北方西葫蘆高產栽培技術

曹軍+李紅軍

摘要：西葫蘆，又名角瓜、白瓜，葫蘆科，南瓜屬 ，一年生草本植物。原產于北美洲南部，明末清初從西洋傳入我國，在世界各地均有種植，是世界性重要蔬菜之一。西葫蘆營養豐富，食用途徑廣，并且栽培上具有適應性強、生育期短、早熟、穩產等特點。目前其栽培范圍廣泛，在瓜菜中僅次于黃瓜，因此，研究西葫蘆的高產栽培技術，對提高其產量與質量具有極為重要的意義。

關鍵詞：西葫蘆；高產；播種；病蟲害

中圖分類號：S642 文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-12-65-1

1 形態特征

西葫蘆根系發達，入土深。直播時主根入土深度2米以上。根系生長快，易老化，斷根后再生能力差。莖蔓生，長0.5～1米，中空，易劈裂和折斷。真葉掌狀深裂，互生，葉面粗糙多刺，綠色，個別品種的葉脈交叉處有銀白色花斑。葉片大，葉柄長，易折斷。西葫蘆為單性花，雌雄同株。雌花通常無單性結實能力，必須經授粉后才能坐瓜。果實圓筒形，果面光滑。嫩果皮綠色、淺綠色或深綠色，有網紋或無網紋，成熟果黃色，果面無白霜。種子橢圓形、扁平，灰白色或淡黃色，千粒重140～200克，有效使用期3年。

2 對環境條件的要求

西葫蘆是喜溫作物。種子發芽最低溫度為13℃，最適溫度25℃～30℃，生長期間適溫為18℃～25℃，果實發育適溫為22℃～25℃。西葫蘆趨短日性，長日照雌花分化少，但它喜強光，光照弱，植株生育不良，果實小。耐旱能力強，適宜的空氣濕度為50%左右，濕度過大，不利于授粉受精，也容易加重發病。西葫蘆對土壤的適應性比較強，以土質疏松、保水保肥能力強的壤土為最好，適宜的土壤pH為5.5～6.8。西葫蘆較喜肥，對磷、鉀肥的需求量比較大，氮肥施用過多容易發生旺長。

3 高產栽培技術

西葫蘆是春夏之交早期上市的蔬菜，為了獲得早熟高產，應注意以下栽培措施。

3.1 整地施肥

整地以秋耕為宜，畝施基肥4000～5000公斤。栽培時分畦作和壟作，育苗定植的多為畦作，畦寬1米，生芽直播的多為壟作。在定植或播種前應施口肥。

3.2 品種選擇

選擇抗病、高產、優質、外觀形狀好的西葫蘆品種。

3.3 播種育苗

3.3.1播期 育苗的西葫蘆于4月中旬在冷床播種育苗，露地直播的在5月上旬播種。

3.3.2 浸種催芽 首先將種子放入清水中，將漂浮在水面上的不成熟的種子清除掉。然后用55℃～60℃的溫水浸種10分鐘，以殺死種皮上的病原。再在20℃～30℃的溫水中浸泡約4小時，撈出后控干水分，用潮濕紗布包裹，在28℃～30 ℃的條件下催芽，80%種子破嘴露白后即可播種。

3.3.3 配制營養土 取3份肥沃的、4年之內沒有種過瓜類的園田土，1份腐熟的圈肥，再加入少量柴草灰和鋸末，混合均勻、過篩，然后做床或裝營養缽，以備播種。

3.3.4 播種 將催芽的種子，均勻播于苗床或營養缽中，覆營養土2厘米，床面撒少量拌有甲胺磷的麩皮，防除地下害蟲。之后苗床上覆蓋地膜并插拱蓋膜。

3.3.5 苗期管理 出苗前，育苗床溫度白天宜保持在28℃～30℃，夜間16℃～20℃，5天左右即可出苗。出苗前一般不放風，但如果中午陽光好，小拱棚內溫度超過32℃時，可適當放風。出苗后要及時撤去地膜，白天控制在20℃～25℃，夜間12℃～13℃，白天超過25℃時放風，以防出現高腳苗。定植前7天，加強通風，白天溫度16℃～22℃，夜間8℃～12℃，進行低溫煉苗。

3.3.6 壯苗標準 子葉完好，莖粗壯，葉色濃綠，無病蟲害，三葉一心，株高12～15厘米，苗齡30天左右。

3.3.7 株距 定植或直播的株距一般在60厘米～66厘米，站秧品種密些，爬蔓品種稀些。

3.4大田管理

3.4.1 追肥 西葫蘆雖然對肥料要求不嚴格，但必須注意N、P、K三要素的配合使用，不可偏施N肥，以免貪秧化瓜，應適當增施P、K肥。

3.4.2 灌水 營養生長期灌水要少，以松土提高地溫為主，促進根系發育。結瓜期以后，增加灌水量，保持土壤濕潤，特別是果實膨大期，不能缺水。

3.5 人工授粉及整枝

西葫蘆葉大，而雌花的位置較靠下，自然授粉效果較差，坐果率不高，應進行人工輔助授粉。可在上午8～9時進行人工授粉。為了促進植株快長，早結果，每株應選留一個健壯蔓，摘除其余全部側枝，并去掉多余的雄花。

3.6 病蟲害防治

西葫蘆常發生猝倒病、病毒病、白粉病和蚜蟲等病蟲害。可用百菌清、甲霜靈等防治猝倒病；抗毒劑1號、病毒A等防治病毒病；甲托、代森銨等防治白粉病；樂果、復樂、抗蚜威等防治蚜蟲。

3.7 收瓜

開花后10～15天即可采收嫩瓜。第1個瓜宜早采，以免影響后面的坐瓜與生長。

西葫蘆瓜把粗短，要用利刀或剪刀收瓜。早上收瓜，瓜內含水量大，瓜色鮮艷，瓜也較重。

參考文獻

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作者簡介：曹軍，大專學歷，前郭縣長山鎮農業站，農藝師，研究方向：農業技術推廣；李紅軍，大專學歷，前郭縣套浩太鄉農業站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。

網絡出版時間：2014-6-1811:29:34

網絡出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20140618.1129.002.html