消失的背影

◎ 蔡 瀾

消失的背影

◎ 蔡 瀾

在中環遇到一位女友，從前面容和身材都是一流，現在卻面黃肌瘦。我說：“一起去吃飯吧，附近有家海鮮餐廳，魚蒸得好。”

“不，我已經不去餐廳吃東西了。”她說，“全是味精，真恐怖。”

“好吧。”我說，“我們不如到西餐廳去吃牛扒。”

她又笑了：“有瘋牛病呀！你還敢吃？”

“那豬呢？”

“有哮喘藥和口蹄疫。”

“羊呢？”

“膻。”

我雙眼望天：“豆腐呢？吃蒸豆腐，總不會有事吧？”

“你真是不懂得吃。”她說，“豆類制品中含的尿酸最多。”

真拿她沒辦法。我非想到一樣她可以吃的東西不可。

“有家新派餐廳，專門做女士用的中餐，吃的盡是些蒸熟的雞胸肉，你如果不吃雞，可叫他們做完全是生菜的沙拉，這不可能有問題吧？我不相信你連生菜也不吃的。”我一口氣說完。雖然對這種健康餐一點兒興趣也沒有，但為了她，我肯犧牲。

她又笑得花枝招展：“生菜上面有多少農藥你知不知道？”

“他們那一家用的是有機蔬菜。”我抗議。

“有機無機，都是餐廳自己說的，你怎么證實他們用的是有機蔬菜呢？”她反問。

“你又嫌這個又嫌那個，那么你說有什么東西可以吃？”我賭氣說。

“水呀，喝礦泉水沒有問題。”她回答。

“喝水喝太多，也會虛脫而死的。”我說，“而且，水里面有礦物質，沉淀起來，會變成膽結石的。”

“生果呀。”她說，“又可以減肥。”

“生果上面也有殺蟲劑呀！”我說，“而且生果有糖分，吃了照樣肥。”

她想了又想，最后說：“我回家去吃好了。”

“你回去吃些什么？有什么你還能吃的？”我問。

“紅蘿卜。”她馬上回答，“它長在地下，不受污染。用打磨機打成汁，我喝紅蘿卜汁，已夠營養。”

“再見。”她說完，轉身向人群中走去。

望著她的背影，我知道她總有一天會完全消失。

（摘自《蔡瀾談友》山東畫報出版社 圖/短笛）