印度科學家培育出特殊腌芒果品種

經過7年大量的研究試驗后，由6個科學家、國家農業中心教授及Mahatma Phule農業大學組成的小組開發出一個用于腌制芒果的品種。這種腌芒果保存期達1年以上，這對腌芒果愛好者是個好消息。

科學家們稱這種腌芒果是在全國各地不同芒果品種的基礎上培育出來的，新培育的品種比由Balasaheb Sawant Konkan Krishi Vidyapeeth博士在1999年開發出來的“Ruchira”品種好，這種腌制芒果是第二大芒果基地培育出來的。

該團隊研究了Ruchira品種特性，對該品種的成分、果皮顏色、大小、耐用性和存儲能力進行了測定。

參與此項研究的Anil Kamble對Bdnab副教授說：“所有品種經過7年的研究，我們開發了新的品種Ganeshkhind Pickle mango 5，下個月將推出市場。這個產品可以保存1年多。”

Kamble說：“該產品將在6、7月上市，這是制作腌制芒果的最佳時期。然而，腌制公司為了延長泡菜保質期而使用額外的油和香料。”

Kamble認為，農民和商業公司都應該從新品種中獲得利潤，他說，“我們的研究已經完成并成功培育出種苗。我們將在國際上展示該品種，之后它將在市場上得以應用。我們將下個月把該產品投放于市場。”

（林海妹摘譯自www.freshplaza.com.2014-02-18）