不同育苗方式對主要蔬菜作物育苗效果的影響

徐海+宋波+陳龍正+等

摘要：研究水膜育苗、水浮育苗和普通穴盤育苗等育苗方式對主要蔬菜作物苗期生長的影響，結果表明：通過在育苗過程中水分管理方面的創新，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技術在一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗質量。

關鍵詞：蔬菜育苗；水膜育苗；水浮育苗；穴盤育苗；出苗速度；成苗率；幼苗質量

中圖分類號： S604+.3文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）06-0183-03

收稿日期：2013-09-23

基金項目：江蘇省農業綜合開發科技推廣項目（編號：2013KJ-49）。

作者簡介：徐海（1981—），男，江蘇響水人，博士研究生，助理研究員，研究方向為蔬菜遺傳育種。E-mail：xuhai407@163.com。

通信作者：袁希漢，男，研究員，研究方向為蔬菜學。E-mail：xhyuan258@163.com。育苗是蔬菜、水果生產的一個重要環節，正確運用優良種子育出壯苗是獲得高產、優質、高效益產品的保障，因此培育壯苗是實現蔬菜高效生產的關鍵[1-2]。目前生產中常用的育苗方式為穴盤育苗，穴盤育苗具有成本較低、省工、省力、機械化生產效率高、節省能源、種子和育苗場地便于規范化管理、適宜遠距離運輸和機械化移栽等優點[3-4]。但是穴盤育苗對苗期水分管理的技術水平要求較高，沒有豐富的育苗經驗不易獲得成功。近年來水浮育苗在生產中得到了一定推廣應用，這項技術是20世紀90年代中期引入國內的一種新型實用的育苗技術，已經在煙草、棉花、蔬菜、水果、花卉、苗木等多種植物的生產上得以應用[5]。水浮育苗技術主要是運用無土栽培原理，通過發泡塑料育苗穴盤的浮力使種子和育苗基質浮在水面或營養液面上的一種新型實用的育苗技術。水浮育苗技術具有出苗率高、無雜草、無病蟲害、移栽苗齡彈性大、移栽后生根迅速、成活快等優點，可達到培育壯苗、促進早發的目的，但因成本高、操作復雜等因素限制了其更廣泛的應用[6]。

江蘇省農業科學院蔬菜研究所在穴盤育苗和水浮育苗技術的基礎上，創新了一項新型蔬菜育苗技術——水膜育苗。本項技術結合了普通穴盤育苗和水浮育苗的優點，育苗盤采用普通穴盤，無需另外定制發泡塑料盤，成本較水浮育苗低，且便于機械化操作，省工、省力。

1材料與方法

本試驗于2012年春季在興化市綠園蔬菜專業合作社的連棟溫室中進行。試驗設4個處理：水膜育苗，適時間斷供水（T1處理）；水膜育苗，連續供水（T2處理）；水浮育苗（T3處理）；普通穴盤育苗（CK）。每個處理設3次重復，每播種1盤為1次重復。水膜育苗和水浮育苗均在獨立的水槽中進行，水槽為磚砌長方形槽，水槽高5～10 cm，底部用水泥抹平，再鋪設1層防水布。

1.1試驗材料

試驗品種為3個具有代表性的主要蔬菜作物：白菜、西瓜和辣椒，所用種子均為當地市場購買的商品種。育苗盤：水膜育苗與對照均采用72孔穴盤；水浮育苗采用136孔白色泡沫漂浮盤，由聚苯乙烯泡沫塑料制成，大小為65 cm×35 cm。

1.2播種

將基質裝入育苗盤中，稍鎮壓、刮平后人工粒播，每穴播種1粒種子，播后用基質覆蓋，將育苗盤邊緣清理干凈；再將T1、T2、T3的育苗盤整齊地平放在各水槽中，將CK的育苗盤放在平地。

1.3播后水分管理

播后水分管理主要有以下處理：（1）水膜育苗，間斷供水（T1處理）：第1次灌水，水槽中水面高度1 cm，待基質充分吸水至表面濕潤色暗后，將水排出水槽，每當基質表面松散發白時再重復灌水、排水程序。（2）水膜育苗，連續供水（T2處理）：播種灌水后始終保持水槽中的水面高度為0.5～1 cm。（3）水浮育苗（T3處理）：保持水槽中的水面高度8～10 cm，將育苗盤漂浮在水槽中。（4）普通穴盤育苗（CK）：不干不澆，當基質表面松散發白時即用噴壺澆水，每次澆水須澆透。

1.4取樣調查

播后每天調查每個育苗盤中的出苗株數。由于穴盤和泡沫盤孔穴數目不同，因此換算為出苗率（%）來表示，公式為：

出苗率=每盤出苗株數/每盤孔穴數×100%。

播后22 d測量株高、株幅、葉片長、葉片寬、葉片數、地上部干重和地下部干重等指標。每次重復調查3株。

成苗率的計算公式為：

成苗率=播后22 d時育苗盤內健壯幼苗株數/每盤孔穴數×100%。

2結果與分析

2.1不同育苗方式對出苗速度與成苗率的影響

4個處理的白菜均為播后1 d開始出苗，其中T1處理的出苗率始終高于其他3個處理；T3處理在前期的出苗速度與T1處理相當，但在7 d后死苗較多而影響了其成苗率；T2處理的出苗速度低于T3處理，且播后7 d也由于出現死苗現象而影響了成苗率；CK處理的出苗速度較慢，但較為平穩。最終的成苗率以T1處理最高，達935%；CK處理次之，為76%；T2、T3處理的成苗率較低，為70%左右。

西瓜以T1處理的出苗最早，播后5 d即開始出苗，并且T1處理的出苗速度和出苗率始終保持較大的優勢；T3、T2處理均于6 d開始出苗；CK處理在前期的出苗較慢，于7 d才開始出苗，10 d開始出苗速度逐漸加快，并在22 d的出苗率超過T2、T3處理。最終的成苗率以T1處理最高，達94.9%；CK次之，為71.3%；T3、T2處理因后期死苗較多而使得成苗率較低，分別為61.1%、31.9%。

辣椒以T1、T2處理的出苗最早，播后8 d開始出苗，T3、CK處理于9 d開始出苗。T1處理的出苗速度和出苗率始終保持較大的領先優勢；T3處理的出苗速度和出苗率較為穩定，僅次于T1處理；T2處理的出苗速度較為平緩，出苗率穩定上升；CK處理在前期出苗較慢，11 d開始逐漸加快，14 d其出苗率超過T2處理。最終的成苗率以T1處理最高，達90%；T3處理次之，為77%；CK的成苗率為72%；T2處理的成苗率最低，為56%。endprint

綜合3個作物的出苗情況來看，均以T1（水膜育苗、適時間斷供水）處理的出苗早，出苗速度快，最終的成苗率也均為最高。T2（水膜育苗、連續供水）處理和T3（水浮育苗）處理由于水分供應充足，均表現為前期出苗速度較快，僅次于T1處理，但是由于根系均長期處于水分飽和狀態，在后期出現不同程度的死苗而嚴重影響其最終成苗率。CK（普通穴盤育苗）處理下，或者因水不易澆透，根系吸水不足，導致前期出苗速度較差，但是由于水分狀況不易過飽和，未出現較嚴重的死苗等損失，最終的成苗率優于T2、T3處理。綜合結果可見，T1處理在出苗速度、成苗率方面有較明顯的優勢。

2.2不同育苗方式對幼苗質量的影響

T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同種作物、同列數據后標有不同大、小寫字母者分別表示差異達極顯著水平（P<0.01）、顯著水平（P<0.05）。

西瓜幼苗質量以T1處理最好，葉片長、葉片寬、葉片數、株高、株幅和地上部干重均最大；葉片數以T3、CK處理較少，與T1、T2處理差異極顯著；株高、株幅以T3處理最小；各處理間的地上部、地下部干物質積累差異不大，未達顯著水平。

辣椒幼苗的各項質量指標從大到小依次為T3>T1>T2>CK，以T3處理最好，其葉片長、葉片寬、株高、株幅和地上部干重等性狀與其他3個處理間均達顯著或極顯著差異；CK處理的幼苗質量最差，其葉片長、株高和株幅等性狀與另外3個處理間均達顯著或極顯著差異。

綜合上述數據，T3、T1處理的幼苗質量表現普遍較為突出，T2處理幼苗的表現也優于CK處理。CK處理的幼苗質量普遍表現出劣勢，這說明與普通穴盤育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壯苗。

3結論與討論

本試驗將水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式與傳統的穴盤育苗相比較，通過詳細的數據記載和統計分析，對各育苗方式的優缺點有了更進一步的認識。

水膜育苗和水浮育苗同樣能夠實現充足、均勻的水分供應，從而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相對于水浮育苗，水膜育苗無需專門定制發泡塑料育苗盤，而采用普通穴盤作育苗盤，從而集成了普通穴盤育苗成本較低、便于機械化操作、省工、省力等優點。同時，水膜育苗過程中必須適時排水，否則根系長期漬水易引發死苗甚至其他病害。本試驗中，T2處理后期即有此表現，因而成苗率反而不及出苗較慢的穴盤育苗。

水浮育苗較普通穴盤育苗表現出較快的出苗速度，但與T2處理相似，其根系由于長期浸在水中，造成缺氧脅迫后引發死苗，最終影響了成苗率。如果能夠在水浮育苗過程中向水槽中供氧，或是適時換水可能會解決這一問題。

綜上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技術通過在育苗過程中水分管理方面的創新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗質量。通過今后的推廣應用和在實踐中的不斷完善，有望對快速發展的設施蔬菜規模化生產做出貢獻。

參考文獻：

[1]路美榮. 蔬菜工廠化育苗關鍵技術研究[D]. 泰安：山東農業大學，2004.

[2]沈俊明，吳永康，陳惠，等. 大棚設施西瓜/甜瓜工廠化育苗標準化生產技術規程[J]. 江蘇農業科學，2012，40（10）：170-171.

[3]王洛彩. 穴盤規格、基質供水狀況和生長調節劑對番茄穴盤苗生育的影響[D]. 泰安：山東農業大學，2006：11-12.

[4]王文新，高杏龍，屠美英，等. 蔬菜水浮育苗技術及其應用效果[J]. 江蘇農業科學，2012，40（4）：179-180.

[5]蔡明. 茄果類蔬菜漂浮育苗技術要點[J]. 長江蔬菜，2008（3）：18-19.

[6]蔡明. 漂浮育苗技術在夏秋芹菜育苗上的應用[J]. 現代農業科技，2008（13）：112，114.李艷，吳強盛. 菌根真菌對不同基因型柑橘根際有效磷含量和磷酸酶活性的影響[J]. 江蘇農業科學，2014，42（6）：186-188.endprint

綜合3個作物的出苗情況來看，均以T1（水膜育苗、適時間斷供水）處理的出苗早，出苗速度快，最終的成苗率也均為最高。T2（水膜育苗、連續供水）處理和T3（水浮育苗）處理由于水分供應充足，均表現為前期出苗速度較快，僅次于T1處理，但是由于根系均長期處于水分飽和狀態，在后期出現不同程度的死苗而嚴重影響其最終成苗率。CK（普通穴盤育苗）處理下，或者因水不易澆透，根系吸水不足，導致前期出苗速度較差，但是由于水分狀況不易過飽和，未出現較嚴重的死苗等損失，最終的成苗率優于T2、T3處理。綜合結果可見，T1處理在出苗速度、成苗率方面有較明顯的優勢。

2.2不同育苗方式對幼苗質量的影響

T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同種作物、同列數據后標有不同大、小寫字母者分別表示差異達極顯著水平（P<0.01）、顯著水平（P<0.05）。

西瓜幼苗質量以T1處理最好，葉片長、葉片寬、葉片數、株高、株幅和地上部干重均最大；葉片數以T3、CK處理較少，與T1、T2處理差異極顯著；株高、株幅以T3處理最小；各處理間的地上部、地下部干物質積累差異不大，未達顯著水平。

辣椒幼苗的各項質量指標從大到小依次為T3>T1>T2>CK，以T3處理最好，其葉片長、葉片寬、株高、株幅和地上部干重等性狀與其他3個處理間均達顯著或極顯著差異；CK處理的幼苗質量最差，其葉片長、株高和株幅等性狀與另外3個處理間均達顯著或極顯著差異。

綜合上述數據，T3、T1處理的幼苗質量表現普遍較為突出，T2處理幼苗的表現也優于CK處理。CK處理的幼苗質量普遍表現出劣勢，這說明與普通穴盤育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壯苗。

3結論與討論

本試驗將水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式與傳統的穴盤育苗相比較，通過詳細的數據記載和統計分析，對各育苗方式的優缺點有了更進一步的認識。

水膜育苗和水浮育苗同樣能夠實現充足、均勻的水分供應，從而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相對于水浮育苗，水膜育苗無需專門定制發泡塑料育苗盤，而采用普通穴盤作育苗盤，從而集成了普通穴盤育苗成本較低、便于機械化操作、省工、省力等優點。同時，水膜育苗過程中必須適時排水，否則根系長期漬水易引發死苗甚至其他病害。本試驗中，T2處理后期即有此表現，因而成苗率反而不及出苗較慢的穴盤育苗。

水浮育苗較普通穴盤育苗表現出較快的出苗速度，但與T2處理相似，其根系由于長期浸在水中，造成缺氧脅迫后引發死苗，最終影響了成苗率。如果能夠在水浮育苗過程中向水槽中供氧，或是適時換水可能會解決這一問題。

綜上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技術通過在育苗過程中水分管理方面的創新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗質量。通過今后的推廣應用和在實踐中的不斷完善，有望對快速發展的設施蔬菜規模化生產做出貢獻。

參考文獻：

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[3]王洛彩. 穴盤規格、基質供水狀況和生長調節劑對番茄穴盤苗生育的影響[D]. 泰安：山東農業大學，2006：11-12.

[4]王文新，高杏龍，屠美英，等. 蔬菜水浮育苗技術及其應用效果[J]. 江蘇農業科學，2012，40（4）：179-180.

[5]蔡明. 茄果類蔬菜漂浮育苗技術要點[J]. 長江蔬菜，2008（3）：18-19.

[6]蔡明. 漂浮育苗技術在夏秋芹菜育苗上的應用[J]. 現代農業科技，2008（13）：112，114.李艷，吳強盛. 菌根真菌對不同基因型柑橘根際有效磷含量和磷酸酶活性的影響[J]. 江蘇農業科學，2014，42（6）：186-188.endprint

綜合3個作物的出苗情況來看，均以T1（水膜育苗、適時間斷供水）處理的出苗早，出苗速度快，最終的成苗率也均為最高。T2（水膜育苗、連續供水）處理和T3（水浮育苗）處理由于水分供應充足，均表現為前期出苗速度較快，僅次于T1處理，但是由于根系均長期處于水分飽和狀態，在后期出現不同程度的死苗而嚴重影響其最終成苗率。CK（普通穴盤育苗）處理下，或者因水不易澆透，根系吸水不足，導致前期出苗速度較差，但是由于水分狀況不易過飽和，未出現較嚴重的死苗等損失，最終的成苗率優于T2、T3處理。綜合結果可見，T1處理在出苗速度、成苗率方面有較明顯的優勢。

2.2不同育苗方式對幼苗質量的影響

T15.900cB4.300bB7.000bB6.889bB10.856bB0.338bB0.057abAT25.044cB3.589cC5.556cC4.000cC10.611bB0.272bcB0.032bAT37.100aA4.778aA8.667aA8.556aA14.722aA0.640aA0.071aACK5.156cB3.711cC5.556cC4.867cC10.556bB0.203cB0.039bA西瓜T13.633aA4.400aA2.778aA9.000aA9.433aA0.155aA0.012aAT23.200aAB3.689bB2.778aA5.056bB8.089bAB0.127aA0.014aAT32.978bB3.900abAB2.111bB4.556bB6.607cC0.111aA0.016aACK3.111aB4.078abAB2.000bB8.222aA7.011bcBC0.122aA0.009aA辣椒T13.133bB1.811bcAB3.889abA7.556bA6.833bB0.051bAB0.009aAT23.056bB1.644cBC3.667bA6.067cB6.444bBC0.042bcBC0.008aAT33.478aA1.944aA4.111aA8.500aA7.778aA0.063aA0.011aACK2.700cC1.611cC3.556bA5.033dB5.856cC0.036cC0.005aA注：同種作物、同列數據后標有不同大、小寫字母者分別表示差異達極顯著水平（P<0.01）、顯著水平（P<0.05）。

西瓜幼苗質量以T1處理最好，葉片長、葉片寬、葉片數、株高、株幅和地上部干重均最大；葉片數以T3、CK處理較少，與T1、T2處理差異極顯著；株高、株幅以T3處理最小；各處理間的地上部、地下部干物質積累差異不大，未達顯著水平。

辣椒幼苗的各項質量指標從大到小依次為T3>T1>T2>CK，以T3處理最好，其葉片長、葉片寬、株高、株幅和地上部干重等性狀與其他3個處理間均達顯著或極顯著差異；CK處理的幼苗質量最差，其葉片長、株高和株幅等性狀與另外3個處理間均達顯著或極顯著差異。

綜合上述數據，T3、T1處理的幼苗質量表現普遍較為突出，T2處理幼苗的表現也優于CK處理。CK處理的幼苗質量普遍表現出劣勢，這說明與普通穴盤育苗相比，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗方式更易于培育壯苗。

3結論與討論

本試驗將水浮育苗和水膜育苗等新型育苗方式與傳統的穴盤育苗相比較，通過詳細的數據記載和統計分析，對各育苗方式的優缺點有了更進一步的認識。

水膜育苗和水浮育苗同樣能夠實現充足、均勻的水分供應，從而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相對于水浮育苗，水膜育苗無需專門定制發泡塑料育苗盤，而采用普通穴盤作育苗盤，從而集成了普通穴盤育苗成本較低、便于機械化操作、省工、省力等優點。同時，水膜育苗過程中必須適時排水，否則根系長期漬水易引發死苗甚至其他病害。本試驗中，T2處理后期即有此表現，因而成苗率反而不及出苗較慢的穴盤育苗。

水浮育苗較普通穴盤育苗表現出較快的出苗速度，但與T2處理相似，其根系由于長期浸在水中，造成缺氧脅迫后引發死苗，最終影響了成苗率。如果能夠在水浮育苗過程中向水槽中供氧，或是適時換水可能會解決這一問題。

綜上所述，水膜育苗和水浮育苗等新型育苗技術通過在育苗過程中水分管理方面的創新，一定程度上提高了出苗速度、成苗率和幼苗質量。通過今后的推廣應用和在實踐中的不斷完善，有望對快速發展的設施蔬菜規模化生產做出貢獻。

參考文獻：

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[6]蔡明. 漂浮育苗技術在夏秋芹菜育苗上的應用[J]. 現代農業科技，2008（13）：112，114.李艷，吳強盛. 菌根真菌對不同基因型柑橘根際有效磷含量和磷酸酶活性的影響[J]. 江蘇農業科學，2014，42（6）：186-188.endprint