健 聞

健 聞

人 物

夏明遠

著名畫家夏明遠今年已102歲，但他耳不聾、眼不花、牙齒固、腿腳好、睡眠安、飲食香。夏老生活極有規律。每天和老伴一起遛早，大年初一都不間斷。他訂閱了六份報紙、兩種雜志，還經常逛書店，有時在書店里一待就是半天。至今，夏老每天都要記日記，他用這個簡單的方法鍛煉自己的思維。

釋本煥

本煥長老是南禪臨濟宗法派第44代傳人，享年106歲。長老是佛門泰斗，在百歲高齡仍可思維清晰地向信眾連續講課數小時，其體力與思維讓信眾十分驚嘆。他每天早上3∶50準時起床，誦經至7∶00，晚上還要誦經兩個小時。長老的食譜也非常簡單：早餐是一個饅頭、一碟青菜、一碗白粥，外加一小碟生姜絲；午餐是一小碗米飯、一碟青菜和一碗青菜湯；晚餐則是一小碗面條。長老吃飯忌生冷，每餐的飯菜均是熱、熟、軟、爛的類型。

馮奇

從影六十余年的表演藝術家馮奇九十多歲了。他說：“養生貴在養心，常樂永葆青春。”馮老現在每天清早就起來買菜，晚餐喝適量黃酒，而后散步一小時，以活絡怡神。時而興至，哼唱幾段京劇老生戲《空城計》《甘露寺》，過過癮，練練腦，提升肺活量，一樂而數得。此外，他還常主動為社區居民讀報，幫助排節目，熱心公益，從容自樂。

資 訊

男女開始發胖的年齡

據英國《每日郵報》報道，歐洲一家飲食公司面向1000名受訪者進行的調查研究表明，女性最容易發胖的年齡是38歲，男性則是44歲。吃完晚飯再吃夜宵，舒適的感情生活以及工作時間過長都可能導致中年發福。該項研究還表明：對女性而言，35～40歲這個年齡段是發胖的高峰期，38歲則是最為關鍵的時期；44歲是男性發福的高峰期，這很有可能是因為這個時期正是他們事業的頂峰，根本沒有時間鍛煉。

心情與食物無關

據俄羅斯《報紙報》消息，美科學家在美國心理科學協會年度會議中提出，冰淇淋并不能幫助人們改善心情，人的心情并不取決于食物。此前，美國科學家設計了一次試驗，在試驗中，志愿者可以根據自己的喜好選擇其自認為可以改變心情的食物。結果發現，沒有一種食物實質上改變一個人的心情，無論該食物是否含有脂肪和熱量。

基因相似的人易成夫妻

都說夫妻緣分天注定，但美國學者的最新研究表明，這也可能與脫氧核糖核酸（DNA）有關。這項研究由美國科羅拉多大學的多明戈牽頭進行。他的研究小組分析了825對白人夫婦的基因組，特別是DNA的基本組成單元，即決定個體獨特性的單核酸間的堿基差別，再與隨機選擇的非配偶個體對比。結果顯示，婚姻配偶在DNA上更相似，這種現象被稱為遺傳型婚姻配對。

地中海式飲食有助減少心血管疾病

英國倫敦大學國王學院研究員與歐洲同行在美國《國家科學院學報》發表報告，地中海式飲食可使人體產生一種硝基脂肪酸，有助于降低血壓和保護心血管健康。所謂地中海式飲食，是居住在地中海地區的居民所特有的一種飲食結構，強調多吃蔬菜、水果、海鮮、豆類、堅果類食物，烹飪時用植物油（如橄欖油）來代替動物油。其簡單清淡、富含營養的理念被現代營養學家普遍推崇。