)行，追肥后應(yīng)及時(shí)用清水潑澆荷葉，以防肥料燒葉。

4)除草。水旱輪作，棚內(nèi)雜草較少。從浮葉開始，到荷葉封行前結(jié)束，進(jìn)行2～3次除草即可。

5)病蟲害防治。蓮藕生長病蟲害極少，一般會有蚜蟲和褐斑病發(fā)生，蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；褐斑病用75%百菌清或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑600倍液噴霧防治，7d防治1次，2～3次即可。

1.5 采收

大棚淺水藕栽培填補(bǔ)了夏季蓮藕市場的空缺，6月中、下旬采收上市。為下茬口種植準(zhǔn)備，淺水藕應(yīng)在7月下旬采收結(jié)束，騰茬、曬地。

2 甜瓜栽培

2.1 品種選擇

選擇耐高溫、商品性好、抗性強(qiáng)的中早熟品種，如玉菇、海蜜2號等。

2.2 整地施肥

每畝施腐熟有機(jī)肥3000kg、三元復(fù)合肥50～80 、餅肥 150kg，過磷酸鈣 30kg，硼砂 1kg，施肥后，深翻、耙細(xì)、整平和起壟，壟高20～40cm。

2.3 育苗

7月中旬育苗，用50%的可濕性粉劑1000倍液浸泡種子20min后撈出洗凈，再用清水在室溫下浸泡6～8h，將浸泡好的種子直接播入50孔穴盤基質(zhì)中，每穴一粒。夏季育苗應(yīng)注意及時(shí)通風(fēng)、降溫、遮陽。培育莖粗短，葉色濃，有光澤，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多的壯苗，苗齡30d左右。

2.4 定植

當(dāng)幼苗3～4片真葉時(shí)即可定植。采用單壟雙行，吊蔓栽培，株距50cm，小行距50cm，大行距80cm，每畝定植1500～1600株。每穴栽1株，澆足定根水并覆土。

2.5 田間管理

1)溫度管理。緩苗期白天溫度保持在28～30℃、夜間不低于20℃，緩苗后至開花坐果前白天溫度保持在 25～28℃、夜間 18～20℃，膨瓜期白天溫度保持在28～32℃、夜間 15～20℃。當(dāng)溫度高于 32℃或濕度大于60%時(shí)不利于甜瓜生長，應(yīng)揭開棚膜通風(fēng)降溫、降濕。

2)肥水管理。坐果初期每畝施三元復(fù)合肥30～50kg，離根30cm處深施，結(jié)合防病，噴施葉面肥1～2次；果實(shí)膨大期每畝施碳酸氫銨10～15kg，土壤相對含水量應(yīng)達(dá)到70%，水分不足可采用水管伸到膜下灌水。坐果后25～30d，土壤相對含水量控制在50%~60%。成熟前控制土壤含水量，有助于糖分積累。

3)引蔓整枝。當(dāng)瓜蔓生長到7～8片真葉時(shí)拉鐵線引蔓上架，每隔3～4d在午后將主蔓“S”型引上吊蔓架。采用單蔓整枝，保留1條主蔓，主蔓第8～10節(jié)前所抽生的子蔓要全部摘除，留第11～16節(jié)上所生子蔓為結(jié)果蔓，結(jié)果蔓各留2片葉后摘心，結(jié)果蔓以上的主蔓所生子蔓也要全部摘除。

4)授粉留果。預(yù)留結(jié)果節(jié)位的雌花開放時(shí)，于上午8:00～10:00進(jìn)行人工輔助授粉。當(dāng)幼果雞蛋大小時(shí)選留端正果型，每株1果，其余全部摘除，主蔓長到25～30片葉時(shí)摘心。為防止成熟時(shí)果實(shí)從主蔓上掉落地面，應(yīng)用網(wǎng)或繩將果實(shí)吊好。

5)病蟲害防治。病害主要有疫病、霜霉病、白粉病、病毒病等。疫病、霜霉病和白粉病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑600倍液噴霧防治；病毒病用病毒必克或病毒克星防治。蟲害主要有瓜絹螟、蚜蟲、吊絲蟲等，可選用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進(jìn)行防治。做到早發(fā)現(xiàn)、早防治，5～7d防治1次，2～3次即可。

2.6 適時(shí)采收

根據(jù)果實(shí)的生育期和外觀及時(shí)采收成熟瓜。

3 萵苣栽培

3.1 品種選擇

選擇抗性強(qiáng)、耐寒、品質(zhì)優(yōu)的品種，如：青皮香、二白皮等。

3.2 播種育苗

根據(jù)甜瓜茬口，一般9月下旬播種育苗，每畝用種量50g，苗期適當(dāng)控水，以免苗徒長，當(dāng)幼苗長至4～5片真葉時(shí)即可移栽。

3.3 整地定植

甜瓜采收后清茬、培肥、耕翻、整平。每畝施腐熟有機(jī)肥1500kg、三元復(fù)合肥50kg。株距30cm，行距35cm，定植時(shí)澆透水。

3.4 田間管理

溫度控制在白天不超過28℃，夜晚不低于8℃，當(dāng)夜晚溫度低于5℃時(shí)，棚內(nèi)加2層拱棚保溫。封行前后，莖基部膨大時(shí)，根據(jù)土壤濕度，澆一次水，施一次肥，每畝施尿素10～15kg，以促進(jìn)莖的膨大。

3.5 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、菌核病等。霜霉病用58%甲霜靈錳鋅500倍液或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治；菌核病用70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲，可選用吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行防治。