陳劍英：年過七旬始創(chuàng)業(yè)

七旬老人要創(chuàng)業(yè)

陳劍英是一位退休醫(yī)生。退休之后，她也像其他退休醫(yī)生一樣，受聘于各類診所，生活過得輕松又充實。

就在70歲那年，陳劍英卻坐不住了，她向親朋好友宣布了一個決定——自己創(chuàng)業(yè)做老板。家人們都很擔心她的身體，紛紛好言相勸，然而陳劍英卻執(zhí)意按著自己的想法干了起來。

開小店打健康牌

健康食品小食店在廣東湛江并不多，卻不代表生意會好。為此，陳劍英在經(jīng)營的過程中很是下了一番功夫。首先，原料一定要真材實料。陳劍英認為，健康食品店與別的食店應(yīng)有所不同，普通的食品店只要食品味道好就可以吸引客人，但健康食品店除了味道要好之外，還要有一定的食療作用，否則客人來過一次就不會再來第二次。其次，利用自己的醫(yī)學(xué)知識，陳劍英根據(jù)不同人群的身體特點、不同的季節(jié)來調(diào)配出各式健康食品，以滿足食客不同的要求。她研制的海皇粥、鳳翅粥等，都非常受歡迎。

獨樹一幟“黃金粽”

陳劍英雖然年紀大，不過經(jīng)營理念一點也不差。為了將小食店的生意做大，她經(jīng)常想辦法增加食品品種。

陳劍英認為，雖然粽子原本屬于應(yīng)節(jié)性的食品，但現(xiàn)在已是一年四季都有賣的，這是因為人們都非常喜歡吃粽子的緣故。現(xiàn)在的粽子幾乎都是用糯米做的，味道雖好，但比較油膩，多吃不易消化。為此，陳劍英翻閱了不少醫(yī)學(xué)書籍，在經(jīng)過市場調(diào)查后，決定用北方人眼中的黃金食品——小米做粽子，并為這種粽子取了個好聽的名字——“黃金粽”。果然，“黃金粽”一推出，市場反應(yīng)好得令她自己也想不到。

申請專利防假冒

陳劍英在經(jīng)營方面也有自己的做法。她想到要為自己的“黃金粽”注冊專利、申請商標。別看陳劍英的年紀大，在申請專利、注冊商標方面比其他人更為聰明。比如她的“黃金粽”重點是申請工藝專利而不是申請商標專利。她認為，作為一種食品，只有將工藝申請專利，擁有自己的專利配方，這樣才有更大的發(fā)展空間，也能防止其他人模仿或假冒。為此，陳劍英前前后后花了三四個月的時間，精心研究確定自己的品牌。

特色小吃有商機

在銷售上，陳劍英的方法也很特別。她在每一只粽子上都掛上一塊自己商標的小牌子。目前，陳劍英已擁有自己的生產(chǎn)工廠。小小的粽子做到了不用手包，而是用器具來包裝，使每一個粽子的體積、重量均相等。同時，生產(chǎn)工廠還有一項嚴格的規(guī)定，生產(chǎn)時員工不準講話，免得不衛(wèi)生的口沫污染食物。

現(xiàn)已八旬高齡的陳劍英，非常看好湛江的旅游業(yè)。她說，下一步打算挖掘更多的湛江本地小食品，通過自己的重新配制，在旅游市場中尋找出更大的商機。

作為一位退休老人，陳劍英沒有像其他老年人那樣在家安享晚年，而是選擇創(chuàng)業(yè)做老板，這確實需要更大的勇氣和自信。

更為難得的是，她創(chuàng)業(yè)有頭腦、有計劃，懂得申請專利、申請商標，為自己今后的經(jīng)營掃清障礙。并且，她還懂得根據(jù)自己的實際情況，請來一位有經(jīng)驗的經(jīng)理來幫她打理日常的事務(wù)，以減輕自己的工作壓力。其經(jīng)營理念和方式，很值得創(chuàng)業(yè)者學(xué)習。

（文/馬燦 據(jù)青島新聞網(wǎng)）