春季上火 巧妙應對

中醫認為，人體健康的標準是“陰陽調和”，春節長假剛過，串門兒、煙酒過度、頻繁聚會，很多人身體疲勞尚未緩過勁兒，又要繼續投入到工作中，往往容易出現陰虛陽亢；再加上春季氣候“生發”，氣候冷熱差異明顯，更容易助長“內熱”。

中醫借用“火”來形容身體內的某些熱性癥狀，并認為“火”的病理可分虛、實兩大類。實火很多的治療是用清熱、降火的瀉法，虛火是用補法。怎樣來分辨是實火還是虛火呢？其實通過看二便和發熱情況就可做出初步判斷：小便顏色黃、氣味重，同時舌質紅，為實火；小便顏色淡、清，說明體內有寒，是虛火。大便干結，舌質紅的為實火；大便干結，舌質淡，舌苔白的為虛火；大便稀軟或腹瀉說明體內有寒，是虛火。如果體溫在37.5℃時，全身燥熱、口渴，這是內熱大，是實火；發熱時手腳冰涼，身體忽冷忽然，不想喝水，是體內有寒為虛火。

上火有很多種，牙痛、眼睛紅腫、口角糜爛、小便赤黃、大便干結都是“上火”的癥狀。不同部位的癥狀，反映出來的身體功能異常也是不同的。

心火

“心為君主之官”，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。如果心火太旺，便會出現心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀。

肝火

“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝郁氣滯而肝火上炎。表現為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。

胃火

由于飲食不節、喝酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。癥狀為胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。

肺火

或因氣候驟然變化，身體不能適應：或由于勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。其表現主要是呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐黃稠痰，甚至痰中帶血。

春季上火宜食苦

1.苦味蔬菜。

苦味蔬菜各有所長，代表性苦菜——苦瓜。苦瓜因味苦得名，所含維生素C量很高，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，可醬、可腌。苦瓜提取物中含有多肽蛋白與苦瓜甙等有效物質，對降低血糖有作用，因而被各國醫學界推薦為糖尿病患者有價值的食物。

苦味蔬菜還有芥菜。芥菜含有豐富的維生素：A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

2.苦味飲品。

苦味飲品療效不同，代表飲品苦丁茶，苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。

苦丁茶當藥用時，對糖尿病、高血壓，高血脂等疾病有非常好的療效。

如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等時，因其體質和病情的不同，飲用的濃度和時間的長短也不一樣，一般而言，病情重、體重高的患者飲用的劑量相應相對大一些，時間也要長一些，反之亦然。通常來說，飲用濃度大，效果快：飲用濃度低。則效果慢。對于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶和瓊珍靈芝配方將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復。如果飲用苦丁茶的濃度適當，照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價值所在。

3.苦味零食。

苦味零食當選苦杏仁。苦杏仁味苦、性溫，不僅是一味祛痰、止咳、平喘、潤腸的常用中藥，也是深受古代養生家青睞的潤膚美容之佳品。春季風大，夏季火熱皆易傷皮膚，故常要用苦杏仁研末敷面，以保容顏美。需要注意的是，苦杏仁含有約3%的有毒成分，若食用，一次不宜過多。

杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質——苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

溫馨提示

糖友們在春季要多喝水，特別是女性朋友可以通過多喝水來排泄體內的毒物。一天最起碼喝足八大杯水，通過水分沖洗體內的毒素，減輕腎臟的負擔，是排毒最簡便的方法。

一天需要喝多少？以維持人體水的出入量的動態平衡為度。水的需要量隨著氣溫和勞動強度的變化可有很大差異。人體每日需要的水量，在非工作或非顯性出汗狀態下，通常為1.5L～2.5L，絕大部分為飲水及食物中所含的水，僅少量水分來源于體內代謝過程產生的內生水（約300ml/d）。每天約0.5～1.0L水從飲料中獲得。每日攝入水量相當于每日從腎臟（800～1000ml）、皮膚（500ml）、腸道（100～150ml）及呼吸道（350ml）排出的水。